Bună tuturor! Afară e vară, ceea ce înseamnă că produsele noastre preferate de sezon ne sunt disponibile. Desigur, astăzi totul se poate cumpăra din magazine, dar doar prețurile mușcă sau calitatea lasă de dorit. Prin urmare, în timp ce sezonul o permite, este necesar să se aprovizioneze cât mai multe vitamine.
Astăzi aș vrea să vă spun cum să gătiți conopida în aluat într-o tigaie. Am scris deja cum să-l coacem în cuptor, să-l gătesc într-o tigaie sau să-l fac coreeană. Și toate acestea se pot face cu broccoli. La urma urmei, aceste două legume sunt foarte asemănătoare între ele, doar diferite ca culoare.
Toată lumea din familia mea iubește conopida. Chiar și copii. Ei o numesc floare. Și cum să o spui altfel. La urma urmei, seamănă într-adevăr cu o floare în structura cobului. Și cât de delicios, mmm! Puteți face multe feluri de mâncare din el. Îmi place mai ales în tocană de legume.
Varza se prepară destul de repede. Prin urmare, se dovedește foarte gustos în aluat și în câteva minute. În același timp, poate fi atât o garnitură la carne, cât și un fel de mâncare independent. Este atât de util încât chiar și copiilor mici încep să li se administreze în primele luni de viață.
Dacă vrei să încerci să-l gătești în aluat cu mine, atunci aprovizionează-te cu un cob frumos și mergi la bucătărie!
Cum să gătești rapid și delicios conopida în aluat cu o crustă crocantă
Nu este nimic mai ușor decât să gătești varză în acest fel. La urma urmei, avem nevoie doar de făină și un ou pentru aluat. Și pentru ca mâncarea să nu fie proaspătă, puteți adăuga puțină sare și piper. Și ce fel: roșu sau negru - depinde de tine. Dar aceste produse sunt întotdeauna în bucătăria ta. Asadar, poti pregati oricand o mancare delicioasa.
Ingrediente:
- Conopida - 1 buc.;
- Ou de pui - 2- 3 buc.;
- Făină - 2 - 4 linguri. L.;
- Sare, piper - dupa gust;
- Ulei vegetal - pentru prajit.
Pregătire:
1. Punem apa intr-o craticioara pe aragaz si cat da in clocot ne vom ocupa de varza in sine. Trebuie împărțit în inflorescențe. Pentru a face acest lucru, tăiați picioarele într-un cerc la bază și separați fiecare floare. Dacă piesele sunt mari, atunci împărțiți-le în altele mai mici. Acestea sunt pregătite foarte repede.
2. Puneți legumele în apă clocotită și fierbeți timp de 7-8 minute. Apoi il punem intr-o strecuratoare sa se scurga tot excesul de umezeala si se raceste putin.
Dacă așteptați puțin și gătiți varza mai mult, aceasta își va pierde crocanta. Va deveni moale și complet gata.
3. In acest timp, vom amesteca aluatul. Pentru a face acest lucru, spargeți ouăle într-o ceașcă. Adăugați sare și piper după gust, dar nu aveți nevoie de mult. Apoi turnați făina. Frământați amestecul fără cocoloașe. Rezultatul ar trebui să fie un aluat lichid.
sursa: https://youtu.be/_HIDCd7hwec
4. Pune tigaia pe aragaz si toarna ulei. Lasă-l să se încălzească.
5. Scufundați complet inflorescențele în aluat. Apoi il punem intr-o tigaie si il prajim pe toate partile pana se rumeneste.
Cum se prăjește conopida în aluat de brânză într-o tigaie
Particularitatea acestei rețete este că baza aluatului este brânza. Imaginează-ți cât de delicios va fi. Veți obține nu numai un fel de mâncare sănătos, ci și unul gustos. În același timp, varza va fi foarte fragedă, iar crusta de brânză îi va da o frumoasă culoare aurie.
Ingrediente:
- Conopida - 1 buc.;
- Făină - 2 linguri. L.;
- Ou de pui - 4 buc.;
- Brânză tare - 100 gr.;
- boia macinata - 1 lingurita;
- Sare, piper - dupa gust;
- Ulei vegetal - pentru prajit.
Pregătire:
1. Mai întâi, clătiți știuletele sub jet de apă. Apoi îl împărțim în inflorescențe mici și îl punem într-o tigaie mare sau în orice recipient. Se toarnă apă rece și se adaugă o lingură de sare.
Într-o astfel de soluție, toți viermii și animalele vor ieși rapid. Dar nu este necesar să faci asta.
Se lasa sa stea 15-20 de minute, apoi se spala varza sub jet de apa. Apoi fierbeți-l în apă clocotită puțin sărată timp de 8 minute. Apoi puneți-l într-o strecurătoare.
