În timp ce iarna nu și-a cedat încă complet pozițiile și aerul are încă o aromă strălucitoare și ușor acidulată de citrice, vă propun, fără să pierdeți timpul, să profitați de ultimele fructe de iarnă și să pregătiți brioșe cu mac și lămâie, acoperite cu un glazură de zahăr surprinzător de delicată. Deoarece sezonul fructelor proaspete de vară și fructelor de pădure este încă destul de îndepărtat, iar organismul are nevoie nu numai de soare cald primăvara, ci și de o cantitate crescută de vitamine și hormoni ai plăcerii, aceste brioșe, impregnate în întregime cu citrice proaspete. aromă și semințe de mac picante, va ajuta să faceți față consecințelor neplăcute ale deficienței de vitamine și cu plictiseala deprimantă a iernii. Doar un mic cupcake suculent cu semințe de mac și lămâie, consumat cu o cafea rapidă de dimineață sau în timpul unui ceai de seară relaxat cu familia și prietenii, vă poate înveseli, vă poate îmbunătăți starea de bine și vă poate ridica starea de spirit pentru întreaga zi.
Brioșele cu semințe de mac în glazură de lămâie se prepară destul de simplu și rapid, iar faptul că nu este nevoie să ai la îndemână echipamente de bucătărie complexe pentru a le pregăti este deosebit de plăcut, iar toate manipulările cu aluatul și glazura pot fi efectuate chiar și cu cu ajutorul tacâmurilor obișnuite sau a unui tel. Mai mult, trebuie avut în vedere că astfel de brioșe sunt foarte gustoase chiar și fără un strat de lămâie, așa că dacă nu vrei să te încurci cu acest decor original, atunci te sfătuiesc să crești pur și simplu cantitatea de zahăr din aluat cu 30- 40 g și bucurați-vă de aluatul moale și suculent în forma sa originală în formă În plus, acest produs de patiserie poate fi consumat cât este încă cald imediat după gătire și să nu se plictisească în timp ce așteaptă cu nerăbdare să se răcească în sfârșit sau să se infuzeze, inspirând aromele amețitoare care plutesc prin casă. Și, deoarece brioșele sunt făcute din aluat de unt, ele sunt păstrate pentru o lungă perioadă de timp și pot mulțumi cu gustul lor picant și delicat.consistență pentru câteva zile.
Incearca sa faci briose cu mac in glazura de lamaie dupa aceasta reteta simpla, si vei fi placut surprins cat de delicioasa si usor de facut se poate face acasa coacerea din produse obisnuite, dar in acelasi timp utile si naturale. Aceste brioșe porționate aromate ies întotdeauna foarte luxuriante și aerisite și au o textură atât de moale și poroasă încât se topește literalmente în gură. Carnea lor delicată, cu o aromă delicată de lămâie și semințe de mac crocante, poate aduce o plăcere deosebită consumatorilor, iar în combinație cu o glazură catifelată de zahăr care are o aciditate citrice răcoritoare, acest produs de patiserie se transformă într-o adevărată operă de artă a cofetăriei. Brioșele cu lămâie cu semințe de mac sunt desertul perfect pentru o ceașcă de ceai sau cafea, care îți garantează un timp plăcut și o creștere instantanee a dispoziției!
Informatii utile
| Nivel de dificultate: | 3* | Dimensiunea portiei: | 100 g |
| Timp de gătit: | 1:00 | Conținutul caloric al unei porții: | 356 kcal |
| Numar de portii: | 9 | Prețul unei porții: | 15 ruble |
Cum să faci brioșe cu semințe de mac în glazură de lămâie - o rețetă simplă de brioșe parfumate cu lămâie cu fotografii pas cu pas
INGREDIENTE:
Aluat:
- 300 g de făină
- 250 g iaurt natural sau smantana 15%.
- 2 ouă mari
- 150 zahar
- 1 pachet zahăr vanilat
- 70 ml ulei vegetal
- 3 art. l. macul
- 1 lămâie medie
- 1/3 lingurita. sare
- 1 pachet praf de copt
Glazură:
- 100 g zahăr pudră
- 2 art. l. suc de lămâie
METODA DE GĂTIRE:
1. Pentru a pregăti brioșe cu semințe de mac în glazură de lămâie, mai întâi trebuie să frământați un aluat foarte simplu și rapid. Pentru a face acest lucru, cerneți făina împreună cu sare și praful de copt într-un castron mare.
2. Adăugați zahărul și zahărul vanilat în făină și amestecați totul cu o lingură obișnuită.
Important! În niciun caz nu trebuie să frământați prea mult și bine aluatul pentru brioșe, altfel se poate dovedi a fi destul de greu și dens. Este necesar doar să vă asigurați că toată făina este umezită, după care aluatul poate fi împărțit în porții.
7. Împărțiți aluatul în forme porționate pentru brioșe sau pentru cupcake, umplându-le la 2/3 din volum, deoarece brioșele vor crește vizibil în timpul procesului de coacere.
Important! Pentru coacerea brioșelor, este deosebit de convenabil să folosiți forme de silicon, care nu trebuie unse cu ulei, deoarece aluatul nu se lipește de ele. Dacă folosiți alte forme pentru coacere, acestea trebuie unse în prealabil cu unt sau ulei vegetal sau introduceți în ele manșete de hârtie de unică folosință.
8. Coacem brioșele în cuptorul încălzit la 190°C timp de 20-25 de minute. Starea de pregătire poate fi verificată cu o frigărui de lemn - ar trebui să iasă uscată din mijlocul aluatului. 9. Lăsați brioșele gata cu semințe de mac și lămâie în formă timp de 5 minute, după aceease scot și se răcește ușor pe un grătar. Și în timp ce brioșele se răcesc, puteți pregăti glazura de lămâie pentru a le decora deasupra. Pentru a face acest lucru, stoarceți sucul de la lămâie și cerneți zahărul pudră într-un castron mic. 11. Sucul de lămâie trebuie adăugat treptat la zahărul pudră cu 1 lingură. l. iar amestecul se freacă cu atenţie cu o lingură pentru a obţine o consistenţă lichidă a glazurii. 12. Se toarnă brioșe calde sau răcite cu glazură de lămâie și se lasă să se întărească la aer timp de 5-10 minute, după care brioșele pot fi servite. Brioșele fragede, luxuriante și parfumate cu semințe de mac în glazură de lămâie sunt gata!