Bună ziua, dragi oaspeți ai blogului meu! Ce iubesc vara, soarele, vremea caldă! Probabil că mulți dintre voi preferați și această perioadă a anului. Deoarece putem mânca kilograme de legume și fructe proaspete fără a ne răni portofelul. De exemplu, dovleceii sunt foarte scumpi iarna și îi puteți cumpăra doar în magazine mari, nu în orice piață.
Astăzi vom vorbi despre dovlecel. Mai exact, despre cum să faci o prăjitură delicioasă din această legumă. Tu si cu mine le-am pregatit deja pentru iarna in mod coreean, le-am copt si la cuptor si in aluat in tava. În același timp, vreau să fac din ei un preparat frumos și foarte gustos.
Probabil că mulți se vor speria și vor spune că este foarte lung și greu. Nimic ca! Nimic nu ar putea fi mai ușor decât să faci acest tort delicios. Este foarte frumos si luminos. În același timp, nimeni nu va putea ghici din ce este făcut. Simțiți-vă liber să-l puneți pe masa festivă și să vă răsfățați oaspeții cu el. Asigurați-vă că îl mâncați instantaneu.
De fapt, există o mulțime de rețete. Dar vreau să vă împărtășesc preferatele mele. Puteți face corecturile dvs. De exemplu, înlocuiți maioneza cu smântână sau iaurt. Atunci va fi cu totul alt mod. În general, să încercăm să gătim împreună!
Prajitura de dovlecei cu rosii si usturoi in tava este o reteta rapida si gustoasa
Aceasta este probabil una dintre cele mai simple moduri. Puteți pregăti acest lucru în siguranță, fără a avea abilități în a coace clătite. Deși, dacă știi cum să o faci, atunci îți va fi și mai ușor. Simțiți-vă liber să luați dovlecelul și să începeți!
Ingrediente:
- Dovlecel - 500 - 600 gr.;
- Ou - 2 buc.;
- Făină - 7 linguri. L.;
- Amidon de cartofi - 1 lingura. L.;
- Sare, piper - dupa gust;
- Verdeturi - dupa gust;
- Maioneză - 4 linguri. L.;
- Usturoi - 5 catei;
- Roșii - 8 buc.;
- Ulei vegetal - pentru prajit.
Pregătire:
1. Dacă aveți dovlecei mici, luați câțiva. Dacă este mare, atunci unul va fi suficient pentru 1 prăjitură. Am tăiat capetele mele. Apoi curățăm de piele. Trei pe o răzătoare mare în orice castron adânc. Apoi asigurați-vă că stoarceți lichidul. Nu avem nevoie de suc, pentru că există atât de mult și oricum nu va fi posibil să-l scoatem pe tot.
Nu este necesar să curățați dovleceii tineri de semințe și piele. Pentru că sunt foarte moi. Aceste manipulări sunt efectuate tocmai cu fructe vechi.
2. Acum adăugați imediat sare, piper și ouă. Amestecam. Adăugați imediat amidonul și făina. Framantam aluatul. Se dovedește a fi lichid, dar amidonul din procesul de gătire își va face treaba și toată umiditatea se va transforma în jeleu. Puteți adăuga și verdeață tocată mărunt.
3. Încinge tigaia și toarnă ulei. Cel mai bine este să folosiți o clătită. Are diametrul potrivit, dar orice altul va face.
4. Reduceți focul la mediu și turnați aluatul. Se întinde pe toată suprafața cu o lingură. Ar trebui să obținem un strat de aproximativ 1 centimetru grosime. Se prăjește până se rumenește pe o parte, apoi se răstoarnă cu o spatulă. Este foarte ușor de făcut. Această cantitate de aluat ar trebui să facă 4 clătite. Nu vă grăbiţi.
5. Pune produsul finit pe un prosop de hârtie pentru a absorbi excesul de ulei.
6. Acum vom pregăti sosul. Treceți usturoiul printr-o presă într-un castron mic. Adăugați maioneză. Amestecam.
7. Spălați roșiile și tăiați-le în cercuri. Am fructe mici, așa că am avut nevoie de 8 bucăți. Vei avea mult mai puține mari.
