Bună ziua, dragi cititori! Recent, am discutat cu tine cum să gătești lecho delicios. Daca dupa aceea ai o recolta bogata de dovlecei, atunci iti propun sa pregatesti preparate interesante pentru iarna.
Chiar acum, în timpul recoltei active, trebuie să aveți grijă de stocul de vitamine pentru iarnă. Sub formă de salată, legumele își vor păstra perfect compoziția utilă și vă vor încânta cu gustul lor. La urma urmei, de regulă, vara nu vrem să mâncăm legume și fructe proaspete la fel de mult ca iarna. Prin urmare, pentru ca dorul verde de soare să nu atace zilele cu zăpadă, pregătiți o părticică din el chiar în borcan.
Dovlecelul este o legumă unică. În ciuda gustului său delicat, are un conținut scăzut de calorii, care va fi apreciat în special de iubitorii de mâncare sănătoasă. Se folosește la prepararea tocanelor, sosuri, cotlet, găluște și chiar la coacere prăjituri! Salata de dovlecel este una dintre cele mai preferate feluri de mâncare de pe masă!
A face preparate din dovlecel este o plăcere. Toate ingredientele pot fi smulse din pat și puse imediat în folosință. Chiar dacă nu există recoltă, legumele sunt disponibile în orice magazin în timpul sezonului estival. Gătesc astfel de salate nu numai pentru iarnă. Cei dragi ii adora atat de mult incat trebuie sa fie pregatiti pentru masa. În caz contrar, borcanele mele rulate vor fi atacate chiar înainte de primul îngheț.
Astăzi vă voi prezenta rețetele mele preferate de salate de legume cu dovlecei pentru iarnă. Sunt incredibil de gustoase și pot fi preparate în doar câteva minute. Incearca-l tu insuti!
Meniul
- Salată delicioasă de dovlecel cu morcovi și ketchup - vă veți linge degetele
- Dovlecel în coreeană pentru iarnă. Foarte gustoasa reteta
- Gustare delicioasă de dovlecei „Limba soacrei”
- Video — Salată de dovlecei nebunește de delicioasă
Salată delicioasă de dovlecel cu morcovi și ketchup - vă veți linge degetele
Aceastaun preparat foarte gustos si frumos se pregateste foarte usor si rapid. Și zboară de pe masă exact ca fulgerul. Principalul lucru este să luați dovlecei tineri pentru această rețetă, astfel încât cercurile să arate mai frumoase în borcane. Dacă folosiți o legumă mai veche, aceasta va trebui tăiată în jumătăți de inele sau sferturi. Desigur, nu va afecta gustul.
Ingrediente:
Etape de pregătire:
După cum am mai spus, este mai bine să luați dovlecel tânăr, cu pielea subțire și semințe neformate. Îmi place să acopăr o astfel de salată cu inele întregi. Este foarte frumos si gustos!
1. Tăiați dovlecelul în inele.
2. Treceți morcovii prin atașamentul coreean pentru morcovi. Puteți folosi și o răzătoare sau un robot de bucătărie. Dacă nu aveți niciunul dintre acestea la îndemână, puteți tăia morcovii fâșii folosind un cuțit.
3. Puneți legumele pregătite într-un vas de gătit și turnați sosul, ketchup-ul și uleiul. Sare, adauga zahar.
4. Curățați ardeiul iute de semințe și măcinați-l într-un blender. Puteți toca mărunt cu un cuțit. Trimite aceasta „stafide” la restul produselor.
5. Amestecați uniunea rezultată și puneți-o pe aragaz. Se aduce la fierbere și apoi se fierbe timp de o jumătate de oră. Cu câteva minute înainte de pregătire, adăugați oțet și usturoi trecute printr-o presă.
Imediat ce scoateți tigaia de pe aragaz, turnați conținutul ei în borcane.
Este foarte important ca conservele să fie tratate termicimediat înainte de îmbuteliere. În caz contrar, gustarea nu va fi păstrată mult timp, iar capacele se vor umfla după câteva zile. În același timp, vasul va fi impropriu pentru mâncare.
După răcire, puneți borcanele finite într-o cameră răcoroasă.
Gustarea se dovedește a fi foarte gustoasă, aromată, cu un picant picant. Să-l mănânci este o plăcere!
Dovlecel în coreeană pentru iarnă. Foarte gustoasa reteta
Legumele coreene au fost mult timp iubite de noi toți. Și acest lucru nu este surprinzător, deoarece consumul lor este foarte gustos și util. Ați încercat vreodată dovlecel coreean? Încercați-l chiar acum. Această sursă de vitamine vă va vindeca sufletul iarna și serile înzăpezite, amintindu-vă de vara însorită și delicioasă!
