Salata cu biscuiți și conserve de pește este un aperitiv festiv absolut uluitor, care, după părerea mea, se pretează mai ales pentru sărbătorirea zilei de 8 martie, deoarece acest preparat conține conserva de pește ca componentă principală, iar exteriorul este stropit frumos cu gălbenușuri de ou, astfel încât poate deveni o frumoasă alternativă la clasica „Mimoza”, prezentă invariabil pe mese în cinstea sărbătorii de primăvară a femeilor. O caracteristică unică și neobișnuită a acestei salate este structura sa sub formă de tort, în care biscuiții sărați obișnuiți, cu gust clasic sau picant, acționează ca prăjituri, care sunt stratificate cu diverse umpluturi și unsate generos cu maioneză pentru suculenta. Desigur, o astfel de combinație face din această salată de prăjitură un fel de mâncare extrem de hrănitor și bogat în calorii, cu toate acestea, consistența sa delicată și gustul uimitor merită să tăiați o mică porție rezonabilă pentru vacanță și, luându-vă timp, să savurați fiecare bucată apetisantă, obține satisfacția de drept.
În ciuda unei structuri atât de mari și impresionante de salată cu biscuiți și conserve, în orice altceva această gustare originală este simplă și destul de prietenoasă cu bugetul, deoarece pentru prepararea ei se folosesc cele mai obișnuite și ieftine produse care se găsesc în orice magazin, cum ar fi: ouă, brânză, verdeață, maioneză și, bineînțeles, conserve de pește. Deoarece compoziția salatei include în principal ingrediente gata preparate și trebuie doar să fierbeți ouă pentru aceasta, ceea ce nu durează prea mult timp, acest fel de mâncare este pregătit rapid și fără prea multe probleme, deși un punct foarte important este poziționarea salata terminată timp de 2-3 ore, ceea ce este absolut necesar, astfel încât biscuiții să fie înmuiați cu maioneză și să devină destul de moi. Combinația de straturi de „aluat” din biscuiți cu o umplutură suculentă și picante tocată fin oferă acestei salate un frumos decorat, dar în același timp foarteconsistenta frageda si topita in gura. Gustul unei salate cu frunze din biscuiți și conserve este absolut imposibil de descris în cuvinte și, deși seamănă cu adevărat cu o Mimoză, sunt sigur că acest minunat aperitiv vă va impresiona pe dumneavoastră și pe invitații voștri, iar experiența de la el va fi pur și simplu de neuitat. Poftă bună!
Informatii utile
| Nivel de dificultate: | 3* | Dimensiunea portiei: | 100 g |
| Timp de gătit: | 3 ore | Conținutul caloric al unei porții: | 353 kcal |
| Numar de portii: | 12 | Prețul unei porții: | 23 de ruble |
Cum să faci o salată cu frunze cu biscuiți și conserve de pește - o rețetă pentru o salată de biscuiți cu conserve de pește cu fotografii pas cu pas
INGREDIENTE:
- 36 de biscuiți pătrați
- 1 conserva de peste (250 g)
- 5 ouă
- 150 g de brânză
- 25 g ceapă verde
- al 2-lea dinte usturoi
- 300 de grame de maioneză
METODA DE GĂTIRE:
1. Pentru a pregăti un tort de salată din biscuiți cu conserve, trebuie mai întâi să pregătiți componentele pentru cele trei straturi principale. Ouăle trebuie fierte în apă clocotită timp de 13-15 minute până când sunt complet fierte, decojite și tăiate în jumătate pe lungime. Cele trei gălbenușuri trebuie lăsate deoparte, pentru că vor fi necesare pentru decorul final al salatei, iar albușurile și gălbenușurile trebuie să fie răzuite pe răzătoare fină și asezonate cu maioneză.
2. Scoateți conserva de pește din cutie într-un castron mic, zdrobiți-l bine cu o furculiță până la o stare de pastă, apoi amestecați-l cu maioneză.
Consiliu! Absolut orice conserve de pește care se potrivește gustului tău este potrivit pentru prepararea acestei salate. Poate fi somon scump, saury de buget sau cândva considerat exotic la noi, dar acumtonul este destul de disponibil. Cel mai bine este să folosiți conserva de pește în suc propriu, și nu în ulei, deși și acesta din urmă are un gust bun, dar din moment ce compoziția acestei salate include destul de multă maioneză, nu are rost să adăugați grăsimi suplimentare.
Important! În procesul de preparare a acestei salate, maioneza va trebui să fie pusă din inimă, fără să vă fie rușine de propagandiștii unui stil de viață sănătos, altfel, din cauza numărului mare de biscuiți, se va dovedi a fi complet uscată, de exemplu, Eu personal am folosit exact 300 g din acest produs. Dacă acest moment te deranjează, poți face maioneză de casă - cel puțin va fi mai naturală, deși nu mai puțin grasă, și pentru a reduce cu adevărat conținutul de grăsime al sosului, poți înlocui jumătate din maioneză cu smântână sau groasă. Iaurt grecesc.
6. Acum puteți începe să asamblați salata de prăjitură cu frunze pe o farfurie mare cu fund plat și să așezați 9 biscuiți pătrați ca bază. Nu este necesar să folosiți doar biscuiți clasici cu sare, deoarece există la vânzare biscuiți delicioși cu ceapă sau brânză, care sunt grozavi și pentru prepararea acestei gustari. 7. Pune pe biscuiti ouale imbracate cu maioneza si intinde-le cu grija intr-un strat uniform. Această etapă s-a dovedit a nu fi cea mai ușoară, deoarece biscuiții au încercat să alerge în direcții diferite pe placa alunecoasă? , dar când s-a pus fundația, totul a mers mult mai ușor.
8. Pentru ouăse mai pune peste 9 biscuiti si conserva de peste. 9. Presarati pestele uniform cu ceapa verde tocata. 10. Apoi, așezați încă 9 biscuiți și distribuiți brânză rasă în spatele lor. 11. Și la sfârșit, puneți ultimii 9 biscuiți și ungeți bine prăjitura de salată deasupra și pe părțile laterale cu maioneză. Acest lucru se poate face cu ușurință cu o perie de gătit sau o spatulă de patiserie. 12. La ultima etapă, salata de biscuiți și conserve trebuie să fie stropită complet cu gălbenușuri rezervate, răzuite pe răzătoarea fină. O parte din gălbenușuri pot fi frecate direct peste salată, totuși, este nevoie de o tactică diferită pentru a decora părțile laterale - frecați gălbenușurile pe o farfurie separată, apoi luați-le cu mâinile și apăsați-le pe părțile laterale ale salatei. Pentru ca salata să se înmoaie mai repede, trebuie ținută câteva ore la temperatura camerei, iar înainte de servire, se răcește la frigider, dar asigurați-vă că o acoperiți cu ceva deasupra, deoarece gălbenușurile sunt expuse destul de repede la aer. . Daca iti faci timp si pregatesti aceasta gustare din timp, atunci o poti pune imediat la frigider si in cateva ore va fi complet gata de mancat.
Salata de frunze cu biscuiți și conserve de pește este o opțiune ideală pentru o masă de sărbători frumoasă, copioasă și gustoasă, așa că asigurați-vă că o includeți în meniu și bucurați-vă de această gustare rece originală!