Pe ordinea de zi este o salată de ficat foarte gustoasă, care se prepară din doar 4 ingrediente. Chiar și în fiecare zi, chiar și de Anul Nou sau de 8 martie, puteți pregăti această salată copioasă. Deși aceasta este o rețetă veche, întotdeauna ajută. Dacă doriți, puteți decora salata cu chipsuri sau le puteți sfărâma cu paie, acesta va fi al cincilea ingredient.
Ce va fi nevoie?
- Ficat de pui - 400 g - 450 r.
- Ceapa - 2 capete medii.
- Morcovi în stil coreean - 100-110 ani.
- Castraveți murați - 2 bucăți.
- Maioneza, sare si zahar.
Tăiați ceapa cubulețe și puneți-o într-o tigaie încălzită cu ulei vegetal. Adăugați un praf de zahăr și sare pe vârful lingurii în tigaie. Asteptam ca ceapa sa fie prajita pana devine aurie.
Ficatul de pui se fierbe la foc mic timp de 10 minute, apoi se adaugă sare și se fierbe încă 2-3 minute.
Nu trebuie să gătiți ficatul de pui mai mult de un sfert de oră pentru ca bucățile să nu devină tari.
Tăiați bucățile de carne în cuburi, îndepărtați venele în exces. Punem bucățile de ficat pregătite într-un castron adânc, astfel încât să fie convenabil să se amestece. Aruncați ceapa pregătită în același vas.
Puneți morcovii coreeni pe o masă de tăiat și tocați-i mărunt. Tăiați castraveții în cuburi, puneți-i într-un castron.
Rămâne să asezonăm conținutul cu maioneză și să amestecăm.