Iubesc ciupercile! Pot face orice fel de mâncare festiv! Salată, produse de patiserie, supă sau pizza cu ciuperci - un basm! Le poți umple singur (sau mai bine zis, capace de ciuperci). Un astfel de fel de mâncare este pregătit în 20 de minute și niciun oaspete neașteptat nu este înfricoșător.

Ciupercile merg bine cu:

  • Legume;
  • Leguminoase;
  • Verde;
  • Carne;
  • Se armonizează cu brânza;
  • Potrivit pentru test;
  • Se pot prepara cu hrisca, orez si alte cereale;
  • Arată perfect pe fundalul sosurilor tale de smântână preferate, supilor de legume și carne, legumelor și untului. Și din ele se prepară sosuri, bulion și sosuri.

Si ce rosii sau ardei grasi deliciosi umpluti cu ciuperci!!! Aceasta este o adevărată simonie de arome și un joc de gusturi, și este doar foarte, foarte frumos! Este timpul să vorbim despre kebab, unde ingredientul principal sunt ciupercile! Okroshka, kvas de mesteacăn și grătar - ce ar putea fi mai bun în zilele și serile calde!?

shish

Reteta gratar cu ciuperci cu maioneza

Ce este un picnic fără grătar? Desigur, merită să pregătiți produse pentru aceasta în avans. Dar sunt categoric impotriva mono-aromei! Oricât de delicioase ar fi carnea sau cartofii marinați, trebuie să le diversificați cu tot felul de produse! De exemplu, puteți pune ceapă, roșii, dovlecel, porumb sau vinete pe grătar sau la foc (învelite în folie). Va fi cu adevărat interesant!

Ingrediente:

  • Ciuperci (proaspete) - 1 kg.
  • Sare, piper, condimente (puteți lua un set, de exemplu, italian, provensal, pentru grătar etc.) - după gust
  • Smântână (20%) - 200-300 gr.

Gătitul.

Curățați ciupercile și spălați-le bine. Sare piper. Adăugați condimente și amestecați bine, încercândau rămas intacte.

Este convenabil să iei bolul în mâini și să-l agiți, aruncând ciupercile. Astfel va exista un minim de daune.

Adăugați smântână. Este foarte important ca smantana sa fie proaspata si grasa.

șampioane

Amestecă din nou. Lasă-le la marinat. Lăsați-le să stea 1-2 ore.

Alegeți singuri cum veți găti șașlik: pe grătar sau înșirați-l pe frigărui. Vedeți singur dimensiunea ciupercilor.

Timpul de prăjire va depinde și de mărime: 15-20 de minute.

În timp ce kebab-urile se gătesc, întoarce-le periodic, astfel încât toate părțile să fie rumenite.

Rezultatul sunt ciuperci foarte suculente!

De ce am spus că ar trebui să luați ciuperci proaspete? Există mult mai puține probleme cu ele: sunt mai ușor de procesat și pregătit pentru gătit.

Reteta gratar cu ciuperci cu maioneza. Prin https://youtu.be/9xMStj9VdBM

Shish kebab de ciuperci la cuptor pe frigarui

Și dacă adăugați mai multe condimente, sosuri și condimente? Despre! astfel de shish kebab se vor dovedi că familia și prietenii vă vor suna în fiecare zi, dacă le-ați pregăti shish kebab cu ciuperci! Dar există o altă variantă! Aranjați „picnicuri” acasă!!! Se gătesc kebab la cuptor!!!

Ingrediente:

  • Ciuperci - 500 g.
  • Smântână - 100 g.
  • Sos de soia - 2 linguri.
  • Suneli hamei - 0,5 linguriță.
  • Ghimbir (măcinat) - 1/3 linguriță.
  • Boia dulce - 1/4 linguriță.
  • Sare - 2/3 linguriță.

Gătitul.

Amestecați sosurile și condimentele până la omogenizare. Marinada este gata!

Asezati ciupercile intr-un castron cu marinata si imbracati-le pe fiecare cu generozitate cu sos. Amestecăm cu mâinile (este indicat să purtăm mănuși pentru a nu face rău.

Acoperiți vasul cu o folie și lăsați 30-40 (sau peste noapte).

Scufundați frigăruile în apă clocotită timp de 15-20 de minute. Acum frigaruile noastreciupercile nu se sparg la cuptor.

Înșiră ciupercile marinate pe frigărui și coace la o temperatură de 200? 20 de minute.

