Pollock copt este un fel de mâncare foarte gustos pentru Anul Nou și nu numai. Acest pește în sine este foarte util, mai ales când este copt. La urma urmei, această metodă de gătit păstrează cantitatea maximă de vitamine. În ciuda beneficiilor sale, pollock este un pește accesibil și ieftin, care îi mulțumește în special pe gospodinele gospodine și precaute.
Pollack are un dezavantaj. Este destul de uscat și nu este atât de ușor să-l faci suculent. Cunosc acest peste de mult timp si il gatesc foarte des. Prin urmare, astăzi vreau să vă împărtășesc cele mai delicioase rețete de pollock la cuptor.
Acest fel de mâncare va fi un răsfăț cald demn pentru Anul Nou. Și în timpul săptămânii, puteți găti astfel de pește foarte simplu și des.
Rețetele de astăzi vor fi cele mai delicioase, elegante și simple. La urma urmei, doar cele mai bune feluri de mâncare ar trebui să fie pe masa de Anul Nou!
Meniul
- Pollock cu roșii și brânză, copt la cuptor
- Cel mai simplu mod de a coace pollock este să-l faci suculent
- Pollac, copt cu legume în sos de brânză și smântână
- Pollock foarte gustos și suculent, copt cu legume
- O rețetă simplă și delicioasă de pollock copt
- Pollack copt în pâine pita
- Video — Pollack în umplutură de brânză și smântână
Pollock cu roșii și brânză, copt la cuptor
O mancare foarte gustoasa si consistenta. Pregătește-l pentru Anul Nou ca fel principal. Cei dragi vor fi incantati de aspect si gust, iar dumneavoastra veti fi placut surprinsi de disponibilitatea si usurinta in preparare.
Ingrediente:
- o jumătate de kilogram de file de pollock proaspăt;
- 3 roșii mari sau 13-16 bucăți de cherry;
- 5 linguri de smantana grasa;
- sare, piper macinat dupa gust;
- 2 lingurițe de muștar de casă;
- verdeata dupa gust;
- 100un gram de brânză
Preparare:
1. Peștele trebuie să fie proaspăt sau complet dezghețat. Dacă pregătiți un produs congelat, acesta trebuie dezghețat la temperatura camerei și apoi uscat din apă. Tăiați în porții și puneți într-o tavă de copt pregătită.
2. Sare si piper dupa gust. Taiati rosiile felii sau jumatati (daca folositi cirese) si puneti-le deasupra.
3. Brânza se rade mărunt, se amestecă cu muștar și smântână.
Dacă după amestecare masa este destul de groasă, puteți adăuga 1-2 linguri de smântână.
4. Întindeți masa de brânză peste roșii.
5. Preîncălziți cuptorul la 180 de grade și trimiteți acolo matrița pentru 25 de minute. Când brânza nu se topește complet și se formează o crustă roșie, peștele este gata.
6. Peștele cu roșii poate fi servit ca preparat independent sau cu garnitură.
Cel mai simplu mod de a coace pollock este să-l faci suculent
Daca este putin timp pentru gatit, iti ofer aceasta varianta. Este bine să-l serviți cu o garnitură sub formă de piure de cartofi sau legume.
Ingrediente pentru un kilogram de pollock fără cap și coadă:
- o lingurita de sare;
- piper macinat dupa gust;
- dupa gust, puteti folosi un amestec special de condimente pentru peste;
- unt slab
Preparare:
1. Curățați carcasa de pește de pe cap, coadă și aripioare. Tăiați peștele în 2-3 părți, în funcție de mărime.
Unul dintre secretele pollockului suculent este că peștele trebuie să fie proaspăt. Dacă nu ați reușit să cumpărați exact proaspăt, atunci produsul congelat trebuie dezghețat complet la temperatura camerei. Acest lucru este valabil mai ales pentru coacerea uscată, fără sos și marinată.