8. Ungeți clătiteleamestecați și întindeți roșiile. Dovleceii sunt așezați unul peste altul, ungându-se pe fiecare și decorând cu roșii roșii. Puteți presăra verdeață deasupra. Pune-l la frigider pentru 1 oră, apoi îl poți servi.
Voi spune sincer că nu am așteptat această dată, ci imediat am început să degust.
Prajitura de dovlecel cu morcovi si ceapa
Există o opțiune mai dietetică. Deși s-ar putea să nu fie așa. Dar, în orice caz, este foarte gustos. Doar că de această dată clătitele vor fi subțiri, iar umplutura va fi smântână și morcovi cu ceapă. Poate că cineva l-a încercat deja, atunci le poți spune și altora în comentariile de mai jos cât de mult ți-a plăcut.
Ingrediente:
- Dovlecel - 1 buc.;
- Ou de pui - 1 buc.;
- lapte - 1 pahar;
- Făină - 3-4 linguri. L.;
- Sare, piper - dupa gust;
- Ulei vegetal - 2-3 linguri. L.;
Pentru umplutura:
- Morcov - 3 buc.;
- Usturoi - 3 catei;
- Mărar - după gust;
- Sarat la gust.
Pregătire:
1. Spălați și curățați dovlecelul. Se pisează pe o răzătoare fină. Se adauga imediat oul si laptele. Bătaie Acum adăugați făină și sare la amestecul lichid. Obținem un aluat de clătite care curge destul de mult. Rămâne să turnăm ulei.
În aluat se adaugă ulei vegetal pentru ca produsele noastre să nu se lipească de vase.
2. Încinge tigaia. Il poti unge cu ulei sau untura. Dar nu am făcut asta, pentru că totul este în testul în sine. Prin urmare, folosind imediat un cănal, turnam amestecul pe fund și întorc tigaia fierbinte de mâner. Aluatul s-a intins pe toata suprafata si acum coacem mai intai pe o parte, apoi intoarcem pe cealalta si coacem din nou.
Soarele auriu este gata, transferați-l pe o farfurie. Așa folosim toată masa.
3. Curățați legumele. ceapăse toaca marunt si se trimite la prajit. În acest timp, trei morcovi. Adăugați la supă. Ar trebui să devină moi și aurii.
4. Treceți usturoiul printr-o presă într-o ceașcă mică. Adaugati smantana si verdeata tocata dupa gust. Nu uităm nici de sare. Amesteca totul.
5. Clatitele sunt gata. Punem una pe o farfurie plana si o ungem cu un amestec de smantana. Apoi, așezați câteva legume prăjite. Acoperiți cu un alt cerc deasupra. Și ungem din nou. Așa că repetăm straturile până epuizăm totul. Dacă ai rămas smântână, atunci ungeți partea de sus și părțile laterale.
Puteți lua o probă.
Prajitura de dovlecei cu umplutura de branza si legume
Există multe opțiuni pentru a pregăti prăjiturile cu dovlecei. Dar toate sunt asemănătoare. La urma urmei, diferența este doar în ce consistență faceți aluatul: subțire sau gros. Și asta depinde deja de grosimea clătitelor. Aici iti sugerez sa folosesti o umplutura foarte gustoasa.
Ingrediente:
- Dovlecel - 1 kg.;
- Ou de pui - 3 buc.;
- sare - 2 lingurițe;
- Praf de copt - 1 linguriță;
- Făină - 1 cană;
- roșii - 300 gr.;
- Brânză tare - 200 gr.;
- Smântână - 300 gr.;
- Usturoi - 2 catei;
- Sare, piper - dupa gust;
- Verdele sunt optionale
Pregătire:
1. Dați dovlecelul pe răzătoare grosieră. Storcam putin din suc. Apoi adăugați ouăle, sarea, praful de copt și făina. Frământați un aluat gros.
2. Coacem clătitele noastre într-o tigaie încinsă cu ulei vegetal. Nu ar trebui să fie subțiri.
Dacă cercurile se rupe și se rup la întoarcere, atunci adăugați mai multă făină. Ai doar un aluat care curge.
3. Treceți usturoiul printr-o presă în smântână. Adăugați sare și piper. De asemenea, puteți toca mărar mărarpatrunjel si presarati acolo. Amestecam.
