Bună ziua, cititori ai blogului meu.
Conservarea legumelor, fructelor și fructelor de pădure este un ritual obligatoriu de pregătire pentru iarnă. Când te plictisești de gemuri, gemuri și gemuri, poți oricând să faci piure de cartofi. Acest tip de conservare este mai simplu și mai util.
O astfel de conservare se face adesea pentru copii, astfel încât aceștia să nu o cumpere din magazine. Chiar și cei mai mici se vor putea bucura de fructe delicioase dintr-un borcan.
Un astfel de produs poate fi folosit nu numai iarna, de exemplu, pasta de tomate poate fi rulată pe tot parcursul anului. Diferite tipuri de preparate din fructe și fructe de pădure merg bine cu înghețată sau clătite.
Piure de mere pentru iarna acasă
De obicei, recolta de mere este mult mai mult decât pot mânca sau procesa proprietarii. Multe soiuri sunt foarte acre sau perisabile. Pentru a păstra cele mai valoroase vitamine pentru iarnă, puteți pregăti piure. De asemenea, puteți hrăni întotdeauna copiii.
Scorțișoara completează perfect aroma de măr cu aroma sa.
Ingrediente:
- 2 kg de mere
- 400 g zahăr
- 125 ml apă
- 1 lingura scorţişoară
Metoda de gătit:
În primul rând, trebuie să spălați și să curățați merele. Scoatem pielea de pe ele și scoatem miezul cu oase. Cea mai ușoară modalitate de a îndepărta pielea este cu un curățător de cartofi. Tăiem, scăpăm de mijloc, un cuțit special pentru tăierea merelor va ajuta. Tăiați pulpa finită în felii subțiri
Pune totul într-o cratiță, adaugă zahăr, scorțișoară și apă
Se aduce la fierbere în timp ce se amestecă și se fierbe la foc mic timp de 1-1,5 ore. Masa va deveni similară cu terciul și se va îngroșa ușor până la sfârșitul gătirii
Așezăm produsul finit în cutii. Amintiți-vă să o așezați cât timp este încă fierbinte. Lăsăm 5 mm spațiu sub capac în borcan
Apoi trebuie să sterilizațibănci Pentru a face acest lucru, puneți un prosop într-o tigaie curată și puneți borcanele pe el. Le turnam peste? apă, acoperiți cu capace, nu răsuciți și puneți pe foc. Se lasa sa fiarba 10-15 minute
Vasul este gata
Reteta de piure de coacaze rosii fara zahar
Coacăzele roșii sunt greu de colectat și depozitat, boabele mici sunt foarte delicate. Dar când vei deschide iarna un borcan din această delicatesă, vei înțelege că nu este în zadar. Acesta este un fel de mâncare fără zahăr, așa că nu vă puteți teme să vă stricați silueta.
Ingrediente:
- coacăz roșu
Metoda de gătit:
Curățăm fructele de pădure de picioare și frunze, le spălăm.
Amintiți-vă despre tulpinile insidioase care încearcă să intre în vasul finit
Se macină într-un blender sau mașină de tocat carne. Orice metodă disponibilă va funcționa. Masa trebuie să fie omogenă
Punem tigaia cu preparatul pe foc, o aducem la fiert, amestecand continuu. După aceea, acoperiți cu un capac și reduceți căldura, masa ar trebui să se aburească timp de 20 de minute
Pentru a scăpa de bulgări și piei groase, treceți masa printr-o strecurătoare cu găuri mici
Se fierbe 5 minute, se scoate spuma
Se toarnă imediat fierbinte în borcane sterilizate și se închide imediat cu un capac
Piureul gata poate fi adăugat la alte feluri de mâncare prin adăugarea de zahăr
Acest preparat poate fi folosit pentru a pregăti morse, deserturi și sosuri dulci
Nu va fi posibil să îl mâncați în forma sa pură, cel mai probabil, deoarece este foarte acid și concentrat.
Piureul de pere pentru iarna este o reteta simpla cu acid citric
Soiurile moi și dulci de pere nu durează foarte mult. Pentru a vă bucura de gustul lor iarna, puteți pregăti piure.
Aceasta reteta este pentru cei carora nu le place dulceata prea dulce. Și, de asemenea, pentru hrănirea copiilor
Ingrediente:
- 3 kg de pere dulci coapte
- 3 art. l. zahăr
- 3 grame de acid citric
Metoda de gătit:
Fructele mele sub jet de apă. Apoi trebuie să separați pulpa de tot excesul. Smulgem tulpina. Îndepărtăm coaja, cel mai ușor este să facem acest lucru cu un cuțit pentru curățarea cartofilor.
Dacă pielea perelor noastre este foarte moale, atunci nu o puteți curăța, dar apoi trebuie să treceți prin blender de câteva ori pentru a o măcina cât mai mult posibil. Nu este necesar să tăiați mijlocul cu oase, puteți doar să tăiați pulpa
Masina de tocat carne nu va putea macina suficient pielea. Dacă urmează să-l folosiți pentru măcinare, atunci pielea trebuie îndepărtată
Măcinați pulpa în terci. Acest lucru se poate face folosind un blender, mașină de tocat carne, storcator, robot de bucătărie
Punem masa rezultată pe foc. După cum pare, trebuie să îndepărtați spuma.
Adăugați zahăr și acid citric la conținutul fierbinte. Aceste ingrediente sunt necesare pentru a nu se întuneca și, de asemenea, ca conservant.
După fierbere, fierbeți masa timp de 15-20 de minute, amestecând constant
Produsul finit poate fi turnat în borcane sterilizate. Puteți închide imediat
Piureul de pere este gata
Astfel de delicatese pot fi consumate în formă pură sau folosite ca umplutură pentru plăcinte.
De asemenea, va fi bine să hrănești copiii.
Piure de piersici pentru iarna pentru un copil fara sterilizare
S-au săturat de piersici, au făcut dulceață. Și numărul lor nu scade. Sunt mulți dintre ei întinși pe pământ, au un aspect nedescris. Dar este un fruct foarte gustos și sănătos
Astăzi vă propun o rețetă de piure de piersici pentru iarnă. Poate fi folosit iarna pentru a impregna prajiturile pentru coacere. Dar, mi se pare, va fi foarte bine de folosit ca deliciu pentru copii oricarece varsta
Ingrediente:
- Piersici 2 kg
- Acid citric ? lingurita
- Vanilină 2 g (1 pungă)
- zahăr 1 kg
Preparare:
Spălați piersicile, tăiați zonele învinețite. Scoateți coaja fructelor. Scoateți pulpa din os cu mâinile
Măcinam fructele cu ajutorul unui blender, obținem o masă omogenă
Adăugați vanilie
Se toarnă zahăr
Se amestecă totul bine, se pune la fiert pe aragaz
După fierbere, fierbeți încă 5-10 minute. Dacă apare spumă, îndepărtați-o
Pregătiți borcane presterilizate. Să răspândim lucrurile pregătite în borcane și să le închidem imediat cu capace metalice
A se păstra într-un loc răcoros. Iarna, tratăm și hrănim copiii
Reteta video de piure de mere si dovleac pentru iarna pentru copii
Recomand pregătirea piureului pentru iarnă. Sunt foarte gustoase și utile nu numai pentru copii, ci și pentru adulți.