Bună tuturor!
Nu stiu voi, dar in familia noastra se obisnuieste sa servim supa calda la pranz. Există, desigur, excepții, dar sunt extrem de rare. Prin urmare, în arsenalul meu există multe rețete pentru prepararea acestei alimente lichide și sănătoase.
Gătesc borș și kharcho, supă de ciuperci, precum și solyanka și multe altele. Dar astăzi vreau să vă împărtășesc un mod simplu de a găti o supă atât de cunoscută precum murătura. Și o vom avea conform clasicilor genului - cu orz perlat și murături.
Deși există încă o avertizare. Să încercăm să gătim o cină delicioasă nu pe aragaz într-o oală, ci folosiți un dispozitiv minunat - un multicooker. Este foarte ușor să faci o supă groasă în ea și, cel mai important, rapid.
Prin urmare, este posibil să gătiți mai multe feluri de mâncare deodată sau să faceți alte lucruri în timpul liber? .
Cum să gătești saramură cu orz perlat și castraveți murați într-un aragaz lent Redmond
Pentru a găti o astfel de supă, trebuie să pregătiți un set elementar de produse. Acum vă voi oferi lista necesară de ingrediente.
Pentru 3 litri de apă veți avea nevoie de:
- Oasele cu carne - 1 mare sau mai multe mici;
- Cartofi - 3 buc.;
- Morcov - 1 mare;
- Ceapa - 1 buc.;
- Perlovka - 3 pumni;
- Castraveți murați - 2 bucăți (mari);
- Pastă de tomate - 1,5 linguri. linguri;
- Sare, piper, condimente preferate - dupa gust;
- Ulei vegetal - 2 linguri. linguri;
- Frunza de dafin - 1 bucată.
Este de remarcat faptul că orzul perlat trebuie spălat în prealabil sub apă curentă.
Și puteți chiar să-l înmuiați timp de 10 minute. Dar nu este necesar. Deoarece vasul va fi gătit într-un aragaz lent, această cereală va fi gătită rapid și va fi moale, sfărâmicioasă.
O rețetă clasică de saramură cu orz perlat săratcastraveți
Acum să începem pregătirea pas cu pas a supei. Voi încerca să descriu și să arăt în detaliu. Cu toate acestea, dacă aveți întrebări, puteți oricând să întrebați. Atunci hai să discutăm în comentarii? .
Pasul 1. Deci, ai pregătit toate produsele. Ce e de facut in continuare? Luați oasele și spălați-le sub jet de apă, puneți-le pe fundul vasului multicooker.
Oasele sunt mai bine să luați carne de vită și carne. De exemplu, coastele sunt perfecte.
Sau puteți lua oase goale, dar apoi va trebui să adăugați bucăți de carne. Deci supa va fi bogată și foarte gustoasă. Puteți găti bulionul și pe oase de porc sau de pui - aici cui îi place mai mult.
Pasul 2. Curățați cartofii și tăiați-i cubulețe medii.
Amintiți-vă că murătura va fi gătită într-un aragaz lent, așa că nu este necesar să tocați fin produsele.
Pasul 3. Trimitem cartofii pregătiți la oase într-un vas comun.
Pasul 4. Acum este rândul cepei. Il curatam si il tocam marunt.
Pasul 5. Se toarnă în vasul multicooker.
Pasul 6. În continuare, luăm morcovi. De asemenea, îl curățăm și îl spălăm. Tremo pe răzătoare medie.
Pasul 7. O trimitem in bol cu alte ingrediente.
Vă rugăm să rețineți că în această metodă de gătit, nu am prăjit separat, ci am gătit totul împreună și deodată.
Puteți face mai întâi prăjirea. Pentru a face acest lucru, turnați ulei în vasul multicooker și prăjiți morcovii rasi cu ceapa tocată. Și abia apoi adăugați toate celelalte produse.
Pasul 8. Luăm murături. Și le tăiem și în cuburi. Iar dacă există vreo dorință, se pot da pe răzătoare medie. Dar eu prefer varianta tocata.
Pasul 9. Trimitem castraveții în bol. În această etapă, adăugăm orz perlat spălat. Punem sare, piper, condimente dupa al nostrugust Pune o frunză de dafin deasupra și adaugă ulei vegetal.
Pasul 10. Acum umple totul cu apă curată.
Un mic secret.Turnați niște castraveți murați în supă. Astfel, felul de mâncare se va dovedi cu un gust și o aromă mai bogate.
Pasul 11. Amestecați conținutul cu o lingură. Închideți capacul, în timp ce supapa trebuie să fie închisă. Porniți dispozitivul. Și setați timpul - 40 de minute.
Am pus timpul putin mare datorita faptului ca folosesc oase de vita. Carnea de pe ele este gătită mai mult decât altele, iar orzul perlat în sine necesită, de asemenea, mai mult timp pentru gătit.
Pasul 12. De fapt, totul. În timp ce multicookerul gătește supă, puteți face alte lucruri. Și după sfârșitul timpului și semnalul sonor - opriți dispozitivul, dar nu deschideți capacul. Lasati supa la infuzat 10-15 minute.
Pasul 13. Apoi amestecați conținutul, turnați-l pe farfurii și serviți cu smântână proaspătă.
Poti decora muratul cu ierburi proaspete tocate marunt. Dar toate acestea sunt doar la discreția ta.
Așa poți pregăti rapid și ușor o cină delicioasă pentru o familie numeroasă. Vei petrece un minim de timp! Prin urmare, recomand tuturor să încerce această rețetă. Cred că o vei duce cu siguranță în vistieria ta culinară.
Toată lumea este într-o dispoziție bună. Mult succes in toate!