2. În timp ce legumele noastre se răcesc, să pregătim aluatul. Pentru a face acest lucru, spargeți ouăle într-o ceașcă mare și adâncă și adăugați sare, piper și boia de ardei. Amestecam. Răziți brânza pe răzătoarea fină și adăugați-o în amestecul nostru. Amestecă din nou.
Dacă doriți, puteți adăuga orice verdeață. Va fi nu numai luminos, ci și gustos!
3. Se presară inflorescențele cu făină și se distribuie puțin peste toate bucățile. Apoi transferați-l în aluat și amestecați bine.
Sursa: https://youtu.be/9rIaSia861Q
4. Încinge uleiul într-o tigaie. Apoi punem varza în ea. Ar trebui să se facă treptat, bucată cu bucată, și nu toate deodată. Se prăjește pe toate părțile până se rumenesc.
Conopida aluată în pesmet într-o tigaie
Probabil că ai gătit ceva în pesmet măcar o dată. Prin urmare, știți foarte bine cum are loc procesul. Dacă nu, atunci îți voi spune cum să o faci. Va fi nu numai gustos, ci și foarte crocant.
Ingrediente:
- Conopida - 1 buc.;
- Ou de pui - 2 buc.;
- pesmet - 20 gr.;
- Sare, piper - dupa gust;
- Ulei vegetal - pentru prajit.
Pregătire:
1. Pune o tigaie cu apă pe aragaz. Sare putin. In timp ce eafierbe, clătiți varza. Apoi coborâți-l în apă clocotită și fierbeți timp de 5-7 minute. Apoi scoateți-l și lăsați-l să se răcească puțin.
2. În acest timp, spargeți ouăle într-un castron mic. Se adauga sare si piper dupa gust. Se toarnă pesmetul într-o farfurie separată.
3. Separați întreaga inflorescență de știulete. Este moale, așa că este foarte ușor de făcut. Scufundați-le mai întâi în ou, apoi în pesmet.
4. Încinge ulei vegetal într-o tigaie. Prăjiți bucățile în aluat pe ambele părți până se rumenesc.
Pe măsură ce varza absoarbe grăsimea, este necesar să adăugați ulei din când în când, după cum este necesar. Apoi veți obține un preparat crocant.
Sursa: https://youtu.be/TJtU3EdLE1w
5. Este mai bine să așezați florile finite pe un prosop de hârtie.
Cum să gătești varză congelată în aluat
Dacă aveți varză congelată în congelator, nu va fi dificil să o pregătiți. Îl poți cumpăra din magazin iarna sau îl poți îngheța singur vara. Dar, în sezonul rece, vă puteți bucura pe voi și pe cei dragi cu un preparat delicios. Puteți utiliza oricare dintre metodele descrise mai sus. Dar o poți face în felul tău. Principalul lucru este că va fi foarte gustos în orice caz!
Ingrediente:
- conopida congelata - 500 gr.;
- Ou de pui - 2 buc.;
- Făină - 3 linguri. L.;
- Sare, piper - dupa gust;
- Ulei vegetal - pentru prajit.
Pregătire:
1. Mai întâi, dezghețați varza în mod natural. Acest lucru se poate face pur și simplu lăsând-o pe masă sau în frigider. Dar va trebui să așteptați puțin, deoarece este nevoie de mult timp.
2. Fierbeți-l în apă puțin sărată timp de 5 minute. Apoi puneți-l într-o strecurătoare și răciți-l.
3. Rupeți ouăle într-o ceașcă mică și adăugați sarepiper Amestecam. Se toarnă făina într-o altă farfurie.
4. Scufundați fiecare inflorescență mai întâi în amestecul de grâu, apoi în amestecul de ouă. O punem pe o tigaie incinsa cu ulei vegetal. Se prăjește pe toate părțile până se rumenesc.
5. Cel mai bine este să puneți produsul finit pe un prosop de hârtie, astfel încât excesul de ulei să se scurgă.
Videoclip despre cum să gătești conopida în aluat
Vă sugerez să urmăriți un videoclip pe care l-am găsit pe internet. În ea, autorul pregătește o conopidă delicioasă. Câte rețete m-am uitat, am încercat, dar toate diferă unele de altele. Nu prea știu ce. Doar de fiecare dată se dovedește incredibil de gustos. Dacă nu ați făcut încă un astfel de fel de mâncare, asigurați-vă că o faceți în curând.
A ieșit foarte gustos. Aș mânca asta în fiecare zi cu orice alt fel de mâncare sau doar ca o gustare. În orice caz, se mănâncă instantaneu. Și îmi iau rămas bun de la tine, ne vedem curând!