Recolta de dovlecel este întotdeauna foarte bogată. De îndată ce este timpul să recolteze, ei ajung din urmă unul după altul. Unele gospodine nu mai știu ce să le lase să facă
Cu siguranță pregătim semințe din ele pentru iarnă, fără greșeală tocăniți, prăjim, coacem la prânz sau la cină. Una dintre cele mai gustoase și simple opțiuni pentru preparatele cu dovlecei sunt clătitele.
Sunt preparate foarte simplu și sunt întotdeauna suculente și fragede. Le puteți prăji în ulei sau le puteți coace la cuptor. Alege cea mai delicioasa reteta pentru tine, incearca-o!
Cea mai delicioasă rețetă de friței de dovlecei la cuptor fără făină
Bejelele de dovlecel sunt foarte utile. Dar dacă le prăjiți în ulei, se pierd mai multe vitamine. În plus, mâncarea prăjită este dăunătoare pentru sănătate și silueta. Recomand să le coacem la cuptor. Este si foarte gustoasa, mult mai utila
Ingrediente:
- Un dovlecel de mărime medie
- Ceapa 1 buc.
- Ulei vegetal
- Sare si piper dupa gust
- 60 g pesmet
- Ou crud
Preparare:
Puteți lua orice dovlecel. Chiar dacă sunt prea coapte - nicio problemă. Le curățăm de piele, miez moale cu semințe. Dacă sunt tineri și suculenți, în interiorul pulpei nu a avut încă timp să formeze semințe dense, atunci nu le puteți curăța. Tăiați capetele mele, frecați cu răzătoarea.
Puneți-le pe o sită. O vom pune, pe rand, peste vas. Strângeți puțin cu mâinile, astfel încât sucul să curgă în bol. Nu avem nevoie de acest lichid - îl putem turna. Transferați dovlecelul într-un castron curat
Ceapa se toaca marunt, se caleste in ulei pana se rumeneste. Să trimitem la dovlecel. Adăugați un ou și puțin ulei. Se adauga sare si piper dupa gust. Puteți adăuga orice condimente, ierburi. Acum amestecați pesmet saufirimituri de pâine.
Se amestecă până se omogenizează, se lasă 15 minute. Aluatul va deveni mai gros în acest timp. Tapetați forma de copt cu pergament. Întindeți clătitele cu o lingură, nu aproape una de alta
Încingem cuptorul la 180 de grade. Trimitem formularul aici pentru 8 minute. Apoi scoateți, răsturnați fiecare frittură, coaceți încă 7 minute.
Timpul exact de coacere depinde de cuptorul dvs. și de grosimea friturilor. Eu fac unele subțiri, așa că se coace destul de repede. Poftă bună!
Bejelii delicioase de dovlecei pe chefir cu brânză și usturoi într-o tigaie
Frise foarte gustoase și fragede. Sunt mai picante pe chefir. Iar adăugarea de usturoi, verdeață și brânză le face și mai aromate.
Ingrediente:
- Un dovlecel mic
- Sare si piper macinat dupa gust
- O grămadă mică de verdeață
- Ulei vegetal
- Ou crud
- 70 g de brânză
- Un praf de sifon
- Cam un pahar de faina
- Aproximativ 200 ml de chefir
- Caței de usturoi 3
Preparare:
În primul rând, să pregătim dovlecelul. Dacă pielea de pe ele este încă suculentă, atunci puteți începe să gătiți imediat. În caz contrar, ar trebui curățat și semințele îndepărtate. Pur și simplu spălăm leguma tânără, tăiem capetele și o frecăm cu răzătoarea.
Puneți-l într-o formă rasă într-un bol. Vom curata usturoiul, il trecem prin presa aici. Dar dacă doriți, îl puteți freca și cu o răzătoare sau pur și simplu îl puteți toca mărunt. Adaugă aici brânză rasă și verdeață tocată mărunt
Adăugați sifon, sare, asezonați. Adăugați un ou crud, amestecați totul bine.
Se toarnă chefir și se amestecă din nou. Acum puteți adăuga făină. O facem în porții pentru a ști exact când se va opri. Se amestecă după fiecare adăugare. Consistența masei ar trebui să fie casmantana foarte groasa
Se încălzește ulei vegetal într-o tigaie. Trimitem aici clătite porționate cu ajutorul unei linguri. Prăjiți-le pe ambele părți la putere mică
Pentru ca acestea să scape de excesul de ulei, imediat după prăjire, vă sfătuiesc să le întindeți pe un prosop de hârtie, și să acoperiți și cu el deasupra.
