O zi buna!
Fursecurile scurte sunt un răsfăț pe care atât copiii, cât și adulții le place să-l măture de pe masă. Și-a primit numele datorită consistenței sale deosebite: desertul pur și simplu se topește în gură datorită faptului că este foarte sfărâmicios.
Am adunat pentru tine 7 rețete dovedite care te vor ajuta să prepari prăjituri delicioase pentru toată familia. Un astfel de desert va fi un adaos excelent la ceaiul fierbinte sau un pahar de lapte proaspăt. Nu este o rușine să-l servești nici măcar pe masa festivă.
Datorită compoziției și structurii sale, această delicatesă nu rămâne învechită mult timp. Rămâne la fel de blând chiar și după câteva zile. Prin urmare, puteți găti mai mult fără teamă!
Dacă se dorește, poate fi completat cu diverse umpluturi, despre care vom vorbi și astăzi. Să luăm în considerare diferite opțiuni pentru desert, iar la final chiar tu vei alege varianta care îți place cel mai mult.
O reteta foarte gustoasa de paine scurte acasa pe margarina
În mod tradițional, prăjiturile scurte sunt pregătite pe margarină. Astăzi este înlocuit cu ulei vegetal sau chiar maioneză, dar nu o vom face. Vom pregăti un desert consistent și delicios după rețeta clasică.
Ingrediente de care avem nevoie:
- 150 g margarină;
- 1-2 oua;
- Aproximativ 2 căni de făină;
- zahăr - 150 g;
- 1 lingura praf de copt
Secvență:
Scoateți margarina din frigider în avans și așteptați până devine mai moale la temperatura camerei. Acest lucru este necesar pentru ca ulterior să poată fi frecat ușor cu zahăr.
Apoi, spargeți un ou în același castron.
Și bateți masa rezultată folosind un mixer. Ea se va ridica și va deveni atât de magnifică.
Acum ramane sa adaugam faina cu praful de copt si sa framanti aluatul.Turnați ingredientele uscate în porții, amestecând bine de fiecare dată. Când aluatul este moale și neted, transferați-l pe o placă și puneți-l la frigider (15-30 de minute).
Aluatul răcit poate fi întins cu ușurință și transformat în fursecuri de orice formă. O mașină de tocat carne sau o pungă de patiserie va ajuta la simplificarea procesului.
Sunt potrivite și matrițele obișnuite.
Coacem semifabricatele la 180 de grade pana sunt complet fierte.
Tratamentul este fraged și foarte sfărâmicios. Poftă bună!
Și iată o altă opțiune similară, încercați să o faceți, urmăriți instrucțiunile video:
Fursecurile cu unt sunt sfărâmicioase și atât de fragede
Dacă nu vă place margarina, folosiți unt. Fursecurile vor deveni nu numai sfărâmicioase, ci și mai fragede. În plus, probabil că va fi mai ușor să obțineți acest ingredient - mulți oameni îl vor găsi în frigider chiar acum.
Lista ingredientelor:
- 2 căni de făină;
- 1 ou;
- Un praf de sifon;
- 6 art. l. zahăr;
- 120 g unt;
- 1 gram coaja de portocala.
Secvență:
Se toarnă zahărul într-un bol și se adaugă un ou. Bateți ușor ingredientele cu un tel.
Pune bucăți de unt aici. Pentru a fi mai ușor de tăiat, vă recomand să-l scoateți din frigider înainte de gătit.
Frământați cât mai bine untul cu o furculiță obișnuită.
Pregătiți coaja separat. Avem nevoie de ea într-o formă zdrobită, așa că o mărunțim până la starea de firimituri.
Se toarnă coaja în făina cernută împreună cu sifonul.
Adăugând treptat făina în amestecul lichid, frământați-l cu o furculiță până se obține un bulgăre de aluat suficient de dens.
Ca aceasta.
Întindem aluatul într-un strat șităiați fursecurile de forma dorită.
Așezați figurile pe o foaie de copt acoperită cu un covor de silicon sau hârtie de copt. Coaceți-le timp de 10-15 minute la 180 de grade.
Gata Poți aduce bunătăți la masă!
