Pollacul este un pește marin din familia codului nobil. Până în anii 70, nu a fost folosit în mod activ pentru alimente în Rusia. Era considerată hrană pentru pisici și oameni cu venituri mici. Ulterior, când i-a fost descoperită valoarea nutritivă, a devenit obligatorie în meniul dietei
Carnea de pollock nu este inferioară peștelui roșu în ceea ce privește vitaminele. Și prezența iodului și a proteinelor o depășește chiar pe cea a altor pești
Este recomandat copiilor, femeilor însărcinate și vârstnicilor. Consumând 100 de grame pe zi din această carne bogată și sănătoasă, obțineți norma zilnică de iod
În gătit, există multe rețete pentru a găti acest pește la cuptor. Vă ofer cele mai utile și gustoase dintre ele.
Pollock, înăbușit cu morcovi și ceapă - o rețetă la cuptor cu smântână
Pollacul nu are un miros pronunțat de pește, așa că se potrivește cu aproape orice mâncare. Înăbușit cu legume și smântână, acest pește este fraged și suculent
Ingrediente:
- Morcov - 150 g
- Ceapa - 100 g
- Smântână - 200 g
- Pește (polka) - 500 g
Preparare:
Tăiați pollockul în porții, piper și sare
Pregătiți sosul pentru copt. Adăugați sare, piper, 100 ml apă la smântână, amestecați
Pune peste pește ceapa tăiată în inele
Morcovi rasi
Se toarnă sosul
Se da la cuptor pentru 35 de minute la o temperatura de 180 de grade. Felul de mâncare, bogat în vitamine și fără colesterol, este gata de mâncat.
O rețetă pentru a găti pollock foarte gustos la cuptor cu legume
Cele mai gustoase și mai bune feluri de mâncare la cuptor sunt cel mai adesea preparate sub o crustă de brânză. Astăzi pollock este un candidat la acest titlu
Ingrediente:
- Ou de masă - 2bucată
- roșii - 400 g
- Ceapa - 180 g
- Pollack - 1400 g
- Brânză - 120 g
- Lapte - 230 ml
- Ulei vegetal - 60 g
- Verdeturi - 50 g
Preparare:
Se amestecă umplutura - lapte și ou, se adaugă sare și piper
Într-o formă adâncă, unsă cu ulei, punem ceapa, tăiată rondele
Apoi, pește
Tăiați roșiile în cercuri și așezați-le deasupra pollock
Se toarnă amestecul de ouă și lapte
Se presară cu brânză rasă
Coacem in cuptorul incalzit la 180° pentru 40 de minute
Tăiați vasul finit ca pe o plăcintă și întindeți-l pe farfurii. Se ornează cu mărar verde.
Cum să gătești delicios pollock la cuptor în folie
Mâncărurile preparate în folie nu pot fi prăjite, ceea ce înseamnă că sunt mai sănătoase. Mirosul delicat al acestui pește este amestecat cu grijă cu aroma legumelor, fixându-și în același timp gustul caracteristic în spatele fiecărui ingredient. Această rețetă se prepară în porții, concepută pentru 4 persoane
Ingrediente:
- Ceapa rosie - 50 g
- ardei bulgaresc - 30 g
- roșii - 130 g
- Morcov - 80 g
- Pollack - 400 g
- Brânză - 80 g
- Condimente - 2 g
Preparare:
Puneți cercuri de morcovi și câteva bucăți de piper pe folia pregătită
Punem jumătate din carcasă
Tăiați roșiile și ceapa în rondele deasupra
Sare, piper, hamei suneli, stropiți cu brânză rasă
Înfășurați strâns
Se aseaza pe o tava de copt, se coace 40 de minute la o temperatura de 190 de grade
Peștele finit nu se scoate din folie, se servește într-o farfurie, ușor deschisă. Pollacul este preparat cu legume în suc propriu, ceea ce îi conferă o notă aparte.
O rețetă dietetică pentru a găti pollock la cuptor
Și ce aromă de preparat din ansambluardei gras, morcovi si peste. Dovleceii se potrivesc foarte bine. Stropiți această capodopera cu lămâie și scufundați-vă într-un ocean unic de arome
Ingrediente:
- Pollack - 900 g
- Legume - 500 g
- Verdeturi - 50 g
- Suc de lămâie - 5 g
Preparare:
Compoziția nu descrie în detaliu ce legume să folosești, așa că poți decide singur ce îți place mai mult. Recomand cele patru clasice - ceapa, rosiile, morcovii, ardeiul gras. Tocate, în mod arbitrar, legumele sunt asezonate cu sare, piper, suc de lămâie. Adăugați verdeață
Se pune amestecul de legume într-o formă
Adăugați fileul condimentat la legume
Acoperiți cu folie, coaceți la cuptor pentru 35 de minute. Temperatura de coacere este de 195 de grade
Asezati legumele incomparabile cu pestele pe o farfurie si serviti fierbinti. La o temperatură de 50 de grade legumele își arată gustul maxim.
Cum să coaceți delicios pollock în cuptor sub marinată
Mâncarea este pregătită în trei etape. Separat, peștele este marinat și prăjit, iar abia după aceea este combinat și trimis la cuptor. Orice pește va merge, principala cerință este cât mai puține oase
Ingrediente:
- Ceapa - 200 g
- Morcov - 350 g
- Pastă de tomate - 70 g
- zahăr - 1 linguriță.
- Sare, piper - după gust
- Frunza de dafin - 1 buc.
- Oțet - 1 lingură. l.
- Pollack - 800 g
Preparare:
Taiati pestele in portii si paine-l in faina sarata. Se prăjește într-o tigaie, se pune într-o formă
Se caleste ceapa tocata cu morcovi
Adăugați pasta, zahăr, sare, piper, oțet
Se amestecă, se toarnă un pahar cu apă, se fierbe timp de 15 minute
Puneți marinada terminată pe pește
Coaceți 20 de minute la 190°
Servim pollock copt rece, prinDupă 6 ore, vasul se răcește și este gata de mâncat
Cea mai delicioasă și suculentă rețetă video de pollock copt la cuptor cu cartofi și ceapă
Toate aceste rețete se referă la alimente sănătoase. Fiecare legumă dezvăluie gustul pollockului într-un mod diferit. Gătește cu dragoste. Sanatate tie si celor dragi!