Când mai rămâne puțin timp pentru a pregăti cina, carnea de porc coaptă la cuptor vine în ajutor. Există multe rețete pentru acest fel de mâncare. Carnea de porc este carne gustoasă și fragedă. Este foarte ușor de preparat și iese întotdeauna delicios. Dacă ai cumpărat o bucată de carne de porc proaspătă și nu știi cum să o gătești, atunci acest articol este pentru tine.
Astăzi am selectat pentru voi cele mai interesante, originale, diverse și foarte gustoase moduri de a găti carnea de porc la cuptor. Toate sunt ușor de pregătit și disponibile pentru toată lumea. Alegeți să gustați și să faceți aprovizionare cu ingrediente din listă.
Carne de porc in stil frantuzesc cu rosii si branza la cuptor
Este foarte ușor să-i mulțumești pe cei dragi cu bucăți de carne gustoase și suculente, cu cheltuieli minime de efort, produse și mijloace.
Ingrediente:
- O jumătate de kilogram de muschi de porc;
- Sare si piper macinat dupa gust;
- 2 roșii medii (coapte și gustoase);
- 200 de grame de brânză tare;
- Maioneză.
Preparare:
1. Spălați și ștergeți roșiile. Tăiați în cercuri. Este mai bine să nu folosiți vârful și vârful (cercuri rotunjite) la coacere.
2. Răziți brânza. Puteți folosi brânză semi-tare sau brânză tare. Principalul lucru este că se topește bine și nu devine învechit după răcire.
3. Carnea este mai bine să se folosească proaspătă, nu congelată. Dacă aveți o bucată care a fost înghețată, trebuie să fie complet dezghețată. Tăiați în felii ordonate porționate. Bate-le cu un ciocan special. Sarați și piperați fiecare felie pe toate părțile și dați-o pe răzătoare. Lăsați timp de 10 minute.
4. Ungeți tava de copt cu ulei. Întindeți bucățile și ungeți-le cu o cantitate mică de maioneză.
5. Acoperiți cu felii de roșii. Se presara deasupra branza rasa in prealabil.
6. Duhovuîncălziți cuptorul la 220 de grade. Scoateți tava cu carnea acolo pentru aproximativ 40 de minute.
Cotletele gata pot fi servite cu o garnitură sau pur și simplu ca un fel de mâncare independent. Se dovedește gustos, suculent și sățios.
Poftă bună!
Carne de porc cu cartofi la oale la cuptor
Multora le place sa gateasca in oale. În primul rând, este foarte simplu. În plus, acest principiu de preparare seamănă cu babushkin - în cuptor. Se dovedește foarte gustos și este de două ori plăcut din oală. Exact ca la bunica din sat! Carnea de porc la oale cu cartofi este o optiune excelenta pentru o cina copioasa si gustoasa. Sa gatim!
Ingrediente:
- Un kilogram și jumătate de cartofi cruzi;
- unt slab;
- Sare si piper dupa gust;
- O jumătate de kilogram de pulpă de porc;
- Verdeturi dupa gust;
- lavrushka;
- 4 becuri medii;
- Apa fierbinte;
- 3 morcovi medii.
Preparare:
1. Tăiați carnea în cuburi mici.
2. Încinge puțin ulei într-o tigaie. Prăjiți carnea la foc iute până devine maronie și are o culoare apetisantă. Nu este nevoie să-l aduceți la pregătire și să-l prăjiți din nou. La urma urmei, va fi copt în cuptor mai târziu.
3. Tăiați ceapa în sferturi de rondele. Se prăjește într-o tigaie după carne până se rumenește. Între timp, tăiați morcovii curățați în fâșii medii. Trimite-l la ceapă.
4. Prăjiți-le împreună pentru încă câteva minute, până când morcovii sunt moi.
5. Întindeți primul strat de carne prăjită pe o oală curată și uscată. Acoperiți cu sare și piper după gust.
6. Curățați cartofii și tăiați-i în bucăți medii, după bunul plac. Acoperiți carnea cu un strat de cartofi. De asemenea, trebuie sărat și asezonat.
