Supa piure de dovleac este un fel de mâncare foarte gustos, sănătos și ușor de preparat, care poate fi preparat rapid pentru o gustare în orice moment, având la îndemână doar trei produse - un cap de ceapă, un pachet de smântână groasă și o pungă de dovleac congelat. În ciuda unei liste atât de modeste de ingrediente, această supă se dovedește a avea un gust și o textură neobișnuit de plăcute și este întotdeauna la mare căutare atât în rândul adulților, cât și al celor mai tineri membri ai familiei. La urma urmei, dovleacul este o legumă destul de atractivă din toate punctele de vedere, are o pulpă de portocală apetisantă și bogată și un gust de legume destul de interesant, ușor dulce, iar în combinație cu ceapă prăjită, smântână groasă delicată și nucșoară picant, creează un absolut uimitor. primul fel, capabil să-i potolească foamea, să ofere plăcere și să ofere organismului o cantitate considerabilă de substanțe utile.
Supa piure de dovleac preparată după această rețetă simplă este foarte ușoară și hipocalorică, așa că este destul de potrivită pentru hrănirea copiilor mici, precum și a persoanelor care au probleme digestive, supraponderali și, în general, a tuturor celor care urmează orice dietă. Valoarea calorică a supei piure de dovleac cu smântână este de doar 68 kcal la 100 g, deși datorită consistenței sale groase și bogate, potolește foamea timp de câteva ore, astfel încât poate servi ca un fel de mâncare autosuficient pentru o masă separată. Dovleacul conține multe fibre, care reglează activitatea tractului gastro-intestinal și elimină toxinele acumulate și excesul de colesterol din organism și, în plus, stimulează metabolismul, ceea ce duce la o creștere a energiei, creșterea activității creierului și a mușchilor și ardere rapidă. gras Încearcă să incluzi în mod regulat în dieta ta o supă piure gustoasă și sănătoasă din dovleac proaspăt sau congelat și cu siguranță veiîn curând vei simți un val de vigoare și forță, precum și o îmbunătățire a stării de bine și a aspectului!
Informatii utile
| Nivel de dificultate: | 2* | Dimensiunea portiei: | 200 g |
| Timp de gătit: | 1:00 | Conținutul caloric al unei porții: | 136 kcal |
| Numar de portii: | 8 | Prețul unei porții: | 18 ruble |
Cum să faci supă de piure de dovleac cu smântână - o rețetă pas cu pas pentru supă din dovleac proaspăt sau congelat cu o fotografie
INGREDIENTE:
- 1,2 kg de dovleac proaspăt sau congelat
- 1 ceapă medie
- 150 ml smantana 33%
- 200 ml apă
- 3 art. l. ulei de masline
- sare, 1/4 linguriță. nucşoară
METODA DE GĂTIRE:
1. Pentru a prepara supa piure de dovleac cu crema, dovleacul trebuie decojit de coaja si centrul moale cu seminte si taiat cubulete mici identice. Dacă folosiți dovleac feliat congelat, nu trebuie să-l dezghețați, dar trebuie să vă asigurați că bucățile de dovleac din congelator nu sunt o singură bucată congelată. În acest caz, dovleacul trebuie dezghețat puțin până când poate fi împărțit în bucăți separate cu mâinile.
2. Curățați ceapa primăvară și tăiați-o în sferturi subțiri.
Consiliu! Pentru prepararea supei de dovleac este bine să folosiți și prazul sau eșalota, care au un gust mai blând și mai interesant. Cu toate acestea, aceste legume nu sunt vândute în fiecare magazin și costă de câteva ori mai mult, așa că, dacă există o oportunitate, alegeți-le, dar în această supă și ceapa obișnuită va fi destul de bună.
6. Când apa clocotește, reduceți focul, acoperiți legumele cu un capac și gătiți până când dovleacul este complet moale, aproximativ 20-30 de minute. Timpul exact de gătire depinde atât de tipul de dovleac, cât și de dimensiunea bucăților, așa că pregătirea trebuie verificată prin străpungerea celor mai mari bucăți cu un cuțit - dacă cuțitul intră ușor în pulpă, înseamnă că dovleacul este gata și dacă există rezistență sau chiar o fisură, atunci trebuie să continuați să gătiți. 7. Sarați conținutul tigaii și asezonați cu nucșoară, apoi turnați smântâna și macinați cu un blender. Supa piure de dovleac cu smântână, preparată după această rețetă simplă, este foarte fragedă, aromată și gustoasă și poate acționa ca un prim fel vegetarian ușor pentru cei care își urmăresc dieta și aderă la principiile unui stil de viață sănătos. La servire poti pune in ea putin seminte de dovleac curatate de coaja sau crutoane, biscuiti traditionali de grau pentru acest fel de mancare. Pofta buna!