O rețetă rapidă de fursecuri cu stafide (o modalitate rapidă de a mulțumi familia și oaspeții)
O altă opțiune excelentă pentru un deliciu apetisant. Începem să ne îndepărtăm puțin câte puțin de descrierea clasică. Și pentru început, să adăugăm stafide!
Ingrediente necesare:
- făină - 2,5 căni;
- 2 oua;
- 110 grame de zahăr;
- unt - 100 g;
- Stafide (fructe confiate, ciocolată sau altă umplutură) — ? ochelari;
- sifon -? h. l.;
- 0,5 linguriță. sare;
- Suc de lămâie - 3 linguri. L.;
- Zahăr pudră – dacă doriți să decorați prăjiturile.
Secvență:
Luăm toate ingredientele uscate de pe lista noastră și le amestecăm. În acest caz, este zahăr cu sare, precum și făină și sifon.
Când este amestecat, turnați untul topit în același recipient. Apoi, adaugă ouăle crude și toarnă peste tot suc de lămâie.
Suntem puțin deranjanți. Turnați stafidele într-un castron.
Framantam ingredientele cu mainile pana se transforma intr-un aluat moale si moderat elastic.
Rămâne doar să o întindeți într-un strat de 1 cm grosime și să decupați cercuri de fursecuri.
Un astfel de tratament se prepară la cuptor la 160-180 de grade pentru aproximativ 15-20 de minute. După aceea, poate fi servit la masă.
Să aveți o petrecere de ceai plăcută!
Fursecuri cu gem și pesmet
Puteți experimenta nu numai cu umpluturi, ci și cu designul. Prietenilor tăi și celor dragi cu siguranță le vor plăcea aceste prăjituri cu firimituri.
Desertul de casă nu este în niciun caz inferior în frumusețe pentru a păstra delicatese, ci în gustle depaseste de cateva ori!
Ingrediente:
- 180 g de unt sau margarină;
- 0,5 linguriță. bicarbonat de sodiu;
- 2 oua;
- Dulceata - 450 ml;
- Un praf de vanilină;
- 200 g zahăr;
- Aproximativ 4 căni de făină;
- O lingurita de otet de mere.
Secvență:
Scoatem untul (sau margarina) din frigiderul lor și îl tăiem în bucăți mici. Acum trebuie să le înmoaie. Pentru aceasta este potrivită o baie de apă sau un cuptor cu microunde.
Apoi adăugați vanilia și zahărul.
Și bateți toate ingredientele cu un mixer până la o masă omogenă.
În acest proces, introducem ouă de pui...
... și sifon stins cu oțet.
Continuăm să batem până când masa devine asemănătoare ca consistență cu smântâna.
După aceea, puteți adăuga treptat făină. Se amestecă cu același mixer.
Rezultatul va fi un aluat lipicios. Scoateți-l de pe paletele mixerului și rulați-l într-un bulgăre cu mâinile, așezând-o pe o suprafață înfăinată.
Împărțim volumul rezultat al testului în două părți. Pune o bucată de aluat în compartimentul frigider, iar cealaltă la congelator timp de 10 minute.
Scoatem prima parte si, dupa ce o presaram cu faina, o asezam pe o tava de copt.
Întindeți-l într-un strat subțire.
În acest proces, vă puteți ajuta cu mâinile.
Întindeți-l cu un strat gros de dulceață. Este de dorit ca acesta să fie gros. Cremoasa este perfecta. Puteți folosi și dulceață de coacăze negre. Nu acoperiți marginile aluatului cu umplutura.
Scoatem si aluatul care era in congelator si il frecam direct pe greutatea de peste foaie.
Încingem cuptorul la 189 de grade și trimitem tortul la el pentru 15 minute.
Asta e tot. Tot ce rămâne este să-l tăiați în figuri diferite și să-l serviți la masă.Poftă bună!
O rețetă clasică de prăjituri pe margarină printr-o mașină de tocat carne
Daca vrei sa decorezi fursecurile intr-un mod original, fara a petrece timp suplimentar cu ele, te sfatuiesc sa citesti cu atentie urmatoarele instructiuni. Nu vom tăia sau sculpta figurile cu mâinile, ci pur și simplu le vom realiza cu ajutorul unei mașini de tocat carne. La fel de? Vezi mai departe.