Coaceți stând deasupra formei, astfel încât sucul să curgă în ea.

Mărimea ciupercilor este arbitrară. Dar este mai bine să luați cele medii, sunt perfect saturate cu marinată, iar după coacere sunt surprinzător de suculente.

Shish kebab de ciuperci la cuptor pe frigarui. Prin https://youtu.be/lSNVSNAalmI

Cum să gătești shish kebab din ciuperci pe frigărui

Sunt un fan al experimentelor și al găsirii gustului MEU perfect. Prin urmare, sugerez să folosim ierburi proaspete și usturoi în preparat! Cred că grătarul nostru va beneficia doar de asta! Ce alte produse vor face felul de mâncare incredibil de gustos? Smântână grasă. Și oricât de mult aș rezista produselor lactate grase, este incredibil de potrivită pentru marinată!

Ingrediente:

  • Ciuperci - 1 kg.
  • Sos de soia - 4 linguri.
  • Smântână (20%) - 150 ml.
  • Usturoi - 3 catei.
  • Mărar proaspăt - 1 buchet
  • Piper negru, rosu
  • Ierburi provensale

Gătitul.

Se amestecă toate ingredientele pentru marinadă.

Se toarnă marinada peste ciuperci și se amestecă. Se lasa la marinat 30-40 de minute. Le insiram pe frigarui si coacem kebab-urile timp de 15 minute pana la un fard sigur.

Timpul de marinare este ideal pentru ca condimentele să se deschidă complet și să se înmoaie ciupercile. Apropo, dacă ești pasionat de untură, le poți coace cu untură. Înșiră ciupercile și bucățile subțiri de untură pe o frigărui una câte una.

Shish Kebab cu ciuperci este suculent, hrănitor, cu un gust strălucitor, cremos.

Cum să gătești shish kebab din ciuperci pe frigărui. Prin https://youtu.be/AoW4icerQGQ

Marinadă delicioasă pentru shish kebab de ciuperci

Am spus deja că sosurile cremoase se potrivesc bine cu gustul ciupercilor. Dar în această rețetă poțitestează-mi afirmația în practică! Reteta va fi foarte placuta de toti cei care

Ingrediente:

  • Ciuperci - 1 kg.
  • Unt (topit) - 100 gr.
  • Usturoi - 6 catei.
  • Sare piper

Gătitul.

Spălați ciupercile, dacă este necesar, curățați-le. Se stoarce cateii de usturoi in ulei. Adăugați sare și piper în ulei.

Adăugați smântână și amestecați bine marinada.

Se toarnă sosul peste ciuperci și se amestecă astfel încât marinada să acopere uniform toate șampioanele.

FOARTE IMPORTANT! Marinam 2 ore intr-un recipient inchis!

Așezați ciupercile marinate pe frigărui și prăjiți din toate părțile timp de 7 minute.

Ciupercile în sine sunt suculente. Dar cu un gust cremos de usturoi, sunt pur și simplu bombă!!!

Câteva sfaturi de recuperare:

A) Înșiră ciupercile pe frigărui de capace, ca să nu crape ciupercile.

B) Vă sfătuiesc să nu țineți mult timp ciupercile în apă, ci să le spălați rapid în apă rece pentru a nu se satura cu exces de umiditate.

Marinadă delicioasă pentru shish kebab de ciuperci. Prin https://youtu.be/O4nWnSadnxk

Reteta de Shish kebab cu sos de soia de ciuperci

Împărtășind rețete, tu și cu mine facem ziua cuiva mai strălucitoare și mai frumoasă. Crede-ma, este foarte frumos sa primesti sfaturi utile si retete delicioase! Prin urmare, nu ezitați să lăsați prietenilor tăi un link către acest articol în rețelele tale de socializare!

Ingrediente:

  • Champignons - 0,5 kg.
  • Sos de soia - 2-3 linguri.
  • Ulei vegetal - 3-4 linguri.
  • Condimente pentru ciuperci - 2 lingurițe.

Gătitul.

Punem ciupercile într-un castron adânc. Adăugați toate ingredientele pentru marinadă.

Amestecam. Dacă este necesar, ajustați: adăugați mai multe condimente, unt sau sos.

Se lasa 1 oramarinat ciupercile.

Ciupercile se prepară între 30 de minute și 1 oră. Principalul lucru este că ciupercile devin moi.

Reteta are un minim de ingrediente. Dacă doriți, îl puteți completa cu condimentele și produsele preferate.