2. Pune bucățile într-un bol, sare, asezonează și amestecăcu mâinile pentru ca tot peștele să fie asezonat uniform.
3. Ungeți o tavă sau o tavă de copt cu ulei și întindeți bucățile. Se da la cuptorul incalzit la 220 de grade. Coaceți 20-25 de minute. După aceea, crește temperatura cuptorului cu încă 30 de grade și ține timp de 5 minute.
4. Peștele iese foarte suculent și gustos.
Poftă bună!
Pollac, copt cu legume în sos de brânză și smântână
Folosind această rețetă, vei pregăti pește foarte gustos cu legume sub o crustă moale și mestecată de brânză. Puteți folosi orice legume pe care le găsiți la frigider sau care vă plac cel mai mult.
Ingrediente:
- un pește mediu sau mare;
- vinete medii;
- 1-3 rosii, in functie de marime;
- un bec mare;
- un morcov;
- un ou;
- un cap mic de conopidă;
- smântână - 3-4 linguri;
- brânză rasă - 150 de grame;
- unt slab
Preparare:
1. Curățați vinetele (opțional) și tăiați-le cubulețe. Se prajesc in ulei de floarea soarelui pana se rumenesc.
Nu este un secret pentru nimeni că vinetele tind să fie amare într-un fel de mâncare. Pentru a scăpa de această pacoste, trebuie stropite cu sare sub formă tocată și lăsate timp de 15-20 de minute. Vor elibera suc, iar amărăciunea va merge cu el. Clătiți bucățile într-o strecurătoare și uscați-le puțin cu un șervețel.
2. Pune vinetele intr-un bol, iar in loc de ele se prajesc morcovii rasi.
3. În acest fel, prăjiți alternativ alte legume - jumătate de rondele de ceapă și buchețele de conopidă. Roșiile nu trebuie să fie prăjite. Se amestecă totul într-un bol, se stropește cu sare și piper. Usturoiul uscat este perfect pentru astfel de legume.
4. Scoateți capul, coada, măruntaiele și aripioarele de pește. Se curăță în fileuri și se taie în porțiiin bucati Sare si piper pe toate partile.
5. Pune o pernă de legume într-o tavă de copt. Intinde pestele uniform deasupra si acopera cu felii de rosii.
6. Spargeți un ou într-un castron mic, amestecați-l cu sare și smântână. Adăugați brânza rasă și amestecați.
7. Distribuiți sosul uniform, astfel încât fiecare roșie să fie acoperită complet cu el.
8. Încinge cuptorul la 190 de grade și trimite acolo matrița pentru 25 de minute. Ora exactă depinde de capacitățile cuptorului dumneavoastră. De îndată ce crusta devine maro, o puteți scoate.
Poftă bună!
Pollock foarte gustos și suculent, copt cu legume
Cuvintele nu pot exprima cât de suculent și aromat este pollockul conform acestei rețete. Legumele îl saturează cu sucul și gustul lor din toate părțile. Incearca-l! Un astfel de răsfăț va deveni felul principal de mâncare atât al mesei de Anul Nou, cât și al cinei în familie.
Ingrediente:
- 700 g file de pollock;
- jumătate de ceapă;
- o rosie;
- un morcov;
- două tulpini de țelină;
- 100 de grame de praz;
- ardei roșu dulce de mărime medie;
- 150 g brânză rasă;
- câte o linguriță de sare și cimbru;
- putin ulei de masline si floarea soarelui.
Preparare:
1. Tăiați fileul în porții.
2. Amesteca sare cu cimbru. Stropiți fiecare bucată cu acest amestec pe toate părțile. Lăsați câteva minute în timp ce celelalte produse sunt pregătite.
3. Tăiați legumele în orice ordine, nu foarte fin.
4. Prăjiți ceapa cu ardei dulce până se rumenește în untură.
5. Pune țelina și morcovii pe o foaie de copt, sărați-i și turnați puțin ulei de măsline. Se amestecă cu mâinile.
6. Uniformizează stratul de legume și pune deasupra jumătate din bucățile pregătite. a acopericeapă și ardei prăjiți. Puneți cealaltă jumătate de pește deasupra. Se acopera cu cercuri de praz, rosii si, daca au mai ramas alte legume, de exemplu, ardei dulce, se pot pune si deasupra sau in lateral.