7. Pune 1-2 lavrushkas mici în fiecare oală. Se toarnă apă fierbinte astfel încât apa să acopere toți cartofii.
8. Acum ramane sa intinzi legumele prajite si poti pune oalele la cuptor.
9. Încinge cuptorul la 180 de grade. Acoperiți vasele cu un capac, lăsând o mică gaură pentru ca aburul să iasă. Dați-le la cuptor pentru 30-40 de minute.
Dupa copt, se lasa la infuzat inca 10 minute.Se presara vasul finit cu verdeata tocata marunt dupa gust.
Coaceți carnea de porc „Harmoshka” în cuptor - o rețetă simplă
Puteți coace rapid și din inimă carnea de porc, astfel încât să fie suculentă la cuptor cu legume și ciuperci. Pentru aceasta, piesa nici măcar nu trebuie tăiată și bătută. Este suficient să faceți mai multe incizii-buzunare și să le umpleți cu o umplutură suculentă. Se dovedește foarte gustos. Pregătesc astfel de „Harmoshka” pentru sărbători și în viața de zi cu zi.
Ingrediente:
- O bucată întreagă și uniformă de carne de porc, cântărind aproximativ 1 kilogram;
- 3-5 ciuperci proaspete sau ciuperci porcini;
- O lingurita de condiment pentru carne;
- 2 roșii medii;
- Sare si piper dupa gust;
- 3 catei de usturoi.
Preparare:
1. Tăiați o bucată de carne cu farfurii groase de degete, dar nu tăiați până la capăt.
2. Acum toată această „carte” trebuie sărată, condimentată și piperată, acordând atenție tuturor părților sale, inclusiv la interior. Puneți deoparte în timp ce pregătiți alte produse.
3. Tăiați roșiile, usturoiul și ciupercile în felii de grosime medie.
4. Acum trebuie să umpleți fiecare astfel de buzunar cu umplutură - câte o bucată de roșie, usturoi și ciuperci în fiecare. Umpleți și asamblați cu grijă întregul acordeon.
5. Tapetați o tavă de copt cu folie. De asemenea, înfășurați carnea în folie și puneți-o pe o tavă de copt. Preîncălziți cuptorul la 190 de grade. Dam carnea la cuptor pentru aproximativ 1-1,5 ore.
Cu 20 de minute înainte de sfârșitul coacerii, scoateți folia de deasupra astfel încâtvasul s-a rumenit.
Carnea de porc suculenta si aromata este gata si necesita mancare imediata! Poftă bună!
Coacem carne de porc delicioasă într-o mânecă
În mânecă, carnea se dovedește a fi mai suculentă și, în același timp, coptă. Această rețetă necesită câteva ingrediente. Toate sunt simple și accesibile. O astfel de carne de porc este o alternativă utilă la cârnați.
Ingrediente:
- Un kilogram de muschi de porc (de exemplu, ceafa);
- 10 mazăre de ienibahar;
- Condimente pentru carne după gust;
- Sare dupa gust (daca condimentele nu sunt sarate);
- 4 linguri de sos de soia;
- 5 catei de usturoi.
Preparare:
1. Curățați usturoiul și tăiați-l în 2 părți pe lungime.
2. Faceți 10 incizii pe întreaga zonă a bucății de carne. Umpleți fiecare cu mazăre și usturoi - câte o bucată.
3. Frecați o bucată cu condimente pentru carne. Dacă este necesar, puteți adăuga puțină sare. Distribuiți condimentele pe toată suprafața cărnii, frecând-o din toate părțile. Se toarnă sos de soia și se lasă pe masă, acoperită cu un capac, timp de 2 ore.
În timpul marinării, trebuie să întoarceți carnea de porc de mai multe ori, astfel încât să fie uniform saturată cu condimente și sos.
4. Pune carnea într-o pungă pentru coacere, astfel încât mâneca să fie cusătură în sus. Turnați acolo marinata de soia și fixați capetele.
5. Asezati pe o tava sau forma cu laturile inalte. Preîncălziți cuptorul la 200 de grade.
6. Trimiteți carnea la cuptor pentru 1 oră.
7. Este ușor să verificați starea cărnii prin străpungerea cu un cuțit și dând-o la o bucată. Dacă lichidul este limpede, fără sânge, atunci vasul este gata.
Poftă bună!