O rețetă de shish kebab cu sos de soia de ciuperci. Prin https://youtu.be/8Es29Skqoto

Cum să marinați ciupercile porcini pentru grătar

Sincer să fiu, îmi place mereu să studiez și să caut rețete simple atunci când produsele obișnuite devin capodopere culinare. Și această rețetă este una dintre ele. Personal sunt mulțumit de faptul că nu conține unt sau smântână. Se dovedește un preparat ușor și delicios!

Rețetă:

  • Ciuperci - 300 g.
  • Sos de soia - 2 linguri.
  • Usturoi - 3 catei.
  • Oțet (6%) - 0,5 linguriță.
  • Piper negru măcinat - 0,5 linguriță.
  • Sare.

Se amestecă ciupercile și toate ingredientele pentru marinată, se rade usturoiul. Amestecam.

Marinați timp de 30 de minute. Înșiră ciuperci marinate pe frigărui.

Prăjiți kebaburile în ulei (uleiul trebuie să acopere ciupercile) timp de 2 minute pe fiecare parte.

Atenție la felierea ciupercilor! Înainte de asta, v-am prezentat doar acele rețete în care sunt coapte întregi. Sunt tăiate chiar acolo. Și acest lucru le permite să fie și mai mulțumiți de marinată. Doar nu faceți bucăți foarte subțiri!!! Prin urmare, rețeta poate fi folosită și pentru a pregăti kebab-uri pe foc.

Cum să marinați ciupercile porcini pentru grătar. Prin https://youtu.be/LkrCeOI5Mfc

Reteta de marinada pentru shish kebab de ciuperci cu unt

Și din nou, atrag atenția asupra faptului că multe în procesul de murare și coacere depind de dimensiunea și calitatea ciupercilor. Prin urmare, vă voi aminti toate punctele importante:

  1. Veți avea nevoie de ciuperci proaspete, fără întunecare și defecte.
  2. Ideal - dimensiune medie.
  3. Este de dorit ca toate ciupercile să fieaceeasi dimensiune. Dacă acest lucru nu este posibil, atunci colectați ciuperci identice pe o frigărui. Apoi toate vor fi rumenite și fierte uniform.

Ingrediente:

  • Ciuperci - 1,5 kg.
  • Ulei vegetal - 4 linguri.
  • Untură (opțional) - 400 g.
  • Condimente (pentru ciuperci porcini sau altele) - 2 lingurițe.
  • Sare - 1 linguriță.
  • Piper
  • Condimente pentru untură

Ciupercile curate se sareaza, se pipereaza si se amesteca cu condimente si ulei.

Rețineți că șampioanele au nevoie de o ușoară prezență de condimente, deoarece sunt foarte delicate, cu un gust pronunțat de ciuperci. Și pentru a nu-l îneca (gust), folosim doar mirodenii ușoare: doar piper alb uscat, sare și ceapă, și nu soiuri picante, nucșoară. Adăugați în verdeață puțin pătrunjel sau țelină, ceapă, mărar, ierburi provensale.

Înveliți bolul cu ciuperci într-o peliculă. Lasă-l să se infuzeze (doar în drum spre natură, kebab-urile sunt marinate).

Tăiați untura subțire, sare și stropiți cu condimente. Înșiră usturoi pe frigărui, alternând cu untură și ciuperci.

Prăjiți kebaburile timp de 20-30 de minute, răsturnându-le periodic.

Dacă pregătiți singur condimentele, puteți alege singur ierburile și condimentele pentru grătarul cu ciuperci! Atunci împărtășește rețetele!

Reteta de marinada pentru shish kebab de ciuperci cu unt. Prin https://youtu.be/I65JSGL8Ffg

Cât despre produsele din aluat. Puteți face ciuperci ca umplutură sau adăugați ciuperci tocate direct în aluat. Și aluatul în sine poate fi cartofi - sau carne și ciuperci. Și ai încercat improvizații pe tipul de kupatov? Aceasta este o adevărată plăcere! Și recent, am murat șampioane, le-am pus pe frigărui și le-am învelit în aluat foietaj. Frumoasa! Băieții mei sunt încântați!!!

Fiecare colecție pentru care vreau să o facesti interesant si neobisnuit! Mă bucur dacă găsești ceva nou pentru tine. Deci comentariile tale sunt neprețuite pentru mine. Atenția ta pentru articolele vechi și proaspete este de asemenea bună. Și pentru a primi notificări despre lansarea a ceva nou, abonați-vă!