7. Se acopera cu folie si se da la cuptorul incins la 220 de grade pentru o jumatate de ora. Apoi scoateți folia și continuați să coaceți încă 10 minute.
8. Acum, când legumele de sus s-au rumenit, trebuie să le stropiți cu brânză și să mai gătiți încă 5 minute, până se topește.
Mancarea suculenta si aromata este gata! Poftă bună!
O rețetă simplă și delicioasă de pollock copt
O reteta simpla de pollock delicios copt la cuptor, pe care il vom pregati cu sos de branza.
Ingrediente:
- kilogram de file de pește;
- o lingură de făină;
- 150 de grame de brânză;
- o lingura de unt;
- 300 ml lapte;
- sare si piper dupa gust;
- un amestec de ierburi provensale după gust;
- putin verde
Preparare:
1. Încinge cuptorul la 150 de grade.
2. Tăiați fileul în porții și puneți-le pe o tavă de copt. Se da la cuptor pentru 5-7 minute.
Peștele trebuie folosit fie proaspăt, fie dezghețat și uscat de umiditate.
3. Topiți untul într-o cratiță și adăugați făină. Se amestecă bine și, amestecând continuu, se toarnă laptele. Se toarnă brânza rasă și se amestecă până se omogenizează. Lăsați niște brânză pentru blat.
4. Ungeți o tavă de copt cu o cantitate mică de sos de brânză, întindeți peștele, stropind cu sare și piper. Mai erau multe de turnat. Acoperiți cu un amestec de ierburi provensale. Puneți brânza rămasă.
5. Trimite foaia la cuptor pentru 25 de minute. Temperatura este de 220 de grade.
Poftă bună!
Pollack copt în pâine pita
Daca aipeste si frunze de pita, atunci recomand pregatirea acestui preparat. În formă fierbinte, poate deveni felul principal, iar după răcire, veți obține o gustare delicioasă.
Ingrediente:
- un pește mediu;
- 100 de grame de unt;
- 3 foi de pâine pita;
- o rosie;
- putin marar verde, sare si condimente dupa gust.
Preparare:
1. Desfaceți pâinea pita și ungeți-o cu unt înmuiat.
2. Eliberați peștele de cap, coadă, aripioare și măruntaie. Acoperiți cu sare și condimente. Puneți în centru pâinea pita. Umpleți tăietura cu bucăți de unt.
3. Tăiați roșiile în bucăți mici. Umpleți peștele cu ele. Pune și verdeață acolo.
Dacă folosiți file, atunci roșiile, untul și verdeața pot fi așezate între două straturi de pește.
4. Înfășurați într-o rolă. Întoarceți-l și înfășurați-l în al doilea lavash, apoi, în același mod, în al treilea. În același timp, fiecare foaie trebuie să acopere complet peștele. Dacă pita au fost mari, atunci două foi vor fi suficiente.
5. Înfășurați strâns în folie. Coaceți la o temperatură de 180 de grade pentru aproximativ o oră.
Video — Pollack în umplutură de brânză și smântână
Pollock foarte gustos, suculent și parfumat se obține după această rețetă. Toate ingredientele sunt perfect combinate într-o singură uniune. Rețeta pentru prepararea sa este descrisă în detaliu în acest videoclip.
Bucurați-vă!
Pollacul este un pește ieftin, accesibil, dar foarte gustos și sănătos. Fiecare gospodină cu experiență are cea mai bună rețetă a ei. Vă mai ofer câteva astfel de rețete, în pușculiță. La urma urmei, Anul Nou vine în curând. Pollacul va fi o soluție excelentă ca fel principal.
Mult succes in toate demersurile tale! Vizitați-ne mai des, pentru că foarte curând veți găsi rețete și idei noi, interesante!
Pe curând!