Recent, atenția culinară a publicului s-a îndreptat din ce în ce mai mult către fructele de mare. Acest lucru nu este surprinzător! La urma urmei, fructele de mare au carne foarte gustoasă și fragedă. Este mai ușor de absorbit de corpul uman în comparație cu carnea de animale sau de pasăre. Și câte feluri de mâncare pot fi făcute cu creveți, midii, carne de crab și, bineînțeles, cu calmar
Nu aveți nevoie de multă experiență culinară pentru a pregăti carne fragedă de fructe de mare. Deși, fiecare gospodină s-a confruntat cu problema cărnii dure de calmar într-o salată. Este suficient să cunoașteți câteva nuanțe de preparare a acestui produs specific, toate îndoielile vor dispărea imediat. Mulți îl fierb câteva secunde, unele gospodine doar toarnă apă clocotită peste el.
La dispoziția dumneavoastră sunt rețete în care veți găsi toate răspunsurile la întrebările de preparare a fructelor de mare, veți putea servi cele mai delicioase, delicate salate la masă
O salata foarte gustoasa si simpla de calmari si batoane de crab
Ca optiune de servire pe masa festiva va sugeram sa pregatiti o salata cu batoane de crab. De asemenea, este gustoasă și fragedă, ca și salatele anterioare. Unul dintre avantajele importante este viteza de gătit. Prin urmare, dacă mai ai puțin timp de bucătărie și vitalitate, pregătește această salată
Noi vom avea nevoie:
- Calamar proaspăt - 2 carcase
- Ouă fierte - 2 buc.
- Bastoane de crab - 200 g
- Conserve de porumb - 0,5 conserve
- Maioneză - 3 linguri. l.
- Ceapa - 1 buc. (mic)
- Condimente pentru pește - 0,5 linguriță.
- Sare - 0,5 linguriță.
Preparare:
Pentru a pregăti salata, adună toate ingredientele pe masă
Se toarnă apă în oală, se pune pe aragaz, se lasă să fiarbă. Adăugați sare și condimente pentru pește în proporția specificată. Trimitem delicatese din fructe de mare la apă clocotită, numărăpână la 10, scoatem carcasele din apă. Lasă-l să se răcească. Tăiați ceapa foarte fin. Tăiați bețișoarele de crab în cuburi
Ouăle pot fi tăiate cubulețe sau răzuite pe răzătoarea grosieră. Carcasele de calmar curățate sunt de asemenea tăiate în cuburi
Amesteca batoanele de crab, calamarul, ouale intr-un castron
Adăugați porumbul și ceapa
Puneți maioneza într-un bol și amestecați salata
Preparatul este gata, poate fi servit pe masă, presărat ușor cu ceapă verde
Cum se prepară salata de calmar și creveți pentru masa festivă
Vă sfătuiesc să pregătiți un alt preparat simplu, dar foarte gustos, din calmar și creveți. Reteta este simpla, setul de produse este mic. Principalul lucru este că în câteva minute obținem o salată fragedă și ușoară
Noi vom avea nevoie:
- Calamar proaspăt - 600-700 g
- Creveți congelați - 500 g
- Ouă fierte - 5 buc.
- Sare, piper - după gust
- Maioneză - 150 g
Preparare:
Turnați apă clocotită într-un castron și trimiteți imediat creveții, în câteva minute vor ajunge la starea dorită
O facem și cu calmar. Peste ele se toarnă apă clocotită și se lasă câteva minute
In perioada in care fructele de mare ajung in starea dorita, ne vom ocupa de oua. Răziți-le pe răzătoarea de mărime medie
Curățați creveții, lăsați câteva bucăți pentru decorarea vasului
Dacă creveții nu sunt mari, nu îi puteți tăia. Este de dorit ca toate ingredientele să aibă aceeași dimensiune, în acest caz salata va fi nu numai gustoasă, ci și frumoasă.
Îndepărtăm filmul și coarda interioară din calmar, pe care le simți cu ușurință în carcasă. Tăiați fâșii subțiri, puneți toate ingredientele într-un bol
Adăugați maioneză, sare puțin și amestecați
Pune salata pe un bol de salată
Poate fi servit pe masa festivă,ornat cu mai multe crengute de patrunjel si creveti
Cea mai delicioasă salată de calmar după rețeta clasică
Vă invit să pregătiți fructe de mare în varianta clasică. Este dominat de gustul de calmar, așa că va fi interesant pentru toți iubitorii de delicatese marine. Poate fi considerată ca o opțiune pentru masa de Anul Nou. Salată delicioasă, fragedă și ușoară. Încearcă să gătești, vezi singur
Noi vom avea nevoie:
- Calamar - 300 g
- Ouă fierte - 2 buc.
- Brânză procesată - 100 g
- Sare - 1 linguriță.
- Usturoi - 2 catei
- Maioneză - 3 linguri. l.
- Verdeturi - după gust
Preparare:
Se toarnă un litru de apă în oală, se pune pe foc până dă în clocot. Imediat ce apa clocotește, se aruncă o linguriță de sare, se trimit fructele de mare acolo timp de un minut. După un minut, scoateți-l și răciți-l. Tăiați ouăle în bucăți de dimensiune medie. Brânză tremo pe răzătoare medie
Amestecați maioneza cu usturoi într-un castron, o puteți toca cu un cuțit sau o puteți trece printr-o presă de usturoi
Calamarii s-au racit. Tăiați-le în fâșii mici, adăugați-le în recipientul pentru salată
Adăugați brânză topită
Pune ouăle și verdeața tocată mărunt într-un castron. Se amestecă cu grijă
Asezonați cu maioneză, amestecați din nou
Salata este gata, trebuie lăsată la frigider aproximativ 30 de minute pentru ca gustul tuturor ingredientelor să fie amestecat.
Un fel de mâncare original, rapid și gustos poate fi servit la masă
Cum se prepară salată de calmar cu castraveți și ou
Puteți încerca să pregătiți o salată cu calmar și castraveți proaspeți. Rețeta este simplă, și există multă plăcere culinară. Este fraged, proaspăt și gustos. Aici voi dezvălui toate secretele gătirii fructelor de mare
Noi vom avea nevoie:
- Calamariînghețată - 1 kg
- Castravete proaspăt - 1 buc. marime mare
- Sare, piper - după gust
- Ouă fierte - 4-5 buc.
- Maioneză pentru sos de salată
Preparare:
Pune fructele de mare într-un castron
Se toarnă apă clocotită. Se lasa sa stea 2 minute
Scoateți calmarul din apă, îndepărtați pelicula de pe carcase. Se pune intr-un castron, se toarna apa clocotita a doua oara, se lasa sa stea 2 minute
Scurgeți apa și turnați pentru a treia oară apă clocotită peste calmar timp de 2 minute. O scoatem din apa si ii dam timp sa se raceasca. Tăiem carcasele în fâșii subțiri
Tăiați ouăle și castraveții decojiți în cuburi. Pune totul într-un bol de salată
Sare dupa gust, puteti adauga piper negru macinat si asezonati salata cu maioneza
Se amestecă bine și se servește
Se dovedește un fel de mâncare frumos, cel mai important, foarte gustos cu fructe de mare.
Reteta video pentru prepararea salatei de calmar si ciuperci pentru diabetici
Mulți fac astfel de salate. Încercați oricare dintre aceste rețete. Cred că nu vei regreta. Poftă bună! Până la data viitoare!