Salut prieteni!

O salată cu numele neobișnuit „Cuibul Gronger” poate fi numită cu încredere un clasic al bucătăriei rusești, fără de care nicio vacanță nu este completă. Caracteristica principală a acestui fel de mâncare este prezentarea sa. Ramuri de verdeață proaspătă, împletite cu paie crocante de cartofi, creează o imitație a crenguțelor și firelor de iarbă care alcătuiesc cuibul de pasăre.

Există multe variante ale acestui fel de mâncare astăzi. Chipsurile, șunca, ouăle de prepeliță și chiar ananasul se adaugă la Cuibul lui Grouse. Puteți alege ceea ce vă place.

este

Este imediat de remarcat faptul că gustarea se dovedește a fi foarte bogată în calorii. Prin urmare, cei cărora le pasă de silueta lor nu vor putea mânca o porție mare fără consecințe pentru talie, din păcate.

O salată gustoasă, copioasă și incredibil de frumoasă va surprinde, fără îndoială, atât adulții, cât și copiii. Deși toate ingredientele sale sunt disponibile, iar algoritmul de gătit este simplu, acest miracol arată foarte prezentabil și va decora orice masă. Dar nu uitați de cele mai populare gustări, sunt bune și pentru oaspeți, de exemplu, Mimosa sau Caesar.

Salata de cuib de cocoși cu pui este o rețetă clasică

De regulă, gospodinele folosesc file de pui atunci când fac această salată. Acest lucru se face și în această rețetă. Combinația de carne fragedă cu felii subțiri de cartofi prăjiți va fermeca cu siguranță pe toți cei de la masă.

Ingrediente:

  • 3 oua de gaina;
  • Atâtea prepelițe;
  • maioneza - cateva linguri;
  • Câteva crenguțe de mărar;
  • 0,2 l ulei vegetal;
  • file de pui - 2 buc.;
  • 2 castraveți proaspeți;
  • 4-5 cartofi;
  • 1 bec;
  • Pătrunjel proaspăt - sunt suficiente câteva crenguțe;
  • Sare.

gustoasă

Etape:

După spălare, fierbeți puiul în apă pre-sată. Vei fi bine cu asta15-20 minute.

Lăsați carnea să se răcească, apoi tocați-o mărunt sau rupeți-o cu mâinile.

Tăiați ceapa decojită, destul de mărunt.

După aceea, puneți-l în apă clocotită timp de 7 minute. Apoi, scurgeți lichidul și, după ce spălați ceapa cu apă rece, lăsați-o deoparte.

Rade cartofii, folositi la prepararea morcovilor coreeni.

Se prăjește până devin aurii.

Fierbeți toate ouăle disponibile. Tocați mărunt puiul. Faceți același lucru cu castraveții.

Apoi, tăiați verdeața.

Într-un castron mare, amestecați totul, cu excepția ouălor de prepeliță fierte și a unora dintre cartofi (vom avea nevoie de ei mai târziu).

Adăugați sare și maioneză în cantitatea necesară la discreția dvs.

Presarati cartofii rezervati in cerc pe salata, iar in centrul salatei asezati ouale intregi decojite pe o perna de verdeata. Poftă bună!

Cuib de cocoși cu șuncă este o rețetă simplă și foarte gustoasă

Dacă puiul din salată vi se pare prea banal, îl puteți completa cu șuncă. Deci gustul felului de mâncare va deveni și mai complex și mai rafinat.

Ingrediente:

  • 3 cartofi;
  • Champignons murati - 0,4 kg;
  • 100 g șuncă;
  • Maioneză;
  • Salată (frunze proaspete);
  • Piept de pui - 0,3 kg;
  • piper măcinat;
  • 2 catei de usturoi;
  • Brânză (topită);
  • Câteva crenguțe de mărar;
  • Ouă fierte - 3 bucăți;
  • Sare.

Etape:

Împărțiți pieptul de pui prefiert și deja răcit în fibre. Tăiați șunca în fâșii subțiri.

Tăiați și ciupercile. Pune albusurile si galbenusurile extrase din ouale fierte in diferite recipiente. Frecați primul.

