Buna tuturor! Cred că ai băut această băutură minunată cu vitamine în copilărie. Ne-au trimis chiar și la grădiniță. Îmi amintesc, mai devreme, în vremurile URSS, stătea mereu pe tejghele în pahare. Adică, oricine poate veni, cumpăra și bea. În prezent nu există așa ceva. Ei vând suc de dovleac în ambalaje pentru copii sau în conserve, unde există o mulțime de conservanți diferiți și alte gunoaie care sunt departe de a fi utile organismului nostru. Prin urmare, cel mai bine este să faceți singur suc acasă.
Există multe opțiuni pentru prepararea sucului de dovleac. Astăzi vă vom spune câteva metode care sunt cele mai potrivite pentru pregătirea pentru iarnă. Vă asigur că nu numai vouă, ci și copiilor dumneavoastră le vor plăcea.
Unul dintre articole spunea cum se face suc de roșii printr-un storcator. A ieșit foarte gustos, dar există un minus - a ieșit ușor fără pulpă. Doar gustul a rămas neschimbat. În acest articol, aș dori să vă spun cum să faceți suc de dovleac nu numai printr-un storcator, ci și în diferite variante. De exemplu: cu mere sau portocale, ceea ce face ca băutura să aibă un gust divers. Se păstrează mult timp. Deci, dacă aveți mult dovleac, puteți începe în siguranță să gătiți.
Bine, să nu ocolim, să trecem la rețete.
Cum să faci acasă suc de dovleac cu pulpă
Recomand tuturor să înceapă să pregătească suc pentru iarnă cu această rețetă. Pentru ca pe viitor să comparați toate aromele și să o alegeți pe cea care vă place cel mai mult. Cu siguranță, dacă încerci această băutură măcar o dată, o vei face tot timpul.
Ingrediente ale unui borcan de 3 litri:
- Dovleac - 1,4 kg;
- zahăr - 4 linguri. L.;
- Suc de lămâie - 1,5 linguri. l.
1. Curățați legumele, îndepărtați semințele. Tăiați lapătrate 2-3 cm. Daca pielea este groasa si greu de indepartat, pune dovleacul la cuptor si incalzeste-l putin, se va inmuia si se va taia usor.
Nu recomand să aruncați semințele. Sunt foarte utile. Le puteți usca sau pregăti diverse feluri de mâncare, care sunt pline pe internet.
2. Trimitem bucatile taiate in tava pregatita si turnam un litru de apa curata. Se acopera cu un capac si se pune pe foc. Gatiti 10 minute dupa fierbere.
Important: capacul trebuie să fie închis.
3. Când piesele devin moi, acesta este un semn că totul este gata. Adăugați zahărul și zeama de lămâie la ele într-o cratiță.
Puteți adăuga mai mult zahăr. Cantitatea sa depinde de dulceața dovleacului. Cel mai bine este să-l încerci după gust.
4. Luați un blender de imersie și măcinați toate ingredientele în tigaie până se omogenizează. În general, obținem piure din el.
5. Se toarnă în borcane sterilizate și se rulează capacele.
Sursa: https://youtu.be/PsIIHAF3fps
Gata, bea suc de dovleac preparat iarna si intareste-ti imunitatea.
Sucul de dovleac cu mere și morcovi este o rețetă care iese în gură
Vă sugerez să luați în considerare o băutură foarte gustoasă, ca să spunem așa - un sortiment de vitamine și minerale. Nu numai vouă, ci și copiilor tăi le va plăcea foarte mult. Sunt sigur că o vor bea până la ultima picătură.
Ingrediente:
- Dovleac - 2 kg.;
- Morcov - 2 kg.;
- Mere - 2 kg.
1. Curățați dovleacul și tăiați-l în pătrate.
2. Spălați, curățați și tăiați morcovul în cercuri.
3. Curățați merele, scoateți miezul și tăiați-le în sferturi.
4. Treceți legumele și fructele printr-un storcator. Trimitem sucul rezultat într-o tigaie și îl punem pe foc. Dupăse fierbe 10 minute si se toarna in borcane si capace sterilizate.
O astfel de băutură poate fi consumată imediat sau pusă într-un loc răcoros și bea iarna. Este la discreția ta.
Sursa: https://youtu.be/NzpJBpyalJo
Cum se prepară sucul de dovleac cu portocale pentru iarnă
Vă ofer o altă rețetă de suc delicioasă, doar cu adaos de portocale. Cred că o să-ți placă la fel de bine ca și precedentul. Doar citricele întrerup ușor gustul dovleacului, iar dacă nu vă place ultima legumă, atunci vă va plăcea acest suc. Un gust plăcut și neobișnuit vă va surprinde pur și simplu. Deoarece copiilor mei le place cel mai mult această băutură, o vom face în cantități mari. Vezi tu, toate produsele pot fi reduse.
Vom face această metodă fără storcator. Așa că pentru cei care nu o au, rețeta le va veni la îndemână. Ai nevoie doar de o sită pentru măcinarea legumelor și fructelor.