Ingrediente:
- 250 g margarină;
- 3 căni de făină;
- 1 cană de zahăr;
- 3 oua;
- 0,5 linguriță. sifon (stins cu otet).
Secvență:
Puneți margarina într-un bol și tăiați-o în bucăți. Bateți ouăle și zahărul separat, apoi adăugați bicarbonatul de sodiu. Combinați amestecul cu margarina. Bate a doua oară.
Adăugați făină în porții. Frământați un aluat gros. Ar trebui să nu fie lipicios - în caz contrar, adăugați mai multă făină.
Pregătiți o foaie de copt și încălziți cuptorul la 200 de grade. Rupeți o bucată din aluat și treceți-o printr-o mașină de tocat carne. Restul se poate păstra deocamdată la frigider.
Tăiați fiecare 5-7 cm de aluat rulat cu un cuțit. Așezați bucățile pe o tavă de copt. Ar trebui să iasă așa.
Coaceți fursecurile timp de 35-40 de minute. După aceea, începem următorul lot. Poftă bună!
Cum să faci fursecuri din forme fără ouă (cea mai ușoară rețetă)
Vrei să te răsfeți cu ceva gustos chiar și în timpul postului, nu-i așa? Am găsit special pentru tine o versiune de prăjituri scurte slabe. O astfel de delicatesă nu numai că se prepară rapid, dar nici nu zăbovește pe părțile laterale. Iar aroma minunată de scorțișoară îl va înnebuni pe oricare dintre invitații tăi.
Ingrediente:
- 200 g de făină;
- 70 g amidon;
- 2 art. l. zahăr (pentru umplutură);
- 2-3 st. l. zahăr (pentru aluat);
- 0,5-1 linguriță. scorţişoară;
- 70 ml ulei vegetal;
- 100 ml apă;
- 1 orăl. praf de copt;
- Putina sare.
Secvență:
Combinați făina, amidonul și praful de copt. Adăugați zahăr și sare la ele.
Turnați ulei și apă în amestecul rezultat.
Bătaie Dacă aluatul se dovedește a fi foarte slab, adăugați apă.
Se amestecă zahărul și scorțișoara separat - aceasta este viitoarea stropire.
Întindeți aluatul într-un strat de 0,5-1 cm grosime. Tăiați în bucăți și stropiți cu scorțișoară și zahăr.
Coacem semifabricatele la 180-200 de grade. O tinem la cuptor 15 sau 20 de minute pentru a obtine o varianta mai moale sau, respectiv, mai crocanta.
Poftă bună!
Fursecuri sfărâmicioase cu brânză
Ei bine, ultima opțiune de tratament pentru azi. Să pregătim prăjituri delicate cu umplutură de brânză. Atat gustoase cat si utile! Personal, cu siguranță nu aș putea rezista unor astfel de delicatese.
Ingrediente pentru aluat:
- 360 g de făină;
- 80 g zahăr;
- 1 lingura praf de copt;
- 200 g de unt sau margarină.
Pentru umplutură:
- 300 g brânză de vaci;
- 1 ou;
- 1-2 banane;
- 100 g zahăr (obișnuit sau vanilat).
Secvență:
Puneti margarina si faina intr-un bol. Adăugați zahărul și praful de copt. Tăiați ingredientele cu un cuțit.
După aceea, le macinăm manual până la starea de firimituri.
Ingredientele pentru umplutura le amestecam separat si o transformam intr-o masa omogena folosind un blender.
Ungeți forma cu legume sau unt. Să vărsăm asupra ei? Test Ne nivelăm.
Intindem umplutura deasupra.
Și pe el - cercuri de banane. De asemenea, într-un strat uniform.
Presaram toate firimiturile ramase. Nu trebuie să-l iei cu mâinile.
Coaceți fursecurile timp de 40 de minute la 190-200 de grade.
Gatatăiați aluatul în bucăți și serviți la masă.
Asta e tot. Încântă-i pe cei dragi cu preparate delicioase și, bineînțeles, nu uita de tine! Va doresc pofta placuta si succes culinar! Veți găsi mai multe lucruri interesante în articolele mele.