O zi buna.
Ai timp liber? Grozav. Pentru că atunci puteți verifica rețeta mea simplă de clătite aerisite și cu conținut scăzut de grăsimi pe chefir fără drojdie. Veți avea nevoie de doar o jumătate de oră pentru a pune pe masă un munte de fritje roșii și luxuriante!
După cum ați înțeles deja, vreau să vă împărtășesc secretele gătirii clătitelor pe chefir. Acest tratament este o opțiune excelentă pentru un mic dejun delicios sau o gustare de după-amiază. În același timp, prăjiturile fără drojdie nu se destramă a doua zi și nu devin „cauciuc”, ci dimpotrivă, sunt foarte moi și fragede.
Dacă vă faceți griji că va exista un postgust de sifon, atunci nu vă fie teamă, pentru că îl vom stinge cu oțet și vom rezolva această problemă.
Așa că ia repede un caiet și notează această rețetă reușită sau salvează articolul în marcaje.
Cum sa faci friteli pufoase fara drojdie
Ei bine, dacă toată lumea este pregătită, atunci să încep. Acum voi explica pas cu pas ce trebuie făcut.
Veți avea nevoie de:
Numărul de ingrediente este calculat pentru 12-15 buc.
- Ou - 1 buc.;
- zahăr - 2 linguri. linguri;
- Sare - un praf;
- Chefir gros - 250 ml (grăsimi de la 2,5%);
- Făină - 230 gr.;
- sifon - 1 lingurita;
- Oțet - 1 linguriță (9%);
- Ulei vegetal pentru prajit.
Metoda de preparare:
Pasul 1.Se amestecă oul cu zahărul și sarea, dar nu se bate. Ar trebui să obțineți un astfel de amestec.
Trebuie să luați oul în avans. Ar trebui să fie la temperatura camerei.
Pasul 2.Acum încălziți chefirul în cuptorul cu microunde până se încălzește. Și apoi se toarnă în amestecul de ouă, amestecând continuu conținutul.
Pasul 3.Luați cantitatea necesară de făină și începeți să o introduceți în porții mici. Frământați un aluat gros.
Dacă ați avut chefir lichid, adăugați încă două linguri de făină.
Pasul 4.În continuare, stingeți sifonul cu oțet și introduceți-l rapid în aluat. Amesteca usor aluatul.
Pasul 5.Lăsați aluatul 10-15 minute și nu-l mai amestecați!
Acest lucru va face aluatul ușor și uniform ca consistență.
Pasul 6.Încinge o tigaie cu ulei vegetal. Luați o lingură și strângeți cu grijă aluatul de pe margine și puneți-l pe tavă.
Pentru a face aluatul să alunece ușor de pe lingură, scufundați lingura în apă rece înainte de fiecare gard.
Pasul 7.Prăjiți prăjiturile pe ambele părți la foc mic până devin aurii și sub capac.
Pasul 8.Bejelele de kefir fără drojdie cu sifon și ou sunt complet gata de consum.
Și, bineînțeles, le poți decora la discreția ta. De data asta am pus smantana rece si fructe de padure proaspete.
Și, în concluzie, vreau să remarc că astfel de pâine se dovedesc a fi foarte luxuriante și moi și, cel mai important, cu un conținut scăzut de grăsimi, dar diferă ca gust de cele de drojdie. Dar mi-au plăcut foarte mult. Fripturile cresc chiar în tigaie sub ochii tăi și nu cad! Așa că vă sfătuiesc să pregătiți fără greș un astfel de tratament.
Gătește pentru sănătate și plăcere! În legătură.