Ei bine, în sfârșit a venit timpul pentru sosul cu chiftele. Această rețetă este atât de comună și atât de iubită de mulți. La urma urmei, toată lumea își amintește de desenul animat „Doamna și vagabondul”, despre doi câini care au mâncat atât de romantic spaghete cu chiftele? Așa că astăzi vă vom spune aceeași rețetă romantică... Ei bine, sau aproape la fel. 😉
Chiftele cu sos
Ca întotdeauna, începem prin a pregăti ingredientele. Puteți folosi orice carne tocată pentru a face chiftelele. În caz contrar, vor fi necesare următoarele produse.
ingredientele
- orice carne tocată - 0,5 kg;
- ceapa - 1 buc. (Mic);
- ouă - 1 buc. ;
- unt - 100 g;
- roșii în suc propriu - 150 g;
- făină - 1 lingură. l. ;
- zahăr - 1-2 lingurițe. (după gust)
- sare, piper, condimente - după gust.
Cum să gătești sos cu chifteluțe?
Când toate ingredientele sunt pregătite, să ne uităm la rețeta pas cu pas de sos cu chiftele. Pregătirea sosului este destul de simplă, dar în mai multe etape, ca să spunem așa:
- Curățați și tocați ceapa (puteți folosi un blender). Se amestecă ceapa tocată, carnea tocată, ou. Este bine să „frământați” pentru a obține o masă omogenă - adăugați sare și piper.
- Din masa obținută, rulați bile-chifteluțe cu mâinile umede. Rulați fiecare bila în făină. Și pune-l pe o placă sau suprafață.
- Încinge uleiul într-o tigaie și prăjește chiftelele pe toate părțile până când apare o crustă aurie. Nu trebuie să pregătiți chifteluțele - luați doar crusta.
- Se toarna rosiile in zeama lor in tigaie, daca sunt intregi, rosiile trebuie tocate in prealabil. În același moment, puteți adăuga unt și zahăr (după gust) pentru a elimina acidul roșiilor. Aceeașiputeți adăuga apă - este de dorit ca sosul să acopere complet chiftelele. Sare, bineinteles, piper, puteti adauga condimente. Se face focul mic, se acopera chiftelele cu un capac de sos, se fierbe pana sunt gata pentru aproximativ 20-30 de minute. Se ia de pe foc și se servește cu garnitura preferată (bine, spaghete, de exemplu).
Clarificare pentru „doar orice eventualitate” Sos delicios cu chiftele este disponibil și cu pastă de roșii. Roșiile în sine pot fi înlocuite cu altele proaspete sau nu. Doar adăugați 2-3 linguri. l. pasta de tomate si 250-300 ml apa.
Acum știi să faci sos cu chiftele într-o tigaie. Aceeași rețetă este potrivită pentru a găti sosul într-un ceaun sau tigaie cu fund gros. Asigură-te că gătești sos cu chifteluțe pentru iubitul tău pentru o cină romantică sau doar așa. În orice caz, este nebunește de delicios! 😉