Știi, nu tuturor le place carnea. 🙂 Cineva din motive morale, iar cineva din motive de sănătate. Ridice în picioare! Nu te grăbi să mergi! Nu ne-am „recalificat” într-un „site vegan”, doar credem că orice variantă de deliciu are dreptul la viață. Da, carnea nu este întotdeauna în frigider, iar garniturile uscate nu sunt deloc de dorit. De aceea astăzi vă vom spune cum să faceți sos pentru piure fără carne. Este foarte gustoasa, potrivita pentru orice preferinte de gust... ei bine, si in plus, orice garnitura cu sos poate fi oricand completata cu ceva carne, daca vreti, bineinteles. 😉
Sos pentru piure de cartofi fara carne
Ca întotdeauna, orice rețetă, începem cu ingredientele. Rețineți că această rețetă va fi fără pastă de roșii. Așadar, iubitorii de arome cremoase - „Velkam”. 🙂
ingredientele
- smântână (15% grăsime) - 3 linguri. l. ;
- ceapa - 3 capete;
- apă (lapte) - 300 ml;
- făină - 1 lingură. l. ;
- nucșoară măcinată - 0,5 linguriță. ;
- sare, piper, alte condimente - după gust.
Cum se face sos pentru piure fără carne?
În mod special nu folosim legume (deși mai jos vom indica cu siguranță ce legume pot fi combinate cu sosul, ce poate fi înlocuit sau adăugat), pentru a arăta că un sos delicios pentru piure se obține dintr-un set minim de produse fără carne și chiar și fără pastă de roșii (pentru că nu toată lumea din redacția noastră are cele mai noi în frigider). Deci, să ne uităm la rețeta de gătit pas cu pas:
- Curățați medicamentul, tăiați-l în cuburi mici.
- Se încălzește ulei de floarea soarelui într-o tigaie și se prăjește ceapa în el. Trebuie să prăjiți până devine auriu - la foc mediu va dura aproximativ 7 minute. Nu uitați să amestecați, altfel se poate ardeprovoca un incendiu
- Stropiți conținutul tigaii cu făină, amestecați bine. Făina va trebui să fie prăjită și prăjită până devine maronie. În plus, masa din tigaie ar trebui să devină aproape uniformă.
- Acum trebuie să adăugați smântână și apă (puteți folosi în schimb lapte - va avea un gust și mai cremos). Smântâna poate fi întinsă complet, amestecată și apoi încet, într-un flux subțire, turnați lichidul, amestecând intens. Da, nici bulgări de făină în sosul tău nu sunt groaznice.
- Aduceți sosul la fiert, dar nu fierbeți. Acum adăugați sare, piper și nucșoară măcinată. Amestecă și încearcă. Dacă lipsește ceva, poți adăuga un condiment universal, de exemplu. Aduceți la gata, fierbeți la abur timp de 10-15 minute. Apoi o poți lua de pe foc și o poți servi împreună cu piureul la masă.
