Bună tuturor! Vreau să vă împărtășesc o rețetă interesantă, am pregătit-o de ziua fiicei mele, invitaților le-a plăcut, a fost una dintre primele care a dispărut de pe masă. Gustarea este strălucitoare, festivă și va deveni un adevărat decor al oricărei mese.
Poate că ați gătit deja și ați văzut salată de orhidee cu chipsuri, dar pentru unii poate fi o revelație. Pregătesc diverse gustări, dar preferăm salatele cu chipsuri, acesta este decorul mesei festive.
În această versiune, fac un decor interesant, fac petale de flori din cartofi, turnam gălbenuș ras, decorez o crenguță de verdeață și așa se dovedește frumos.
Îl poți găti cu pui fiert, șuncă, morcovi coreeni, carne, brânză și alte produse, vreau să vă arăt varianta mea simplă, poate vă va plăcea și vouă.
Ingrediente:
- 200 de grame de file de pui afumat (poate fi înlocuit cu șuncă sau carne fiartă)
- 1 morcov de mărime medie (portocale, dulce, suculent)
- 1 castravete proaspăt mic
- 2 branza de vaci procesata (am prietenie, greutate 90 grame)
- 3-4 buc. ouă fierte
- Maioneză
- chipsuri
Reteta este foarte simpla si accesibila, se prepara in straturi, fiecare strat se unge cu sos, sau o facem printr-un strat.
1. Eu am pus morcovi rasi ca prim strat, puteti folosi coreeana. Nu este gătit, prețuiesc legumele crude. Se macină pe o răzătoare fină de morcovi.
2. Intindeti uniform sosul, puteti folosi iaurt, smantana, sau ca in cazul meu, maioneza. Legumele mele sunt suculente și dulci, sunt potrivite pentru acest fel de mâncare.
Când folosiți coreeană, aruncați într-o strecurătoare pentru a îndepărta marinata, tocați cu un cuțit.
3. Am cumparat file de pui afumat, puteti fierbe carne de pui sau folositi sunca, merge bine cu carnati. L-am rupt cu un pai, tuputeți tăia în cuburi sau fâșii după bunul plac.
Și din nou sosul, dar nu îl poți pune pe acest strat, ca să nu fie prea gras.
4. În continuare, folosesc un castravete proaspăt, dacă nu există, poți să faci fără el, sau să-l înlocuiești cu unul sărat. Am tăiat legumele fâșii.
5. Frecați următorul strat și întindeți cașul ras. Poate fi pre-congelat pentru a fi mai ușor de frecat. Sau înlocuiți cu brânză tare.
În gustare, dacă doriți, puteți adăuga un strat de chipsuri care trebuie pasate. Alegeți diferite arome. Deși se udă în timp ce sunt înăuntru, totuși au un gust bogat interesant. Îmi place să folosesc aromă de șuncă sau crab.
6. Apoi frec ouăle fierte tari, le distribui pe toată suprafața, astfel încât să se formeze un deal. Apropo, diapozitivul trebuie să fie modelat pe măsură ce straturile sunt proiectate.
Deoarece acest strat este cel final, trebuie acoperit cu Provencal.
7. Aleg cele mai frumoase petale din pachet si asez floarea in centrul vasului. Puteți aranja trei flori. Fac mijlocul din galbenusul ras, iese foarte frumos si luminos.
8. Decorez toată suprafața vasului cu picături de maioneză. Pentru a face acest lucru, puteți lua sosul într-un pachet moale tăind colțul sau mutați-l într-un cornet.
Pentru a adăuga luminozitate și contrast, vă sugerez să decorați cu verdeață, eu folosesc crenguțe de pătrunjel, puteți folosi oricare altul. Dar există un punct referitor la design.
Fac asta inainte de servire, l-am pregatit din timp sa nu se strice, l-am acoperit cu folie alimentara si l-am pus la frigider, iar apoi, inainte de sosirea invitatilor, l-am decorat. Deci floarea rămâne frumoasă și nu se udă.
Iată o salată atât de frumoasă de orhidee cu chipsuri, sper că v-a plăcut. Oaspeții mei au fost cuceriți, după cum s-a dovedit, nu mai văzuseră așa ceva până acum șicu cât nu încercau mai mult, cu bucurie luau totul cu lingura, iar pe farfurie au rămas doar firimituri. După cum se spune, mătură mai întâi masa!
Ei bine, aș profita de această ocazie pentru a-i felicita pe toți pentru vacanțele viitoare, vreau să vă urez tot binele și binele. Sarbatori fericite si pofta buna! Ne vedem în numerele următoare!