Pui în sos de ciupercieste o versiune originală a unui fel al doilea delicios, gustos și sănătos, care este pulpe de pui suculente înăbușite într-un sos delicat de cremă de roșii care conține felii aromate de ciuperci. Acest fel de mâncare atrage literalmente prin aspectul său atractiv, apetisant și cu siguranță va atrage pe toată lumea, deoarece puiul și ciupercile sunt o combinație absolut câștigătoare, care poate oferi o adevărată plăcere gastronomică, precum și sațietate timp de câteva ore și beneficii considerabile pentru organism. La urma urmei, atât puiul, cât și ciupercile conțin o cantitate mare de proteine, care este bine absorbită în intestine și mai târziu devine încorporată în mușchi și alte organe și țesuturi, în plus, pulpele de pui sunt o sursă de fier, iar ciupercile sunt bogate în vitamine. , minerale, acizi organici și fibre, ajustând procesele de digestie din organism.
Puiul în sos de ciuperci este la îndemâna oricui și este extrem de ușor de preparat, așa că vă sfătuiesc să adoptați această rețetă detaliată pas cu pas, pentru că vă va putea ajuta în aproape orice situație când doriți rapid și fără prea mult efortul de a pregăti un prânz delicios și sănătos Acest fel de mâncare nu conține ingrediente greu de găsit și este format doar din acele produse care pot fi cumpărate din cel mai apropiat magazin la un preț accesibil, așa că poate fi inclus în lista opțiunilor tale obișnuite, dar preferate pentru prânzurile în familie sau cine în fiecare zi. Carnea de pui fragedă și foarte suculentă, suplimentată cu sos aromat de ciuperci, se saturează perfect, fără greutate în stomac, îmbunătățește starea de bine și provoacă un val de vigoare și forță și, în plus, vei fi recunoscător pentru plăcerea pe care o simți în timp ce mănânci asta. fel de mâncare delicioasă pentru toți membrii familiei tale. Poftă bună!
Informatii utile
| Nivel de dificultate: | 3* | Dimensiunea portiei: | 210 g |
| Timp de gătit: | 1:00 | Conținutul caloric al unei porții: | 426 kcal |
| Numar de portii: | 12 | Prețul unei porții: | 35 de ruble |
Cum să gătești pui în sos de ciuperci - o rețetă simplă pentru un al doilea fel delicios de pulpe de pui cu ciuperci cu fotografii pas cu pas
INGREDIENTE:
- 1,5 - 2 kg pulpe de pui și/sau pulpe
- 500 g de ciuperci
- 2 cepe medii
- 4-5 catei de usturoi
- 3 art. l. smântână
- 3 art. l. sos de rosii sau ketchup
- 1/2 lingura. apa fierbinte
- 30 ml ulei vegetal
- sare, piper negru, condimente pentru pui
CUM SE PREGĂȚI:
1. Pentru a găti puiul în sos de ciuperci, trebuie mai întâi să pregătiți corect carnea. Pentru acest fel de mâncare, puteți lua un pui întreg, pulpe de pui și pulpe și pulpe deja prelucrate în orice combinație, cu toate acestea, puiul și pulpele vor trebui mai întâi tăiate în bucăți mici, iar pulpele și pulpele sunt imediat gata pentru continuare. manipulări. Pasărea trebuie spălată bine, uscată cu prosoape de hârtie și frecată cu sare și condimente pe toate părțile.
2. Încingeți puțin ulei vegetal într-o tigaie și prăjiți bucățile de pui la foc mare timp de 2-3 minute pe fiecare parte până se rumenesc. Dacă este multă carne, atunci va trebui să o prăjiți în porții, folosind cea mai mare tigaie. Deoarece pulpele de pui emit destul de multă grăsime atunci când sunt prăjite, nu este nevoie să adăugați mai mult ulei vegetal în tigaie.
Observație! Dacă faci o mică parte din acest fel de mâncare și tot puiul tău se potrivește într-o tigaie, atunci poți să faci fără ceaun și să-l gătești în continuare în același fel de mâncare, dar în acest caz va trebui să folosești o altă tigaie pentru prăjit. ciupercile și ceapa.
4. În timp ce puiul este gata, curățați și tocați mărunt ceapa. 5. Spălați bine ciupercile și tăiați-le în farfurii de grosime medie. Puteți folosi și ciuperci stridii sau chiar ciuperci de pădure, dacă le aveți la dispoziție.
6. În tigaia în care a fiert puiul, prăjiți mai întâi ceapa la foc mediu timp de 5-7 minute. Dacă este necesar, puteți adăuga puțin ulei în tigaie. 7. Apoi puneți ciupercile și fierbeți-le, amestecând din când în când, timp de aproximativ 10-12 minute, până când lichidul eliberat din ele fierbe, iar feliile de ciuperci sunt acoperite cu o crustă roșie apetisantă. Adăugați sare și piper la friptura terminată de ciuperci și ceapă. 8. Se pune ciupercile cu ceapa si usturoiul trecut prin presa in ceaunul cu puiul, se amesteca totul si se fierbe sub capac la foc mic inca 5 minute. Puiul foarte gustos, suculent și hrănitor cu sos de ciuperci este gata! Îl puteți servi cu absolut orice garnitură, asigurați-vă că îl turnați cu sos aromat și bogat. Pofta buna!