Ingrediente:
Etape de pregătire:
Pentru aceasta, veți avea nevoie de o răzătoare specială pentru legume coreene.
1. Treceți morcovul printr-o astfel de răzătoare.
2. Procedați la fel cu dovleceii.
Dovlecelul este mai bine să se folosească tineri, fără semințe. În acest caz, nici măcar nu trebuie să îndepărtați pielea. Dacă dovlecelul a crescut deja, atunci trebuie curățat și eliberat de semințe. Este necesar să-l cântăriți exact în această stare.
3. Tăiați ceapa în jumătate de rondele. Ca să nu muște” la feliere, puneți jumătățile de ceapă curățată la congelator pentru 15 minute. De asemenea, îl puteți pune în apă cu gheață timp de jumătate de oră.
4. Pentru ca condimentele să fie distribuite mai repede în salată, este mai bine să le amestecați mai întâi într-un vas separat. Asta vom face. Apoi turnați oțet în vasul cu ele și amestecați bine. Am pregătit o saramură murată.
5. Legumede asemenea, trebuie să combinați într-un vas adânc și să amestecați cu mâinile.
6. Turnați marinata peste legume și amestecați uniform. Faceți acest lucru cu grijă pentru a nu le rupe fâșiile subțiri.
7. Acoperiți bolul cu salată cu folie alimentară și puneți-l într-un loc răcoros. Mai bine la frigider. Așteptați 2 ore. Acum puteți vedea că legumele s-au împrietenit deja cu marinada, s-au așezat ca mărime și și-au schimbat aspectul. În plus, s-a eliberat suc.
In timpul infuziei la frigider, salata trebuie amestecata de 2-3 ori pentru a se marina uniform.
Acum salata este gata pentru a fi transferată în borcane.
8. În primul rând, așez legumele în borcane sterilizate, apoi turnăm o cantitate egală din marinada selectată în fiecare.
Ceea ce nu se potrivește în borcane va completa cina de diseară. Gustarea este complet gata de mâncat! Poftă bună!
Gustare delicioasă de dovlecei „Limba soacrei”
Vom pregăti chiar acum celebra și îndrăgită „Limba soacrei”. Această gustare se numește așa din cauza clarității sale, ca limbajul unei rude enervante. Chiar și cei cărora nu le place mâncarea picantă sunt bucuroși să mănânce această delicatesă. La urma urmei, „inflamabilitatea” unui fel de mâncare poate fi întotdeauna ajustată cu cantitatea de ardei iute.
Ingrediente:
Pentru gătit veți avea nevoie de:
Preparare:
Mai întâi, pregătiți legumele.
1. Prăjiți morcovii rasi în ulei. Trebuie să faceți acest lucru imediat în vasul în care veți găti întreaga salată.
2. În timp ce morcovii se rumenesc,trebuie să tăiați dovlecelul. Ele trebuie curățate. Dacă este necesar, îndepărtați semințele. Dovleceii tineri pot fi curățați fără a îndepărta semințele. La cererea Dumneavoastră. Am tăiat fructele mari mai întâi în inele, apoi în jumătate.
3. Se macină separat ardeiul iute și usturoiul într-o mașină de tocat carne și se lasă deoparte.
4. Turnați sucul în morcovi, adăugați sare și zahăr granulat. Se amestecă până se distribuie uniform și se așteaptă să fiarbă. Apoi adăugați chili și dovlecelul ratați. Se fierbe timp de 45 de minute.
5. Cu câteva minute înainte de a scoate de pe aragaz, adăugați usturoiul și oțetul. Amesteca
6. Împărțiți salata în borcanele pregătite și întoarceți-o cu susul în jos. Înfășurați cu o pătură caldă și lăsați peste noapte.
7. Dimineața, conservele sunt gata pentru a fi transferate în pivniță.
Să te descurci cu dovlecelul, să faci spate, este o plăcere. Este nepretențios la procesare și se prepară foarte repede. Și poți vorbi despre beneficii și gust pentru totdeauna. Această legumă crește pe un tufiș mare și roditor. După ce au plantat câțiva tufișuri, locuitorii de vară adună o cantitate imensă de recoltă și încep să se gândească, ce să facă cu ea?! Desigur, salate de iarnă!
Ce preparate din această legumă ai în arsenalul tău? Împărtășește-ți experiența în comentarii! Până la data viitoare!
Video — Salată de dovlecei nebunește de delicioasă
Bună pregătire!