Caserolă cu cartofi din carne de porc tocată
O caserolă fragedă care poate fi mâncată de întreaga familie. Se prepară foarte repede și iese incredibil de gustos. sugerezaceasta reteta este pentru cei carora le place sa manance bine, dar nu au timp pentru preparate complexe. O astfel de caserolă o fac foarte des și mereu „merge” cu bubuitură.
Ingrediente:
- 700 de grame de porc pentru carne tocată (dezosat, se poate cu o cantitate mică de untură);
- 3 ouă crude;
- 300 ml lapte;
- 750 de grame de cartofi;
- Sare si zahar granulat dupa gust;
- 2 becuri medii;
- 4 linguri de pasta de tomate;
- 5 catei de usturoi;
- Piper negru măcinat, oregano și rozmarin după gust (aproximativ o treime de linguriță fiecare);
- 100 de grame de brânză tare;
- 250 ml apă (se poate înlocui cu bulion de carne);
- 2 linguri de sos de soia;
- O bucată de unt (50 grame);
- Verdeturi dupa gust.
În plus:
- Un ou crud;
- 30 mililitri de lapte.
Preparare:
1. Curățați cartofii, tăiați-i aproximativ 4 părți, în funcție de mărime. Se fierbe până se înmoaie în apă cu sare.
2. Tocați mărunt ceapa. Tăiați usturoiul cât mai mult posibil. Prăjiți-le în ulei de floarea soarelui până se înmoaie.
3. Rulați carnea tocată din carnea de porc și trimiteți-o la friptură, lângă ceapă și usturoi. Rupeți cu grijă toate cocoloașele, astfel încât carnea tocată să fie granuloasă și nu cocoloașă.
4. Cand carnea devine palida, adauga pasta de rosii, sos de soia, sare si piper dupa gust. Se toarnă apă sau bulion și se amestecă până la o culoare uniformă. Acoperiți cu un capac și fierbeți pe o sobă de putere mică timp de aproximativ 15 minute.
5. Acum puteți adăuga toate celelalte condimente. Pentru echilibrul de aromă și contrast, recomand să adăugați aproximativ un praf de zahăr granulat. Se adauga verdeata tocata marunt. Amesteca Se fierbe la aceeasi putere, sub capac, inca 5 minute.
6. Piure cartofii fierți în piure,adauga unt. Aduceți laptele la o stare fierbinte și turnați în masă. Nu trebuie să fie prea lichid, dar nici uscat. Prin urmare, turnați lapte în porții mici pentru a înțelege când este suficient. Adăugați brânza rasă și amestecați bine.
7. Când masa de cartofi se răcește puțin, amestecați ouăle în ea. Dacă îi rupeți în cartofi fierbinți, ei se vor ondula imediat și se vor albi. Nu avem nevoie de asta.
8. Ungeți forma de copt cu puțin ulei și întindeți carnea tocată cu primul strat. Aplatizați-l. Acoperiți cu un strat uniform de masă de cartofi. Amestecați oul și laptele într-un castron separat și ungeți vasul deasupra.
9. Preîncălziți cuptorul la 200 de grade. Trimiteți acolo formularul cu caserola timp de 20 de minute.Trebuie să așteptăm să se rumenească și o crustă apetisantă. Produsele din el erau gata chiar înainte de a fi trimise la cuptor.
Când serviți, stropiți vasul cu verdeață.
Video — Rulouri de porc cu ciuperci la cuptor
Pregătește o gustare gustoasă și frumoasă pentru o masă festivă sau pentru cină. Se prepară foarte simplu, din produse accesibile și simple. Urmați instrucțiunile pas cu pas ale autorului și veți avea cu siguranță cele mai gustoase rulouri de porc cu ciuperci!
Bucurați-vă!
Mâncărurile din carne de porc sunt la mare căutare pe mesele noastre. Aceasta carne este utila, gustoasa, usor de preparat si la indemana oricui. Poate fi folosit pentru a găti supă, tocană cu legume sau prăji fripturi suculente. Astăzi v-am oferit 6 dintre cele mai delicioase și interesante opțiuni pentru coacerea cărnii de porc la cuptor. Sper că vă plac și vor deveni eroii permanenți ai cărții dvs. de bucate.
Luați articolul pentru tine pe rețelele de socializare, astfel încât să fie mereu la îndemână și prietenii tăi să poată afla și despre el.
Toate bune! Pe curând!