Nu știi ce să mulțumești sau să-ți surprinzi oaspeții? În acest caz, vă recomandăm să pregătiți salata de Revelion „Manuella”. Un preparat delicios cu o prezentare originală va deveni un adevărat favorit pe masa festivă. Nimeni nu va putea trece pe lângă un asemenea răsfăț.
Ingredientul principal al salatei de Revelion este avocado. Fructele exotice conferă salatei o picanterie deosebită, o face incredibil de gustoasă și apetisantă. În plus, avocado este un produs foarte util. Este bogat în vitamine, fibre, acid folic, vitaminele A, B1, B2, B3, B5, B6, B9, C, E, H și K și minerale - crom, cupru, zinc, magneziu, fier, calciu, seleniu si fosfor. Valoarea energetică a unui fruct exotic este de aproximativ 160 Kcal.
În momentul achiziției, vă recomandăm să acordați atenție avocado. Fructul copt are o coajă închisă la culoare și o pulpă uleioasă de o nuanță verzuie. La presarea fructelor, nu trebuie să existe urme puternice de mijloace speciale, care sunt adesea folosite pentru a păstra aspectul comercializabil.
A doua componentă la fel de importantă este somonul ușor sărat. Pentru gătit, vă recomandăm să folosiți acest pește special, deoarece se armonizează perfect cu celelalte componente ale salatei.
Ingrediente;
- avocado - 1 buc.;
- ouă - 4 buc.;
- brânză "Philadelphia" - 100 g;
- castravete proaspăt mare - 1 buc.;
- brânză de vaci procesată - 2 buc.;
- somon ușor sărat - 300 g;
- sare - la discreția dvs.
Pentru decor:
- somon ușor sărat - 70 g;
- lămâie - 1 cățel.
Noi ne pregatim:
In primul rand fierbem ouale. Când sunt gata, răciți-le și curățați-le de coajă. Separăm proteinele de gălbenușuri.
Luăm o farfurie și instalăm un inel de separare pe ea. Tăiați somonul ușor sărat în bucăți mici. ParteÎntindem primul strat de pește tocat. Deoarece somonul în sine este suculent, nu îl vom unge cu nimic.
Albușurile se dau pe răzătoare grosieră. Întindem ingredientul într-un al doilea strat. Puțină sare după gust și uns cu brânză „Philadelphia”.
Luați un avocado, curățați-l, îndepărtați sâmburele. Tăiați pulpa fructului în cuburi mici.
Întindeți avocado în al treilea strat. Acoperiți ingredientul cu brânză „Philadelphia” deasupra.
Se rade cașul topit pe o răzătoare grosieră și se întinde într-un al patrulea strat. Luam castraveti, ii curatam de coaja si ii taiem bucatele mici. Întindem legumele într-un al cincilea strat. Acoperim castraveții cu brânză „Philadelphia”.
Așezăm o parte din pește, distribuindu-l de-a lungul marginilor formei. Răziți gălbenușurile pe răzătoare fină, apoi acoperiți mijlocul salatei cu ele. Umplem golul dintre pește și gălbenușuri cu brânză „Philadelphia”.
Tăiați peștele în farfurii subțiri. Formăm trandafiri din ei, după care decoram salata cu flori de pește. La final adaugam o felie de lamaie. Trimitem salata la frigider pentru 1 ora. După o oră, scoatem vasul de Anul Nou, scoatem inelul detașabil și servim delicatesa la masă.
Link către rețeta video - https://www.youtube.com/watch?v=PQLp90ayhl0
Autor: Victoria Kravchenko.
Dragi cititori!Imaginile găsite pe Internet sunt publicate pe site-ul meu. Dacă sunteți titularul dreptului de conținut, scrieți-i administratorului (contacte în antetul site-ului), iar eu voi elimina fotografia sau voi lăsa un link către resursa dumneavoastră. Mulțumesc pentru înțelegere!