Cu o răzătoare sau un cuțit, transformați cartofii curățați în paie. Se prăjește într-o cantitate mare de ulei până cândaspectul unei culori aurii. După aceea, scoateți din tigaie și puneți pe un prosop de hârtie.

Această procedură va ajuta cartoful să îndepărteze excesul de grăsime din sine, dându-i un prosop.

Începeți să gătiți „ouă” direct. Treci usturoiul printr-o presa de usturoi. Tăiați mărunt mararul. Răziți brânza. Pasează gălbenușurile cu o furculiță. Amestecați toate produsele între ele, fără a uita să aromați amestecul cu maioneză.

Modelați cu mâna testiculele mici și îngrijite și puneți-le la frigider.

Se amestecă toate componentele.

Acoperiți suprafața unui platou mare cu frunze de salată.

Așezați masa de salată pe ele cu un tobogan, făcând o gaură mică în centru.

Întindeți deasupra un strat subțire de cartofi.

Pune ouăle modelate anterior în locaș. Poftă bună!

Cum se prepară o salată de cocoși cu ouă de prepeliță

Următorul mod de a adăuga varietate rețetei este să adăugați ouă de prepeliță. Pot fi folosite cu același succes atât ca întreg pentru decorare, cât și ca parte a bilelor lipite manual.

Ingrediente:

  • 120 g ceapă;
  • brânză tare - 120 g;
  • Mărar;
  • 360 g file de pui;
  • maioneză - 180 g;
  • 32 ml de oțet;
  • 280 g de cartofi;
  • 4 oua de gaina;
  • Ulei vegetal - 260 ml;
  • 5 g zahăr;
  • 220 g castraveți proaspeți (pot fi înlocuiți cu murați);
  • Sare.
  • Pentru inregistrare:
  • Ouă de prepeliță - 4 buc.;
  • Mărar;
  • Sare;
  • Brânză procesată - 70 p.m.

Etape:

Pune o oală cu apă pe foc. Puneți fileul de pui spălat în apă deja încălzită și gătiți-l timp de 40 de minute.

Se fierb ouăle: pui - 10 minute după fierbere apa, prepeliță - 5.

Înceteazăjumătăți de inele de ceapă.

Cartofi cruzi în fâșii subțiri.

Luați o tigaie adâncă sau o friteuză, turnați ulei vegetal în ea (veți avea nevoie de o cantitate mare) și prăjiți cartofii în ea.

Apoi pune-l pe un prosop de hârtie și sare.

Următorul pas este să marinați ceapa. Pentru a face acest lucru, umpleți-l cu 90 ml de apă, adăugați oțet, zahăr și sare (aproximativ 6 g). lăsați-l

Tăiați mărarul.

Frecați ouăle și brânza tare, răspândindu-le în diferite recipiente.

Tăiați puiul fiert și castraveții în fâșii.

Luand un vas mare rotund, intinde pe el un strat subtire de ceapa care a fost marinata pana acum.

Este urmat de file.

Și, ungând totul cu maioneză, castraveți proaspeți.

Apoi, încă o dată, depuneți ouăle pe grătarul de maioneză.

Următorul strat este brânză. Formați ingredientele într-un deal cu o mică adâncime în mijloc.

Din nou, ungeți ușor totul cu maioneză. Și se adaugă mărar (punând puțin deoparte în prealabil - tot vom avea nevoie).

Decorați totul cu cartofi pe laterale.

Curățați și tăiați ouăle de prepeliță fierte în jumătate.

Scoateți gălbenușurile din ele și frecați cu mărar și sare.

Răziți brânza topită.

Se amestecă cu gălbenușurile de ou și cu maioneza.

Umpleți albușurile cu amestecul rezultat.

Și pune-l pe „cuib”. Poftă bună!

Salata de frunze Cuib cu ciuperci si pui afumat

O combinație câștigătoare pentru orice fel de mâncare este carnea cu ciuperci. În special, Cuibul Cocoșului se transformă într-o adevărată delicatesă cu el. Nu vă negați ocazia de a vă răsfăța pe cei dragi cu un răsfăț delicios de sărbători!