Ingrediente:
- Dovleac - 8-10 kg. deja curățat;
- zahăr - 1 kg;
- Portocală - 3,5 kg. sau 6-7 buc.;
- Lămâie - 650 gr. sau 3 buc.;
- Apă pentru diluarea sucului gros - 2-2,5 litri.
1. Curățați dovleacul de coajă și semințe.
Deoarece pentru această rețetă a fost folosit un dovleac mare, coaja este foarte groasă. Prin urmare, pentru o curățare ușoară, trimiteți legumele la cuptor la 200° pentru 5 minute pentru a o încălzi.
Te asigur ca prin acest procedeu vei scapa usor de piele, o poti incerca.
2. Curățați lămâile și portocalele, tăiați-le în jumătate și puneți-le într-o oală cu apă clocotită. Gatiti 3 minute.
3. Tăiați dovleacul în cuburi, puneți-l pe aragaz și turnați peste el apă clocotită. Acest lucru se face astfel încât apa cu bucăți de dovleac să fiarbă mai repede.
4. Puneti recipientul pe foc si fierbeti 15 minute. Apoi frecați printr-o sită sause macină cu un blender.
5. O facem și cu portocale și lămâi, doar înainte de a măcina prin sită trebuie să măcinați citricele cu un blender.
Din restul prăjiturii cu citrice, puteți face un cupcake delicios sau orice alt fel de mâncare.
6. Luați un recipient mare și amestecați dovleacul făcut piure cu portocalele ras și lămâia. Amesteca totul. Ar trebui să obțineți un piure de suc gros, care trebuie diluat cu apă.
7. Turnați zahărul în apa fiartă și fierbeți siropul (dizolvați zahărul), turnați-l în sucul nostru gros.
In functie de ce tip de dovleac aveti, dulce sau nu, puteti regla dulceata dupa bunul plac.
8. Pune sucul pe aragaz și fierbe 5 minute.
9. Adăugați o jumătate de linguriță de acid citric și o tabletă de aspirină pe fundul unui borcan curat și sterilizat. Toate acestea se fac astfel încât sucul să fie păstrat cât mai mult timp posibil și să nu zboare în aer prematur. Bineînțeles, nu îl puteți adăuga, dar tot va fi păcat dacă băutura va dispărea. Prin urmare, nu voi risca, dar te uiți la discreția ta.
10. Umpleți borcanele cu suc fierbinte și înșurubați capacele. De îndată ce băutura se răcește, pune-o într-un loc răcoros.
Din această cantitate de ingrediente ar trebui să se obțină 16 litri de suc.
O reteta simpla de suc de dovleac foarte gustos prin storcator
Un astfel de suc nu este doar gustos, ci și util. La urma urmei, sucul nu este fiert în el, așa cum am făcut-o în rețetele anterioare. Și se fierbe în detrimentul aburului. Care, la rândul său, desparte fibrele produsului, împingând sucul limpede din el. Deci storcatorul este o tehnica foarte buna, o recomand tuturor.
Sucul de dovleac rezultat din această tehnică miraculoasă este clarificat fără pulpă. Dar gustul nu va avea de suferit din cauza asta.
Ingrediente:
- dovleac - 1 kg;
- zahăr - după gust;
- Apa - 3 litri.
1. Pregătiți dovleacul, curățați-l, îndepărtați semințele și tăiați-l în bucăți. Îl punem în partea superioară a storcătorului.
2. Turnați apă în tigaie, puneți deasupra partea de mijloc din miracolul tehnologiei. Și în ultimul rând de sus, punem o oală cu găuri și un dovleac tăiat.
3. Adăugați zahăr după gust și acoperiți cu un capac.
Când pregătiți această rețetă, nu este necesar să adăugați zahăr deloc. Se pune in cutie daca dovleacul nu este deloc dulce sau dulce, ci putin.
4. O punem pe foc si cand apa va fierbe va incepe sa iasa zeama din tub. Timpul aproximativ de colectare a acestuia este de 1 oră, dar poate fi mai lung.
Nu uitați să puneți un borcan sterilizat lângă tubul din care curge sucul.
Imediat ce recipientul este plin, acoperiți-l cu un capac sterilizat și scoateți-l până se răcește complet. Apoi depozitați într-un loc răcoros.
Videoclip despre cum se face suc de dovleac printr-un storcator
Acesta este probabil cel mai simplu mod de a face suc de dovleac. Vă sugerez să vizionați un videoclip despre cum să îl faceți, care a fost găsit pe Internet. În această rețetă, autorul povestește și arată totul bine. Prin urmare, puteți lua în siguranță un storcător și puteți pregăti această băutură cu gust plăcut.
Cred că ți-a plăcut această metodă. Este rapid și simplu și, cel mai important, totul este clar. In general, pentru cei care nu au storcator iti doresc sa iti iei unul cat mai repede. La urma urmei, puteți pregăti nu numai suc de dovleac din el, ci și alte băuturi foarte gustoase. Care iti va placea si tie.
Ei bine, asta e tot pentru azi. Bea suc de dovleac preparat acasa si fii sanatos!