4. Tăiați roșiile în cercuri subțiri, iar brânza se rade pe o răzătoare grosieră.
5. Începem să ne asamblam tortul. Pentru a face acest lucru, puneți clătita pe un vas plat. Se unge cu sos de smantana si se presara cu un strat subtire de branza. Mai punem o clătită pe ea. Lubrifiați din nou și întindeți cercurile de roșii. Așa că repetăm straturile până când rămânem fără spații libere.
Puteți presăra verdeață deasupra pentru a face gustarea mai colorată.
Cea mai bună rețetă de tort cu dovlecei este doar bomba
Rețetele se repetă adesea. Doar procesul se schimbă. În această metodă, vă sugerez să utilizați o compoziție complet diferită de produse. S-ar putea să fii surprins. Dar merg foarte bine împreună. Și în ciuda faptului că acest tort este foarte util.
Ingrediente:
- Dovlecel - 2 buc.;
- Morcov - 2 buc.;
- Ceapa - 1 buc.;
- Ciuperci - 300 gr.;
- Smântână - 250 gr.;
- Făină - 4-5 linguri. L.;
- Ou de pui - 2 buc.;
- Brânză - 200 gr.;
- Roșii - 4 buc.;
- Usturoi - 4 catei;
- Verdeturi - dupa gust;
- Sare, piper - după gust.
Pregătire:
1. Tăiați capetele dovleceilor și frecați-le imediat pe o răzătoare grosieră într-o sită sau o strecurătoare. Facem și cu morcovi și amestecăm legumele împreună. În același timp, trebuie sărate după gust, dar nu este nevoie de mult. Acum vor elibera suc. Prin urmare, puneți sita într-un bol, astfel încât lichidul să curgă în ea.
2. Tăiați ceapa în cuburi mari. O trimitem într-o tigaie cu ulei vegetal. Trebuie să fie puțin aurit.
3. Între timp, tocați ciupercile. Le adaugam in rapchat si le prajim pana sunt gata. Apoi sare si piper dupa gust. Adaugam si smantana, verdeata tocata si usturoiul.Se amestecă, se fierbe încă câteva minute și se oprește.
4. Legume ras, stoarce putin. Transferați într-un castron. Rupeți ouăle în ele. Se toarnă făină. Amestecam totul si obtinem un aluat.
5. Transferați o parte din amestec într-o tigaie încălzită cu ulei vegetal. Se intinde pe toata suprafata si se acopera cu un capac. Când sunt aurii, întoarceți-l pe cealaltă parte și închideți din nou capacul. Gatiti fiecare parte timp de 3-4 minute.
Clătitele nu trebuie să fie subțiri. Apoi se vor întoarce cu ușurință.
6. Roșiile trebuie tăiate în cercuri subțiri. Răziți brânza pe o răzătoare grosieră.
7. Ne colectăm tortul. Pentru a face acest lucru, puneți o clătită pe o farfurie plată. Acoperiți-l cu umplutura noastră de ciuperci și ceapă, presărați brânză deasupra și întindeți un strat de roșii. Așa că repetați straturile până când rămâneți fără clătite. Ungeți blatul cu restul amestecului de legume și presărați.
Puteți decora cu verdeață sau legume.
Rețetă video, cum să gătești prăjitură de dovlecei cu roșii și brânză
Vă aduc în atenție un videoclip în care autoarea pregătește o prăjitură cu dovlecei foarte gustoasă. Umplutura este roșii și brânză. Puteți vedea cât de ușor și rapid este pregătit. Desi de curand am vazut o reteta in care maioneza se amesteca cu usturoi si BRRANZA TOPITA! Și chiar am reușit să încerc unul. A fost foarte gustos și fraged. De asemenea experimentezi. Cred că o să-ți placă și ție.
Ei bine, acestea sunt modurile delicioase pe care vi le-am spus astăzi. Acum vă puteți trata în siguranță oaspeții punând pe masă un tort atât de luminos și neobișnuit. Vă avertizez imediat că nu ar trebui să îl faceți într-un singur exemplar. Este mai bine să coaceți două deodată. Și îmi iau rămas bun de la tine, poftă bună!