Cum să gătești cele mai delicioase fritjeli de dovlecei cu gris
Această rețetă face niște fritjeli foarte gustoase, fragede și pufoase. Se poate servi exact așa sau cu orice garnitură, în loc de chiftele. Vă sfătuiesc să încercați!
Ingrediente:
- O jumătate de kilogram de dovlecel decojit
- Sare si piper dupa gust
- 3 linguri pline de gris
- 3 catei de usturoi
- 2 oua crude
- O lingurita de boia dulce macinata
- Ulei vegetal
Preparare:
Frecați dovlecelul cu răzătoarea. Ele pot fi pre-curățate dacă pielea este tare. Puneți într-o strecurătoare, puneți într-o chiuvetă sau peste un vas. Adăugați puțină sare, amestecați. Il lasam in pace 15 minute.Apoi il stoarcem putin. Lichidul poate fi turnat.
În timp ce dovleceii sunt infuzați, spargeți ouăle într-un castron curat. Adăugați gris, sare, piper și boia de ardei. Presă usturoiul cu o presă. Se amestecă până la omogenizare
Acum amestecăm dovlecelul stors în această masă. Se amestecă până la omogenitate maximă. Lăsăm 20 de minute.
Acoperiți complet fundul tigaii cu ulei. Când se încălzește, trimitem aici cotlet porționați cu o lingură. O poți face cu mâinile ude. Să prăjim la putere medie a aragazului. Când s-au rumenit pe fund, răsturnați-le și prăjiți-le pe cealaltă parte
Clatitele sunt foarte gustoase si hranitoare. Chiar și cotleturile de carne pot fi înlocuite cu ușurință.
Friței slabe din dovlecei - cum să le gătești rapid și delicios
Dacă posteștisau vegetarianism, atunci această rețetă este pentru tine. Chiar și cei care mănâncă produse de origine animală vor aprecia cu siguranță această rețetă pentru vară. La urma urmei, clătitele sunt ușoare și hrănitoare
Ingrediente:
- O jumătate de kilogram de dovlecei (curățați)
- Verdeturi dupa gust
- Usturoi - 2-3 catei
- 120 de grame de făină
- Unt slab
- O jumătate de linguriță de praf de copt
- Sare si condimente dupa gust
Preparare:
Curățați dovlecelul de coajă și semințe. Dacă leguma este încă foarte tânără, nu puteți face acest lucru.
O frecam cu mistria si asezam puntea intr-un vas
Adaugati faina, sare si condimente dupa gust. Tocați mărunt sau treceți usturoiul printr-o presă. O trimitem aici. Adaugam praful de copt si verdeata tocata marunt. Se amestecă totul până la omogenizare
5. Încinge uleiul într-o tigaie. Când șuieră, trimitem aici cu o lingură prăjituri porționate din masa pregătită.
Se prăjește la foc mediu. Cand se rumeneste pe fund se rastoarna si se prajeste pe cealalta parte
După prăjire, se așează pe șervețele de hârtie. Le poti umezi si de sus pentru ca tot excesul de ulei sa fie absorbit.
Astfel de fritjeli sunt foarte fragede și ușoare. Sunt preparate foarte simplu, din produse simple și accesibile. Vă recomand!
Rețetă video pentru a găti chifle luxuriante de dovlecei într-o tigaie
Bejelele de dovlecel sunt un fel de mâncare simplu de preparat, dar foarte gustos. Vara, le pregătim mai ales des. Iarna se pot prepara si prin congelarea dovleceilor sub forma rasa pentru iarna.
Este foarte gustos să le combinați cu smântână și verdeață. Poate fi consumat ca fel de mâncare independent sau servit ca garnitură în loc de chiftele.
Fiecare gospodină știe cât de prețios este timpul petrecut în bucătărie. Deoarece betlelele cu dovlecei sunt ușor de gătitrepede, primesc pe merit categoria „La o privire”. Sunt iubiți de adulți și copii, ceea ce este deosebit de plăcut pentru mame. La urma urmei, sunt și foarte utile.
Ia rețetele noastre ca o notă, folosește-le pentru sănătatea ta! Pe curând!