Ingrediente:

  • Ulei vegetal;
  • 130 g ciuperci marinate;
  • 3 oua;
  • 40 g de brânză (tare sau topită - decizi tuînșiși);
  • 180 g pui afumat;
  • Sare;
  • 280 g de cartofi;
  • O grămadă de pătrunjel;
  • Maioneză.

Etape:

Tăiați cartofii fâșii subțiri. Dacă există o răzătoare pentru morcovi coreeni, o puteți folosi.

Apoi prăjiți-l: veți obține ceva de genul cartofii prăjiți. Îndepărtați excesul de grăsime cu un prosop de hârtie, sare și piper după gust.

Dacă cartofii se lipesc împreună în timpul prăjirii, este în regulă. Lăsați-l să se răcească și mai târziu dezasamblați-l în bucăți separate. Scoateți carnea de pe pulpa afumată și rupeți-o în fibre.

Împărțiți ouăle de pui fierte în gălbenușuri și albușuri. Tăiați-l pe acesta din urmă în fâșii. Măcinați ciupercile în același mod. Apoi ia un recipient adânc și amestecă în el ciupercile, albușurile și puiul. Se condimentează totul cu maioneză. Dacă doriți, adăugați usturoi ras.

Pune masa obținută pe un vas, formând un inel - baza viitorului cuib. Întindeți uniform cartofii prăjiți pe suprafața salatei.

Se recomandă formarea cuibului de cocoș de munte cu puțin timp înainte de servire, pentru ca cartofii să nu-și piardă crocante.

Apoi, luați castronul. Se sfărâmă gălbenușurile în el. Se adaugă brânză rasă, maioneza (aproximativ o lingură), dacă se dorește - verdeață și jumătate de cățel de usturoi trecut printr-o presă de usturoi.

Se amestecă totul cu o lingură.

Și din această masă, modelați ouăle cu mâna.

Pune-le în locașul din cuib, căptușindu-l în prealabil cu frunze de pătrunjel (dacă se dorește).

Poftă bună!

Cuib de cocoș cu morcovi și carne de vită

Puteți face rețeta mai complicată nu numai prin adăugarea altor tipuri de carne. Legumele obișnuite vor face față acestei sarcini. Rețeta de mai jos folosește ambele tehnici. În loc de pui „clasic”, aici se folosește, printre altele, carnea de vitămorcovii se adaugă la ingredientele permanente.

Ingrediente:

  • 1 bec;
  • Cartofi - 4 buc.;
  • 400 g carne de vită fiartă;
  • Verdeturi (proaspete);
  • 3 morcovi;
  • Maioneză;
  • 5 oua;
  • 2-3 catei de usturoi.

Etape:

Rupeți mărunt carnea de vită în fibre cu mâinile.

Puneți ceapa și morcovii tăiați mărunt într-o tigaie acoperită cu ulei și prăjiți.

Tăiați cartofii fâșii și prăjiți-i și ei.

Se fierb ouăle și se despart în albușuri și gălbenușuri. Acesta din urmă trebuie răzuit sau zdrobit cu o furculiță. Se macină proteinele și se amestecă cu legume, carne și usturoi. Se condimentează toată masa cu maioneză și se pune pe un vas în forma viitorului cuib. Faceți o adâncitură în centru și acoperiți părțile laterale cu paie de cartofi.

Faceți ouă din gălbenușurile amestecate cu verdeață tocată și maioneză. Pune-le în mijlocul salatei. Poftă bună!

Cuib clasic de cocoși cu rețetă de cârnați

Ei bine, am ajuns la încă o opțiune super, pe care vă sugerez să o urmăriți în acest videoclip. Sper că cu ajutorul lui veți putea să pregătiți ușor și rapid o astfel de salată de păsări și să vă surprindeți toate rudele și prietenii. În general, privim și repetăm ​​toate acțiunile conform acestei instrucțiuni pas cu pas.

Atât, pregătiți această salată minunată de Paște și chiar așa. Sper să vă placă, pentru că Grouse's Nest este întotdeauna festiv și elegant. Și bineînțeles că este delicios.

Succes în toate și la noile întâlniri. Ne vom întâlni din nou. Deocamdată, deocamdată. Nu uitați să stabiliți clase și să vă alăturați grupurilor în colegii de clasă.