Salut prieteni! Vreau să vă spun rețeta mea preferată de pui copt la cuptor. Vă asigur, probabil că nu există nimic mai simplu decât această metodă. Singura dificultate este să tăiați pasărea în bucăți și să o puneți într-un borcan de 3 litri. Și pentru a-l face și mai gustos, îi puteți adăuga cartofi și legume.
Întregul secret al acestui fel de mâncare este că puiul își eliberează propriul suc când este copt și se tocănește în el. Și legumele sunt înmuiate în suc de pui și devin incredibil de gustoase. Desigur, nu puteți adăuga nimic în plus la borcan, cu excepția păsărilor de curte cu condimente, dar totuși, dacă doriți să pregătiți un prânz sau o cină copioasă, urmați această rețetă pas cu pas.
În articolele anterioare, s-a spus deja cum se coace puiul la cuptor cu cartofi. A fost făcută și în bucăți, dar pasărea din borcan se dovedește a fi complet diferită și nu seamănă cu niciuna dintre aceste opțiuni. Prin urmare, trebuie să încercați această capodopera culinară. Promisiunea va atrage cu mare plăcere nu numai adulții, ci și copiii.
Acest fel de mâncare a fost întotdeauna pregătit de părinții mei, iar în timpul acestui proces a existat o asemenea aromă în toată casa, încât în timp ce carnea era gătită, am vrut să mă uit în cuptor și să o mănânc imediat. Dar după cum înțelegeți, a trebuit să așteptăm până când totul a fost copt bine și borcanul s-a răcit. Cel mai important lucru aici este răbdarea, deoarece timpul de gătire îți va lua aproximativ 2 ore, inclusiv coacerea. Dar se dovedește foarte gustos și util.
Cum să gătești pui într-un borcan la cuptor cu cartofi și legume?
Carnea conform acestei rețete este atât de fragedă și moale încât cade singură de pe oase. Dacă cineva se îndoiește că o astfel de mâncare poate fi preparată într-o bancă, atunci urmează recomandările scrise în articol și vei reuși. Ei bine, să începem!
Ingrediente:
- Pui - 1 buc.;
- Cartofi - 10 buc. mărime medie;
- ardei bulgaresc - 1 buc.;
- Roșii - 2 buc.;
- Ceapa - 2 capete;
- Morcov - 1 buc.;
- Piper negru măcinat - după gust;
- Condimente pentru pui - 1 linguriță;
- Suneli hamei - 1 linguriță;
- Mazăre cu ardei - 4 buc.;
- Ienibahar - 5 buc.;
- Usturoi - 3 catei;
- Sare - 0,5 linguri. L.;
- Verdeturi - 1 buchet.;
- Frunza de dafin - 2 buc.;
Toate produsele sunt furnizate într-o cutie de 3 litri. Dar amintiți-vă, nu trebuie să încărcați întregul borcan cu ingrediente. Lăsați puțin spațiu, pentru că va fi mult suc și se va stropi la coacerea cărnii.
Pasul 1.Să începem cu produsele, mai întâi le vom pregăti, apoi vă voi spune cum să le puneți într-un borcan. Este necesar să vă asigurați că sucul din carne și legume este combinat și pătrunde în conținutul întregului recipient. Apoi felul de mâncare va fi suculent și gustos.
Spălați bine puiul și tăiați-l în bucăți, acestea trebuie să fie astfel încât să se potrivească cu ușurință în gâtul recipientului. Trimitem carnea într-un bol pentru marinare.
Pasul 2.Turnați condimentele de pui într-un castron cu bucăți. Îți poți lua iubitul, pe care îți place.
Pasul 3.Dacă cineva are hamei suneli - acesta este un condiment georgian, adăugați-l, acesta va adăuga un gust incredibil. Sincer să fiu, încerc mereu să-l folosesc când fac feluri de mâncare din carne. La urma urmei, conține multe ierburi diferite care sunt necesare pentru aromă.
Pasul 4.Rămâne să sărați conținutul vasului și să amestecați totul. Dam deoparte la marinat in timp ce pregatim legumele.
Pasul 5.Ceapa trebuie curățată și tăiată în jumătate de rondele.
Pasul 6.Curățați usturoiul și tocați-l mărunt cu un cuțit.
Pasul 7.Trebuie să îndepărtați măruntaiele din ardei și să-l tăiați în bucăți mici.
Pasul 8.Tăiați morcovii în inele, dar nu este necesar să le faceți prea mari.
Pasul 9.Spălați roșiile și tăiați-le în bucăți mici.
Pasul 10.Verdele trebuie tocate cât mai mic posibil. Am un singur marar in aceasta reteta, dar la discretia voastra puteti folosi patrunjel, coriandru sau orice alt condiment care va place.
Pasul 11.Ei bine, în sfârșit, ultima legumă, este un cartof. Îl spălăm, curățăm și tăiem în orice mod convenabil pentru tine. Se pune intr-un bol, se presara cu piper, se adauga putina sare si se amesteca bine.
Pasul12.Începem să punem produsele în recipient. Puiul se pune ca prim strat pe fund. Nu este necesar să o așezăm pe toate odată, vom alterna cu cartofi și legume.
Important! Borcanul folosit trebuie să fie intact, fără crăpături sau așchii. Îndepărtați, de asemenea, etichetele sau autocolantele de pe acesta. În caz contrar, poate să spargă în timpul procesului de coacere și tot sucul se va scurge.
Pasul 13.Puneți ceapa și usturoiul în stratul următor. Adaugam si ienibahar si boabe de piper.
Pasul 14.Apoi trimitem o parte din morcov și ardei în borcan.
Pasul 15.Este rândul cartofilor, roșiilor și verdețurilor. Ei bine, desigur, vom arunca o frunză de dafin.
Pasul16.Deoarece a trebuit să umplem borcanul cu toate produsele puțin la un moment dat, acesta nu este încă complet plin, așa că începem să punem produsele noastre în el mai departe. Din nou, pui, ceapă, usturoi, ardei, cartofi, roșii, verdeață și dafin. Și alternând fiecare strat în acest fel, trebuie să puneți toate ingredientele fără a ajunge la gâtul de aproximativ 6-8 cm.
Dacă ați observat, eu nu adaug apă în borcan, așa cum fac mulți bucătari. Ea pur și simplu nuNecesar Puiul va elibera oricum suficient suc pentru a găti toate produsele.
Pui copt la cuptor în suc propriu
Pasul 17.Acoperiți partea de sus a cutiei cu folie, așezați-o pe o foaie de copt și trimiteți-o la cuptorul rece. Setam temperatura la 180° si coacem 1 ora si 40 de minute.
Important! Nu este necesar să puneți borcanul într-un cuptor deja încălzit, deoarece este rece și nu va avea timp să se încălzească la temperatura necesară și va sparge.
Și încă un punct important, de îndată ce timpul de gătire s-a terminat, nu este nevoie să vă grăbiți să scoateți conserva fierbinte din cuptor, lăsați-o să se răcească puțin.
Ei bine, ți-am spus rețeta mea preferată de pui la borcan. Aproape întotdeauna o gătesc așa, când vreau să mănânc delicios.
Dacă doriți să gătiți un pui, adică fără legume, vă sugerez să vizionați un videoclip despre cum se face. Dar voi spune imediat, am găsit acest videoclip pe Internet, explică în detaliu autorul. Reteta este foarte usor de preparat, asa ca nici nu ar trebui sa fie probleme in prepararea ei.
Alegeți singuri cum veți găti cu sau fără legume, coaceți pui într-un borcan și mâncați sănătos. Poftă bună!