Acesta este un fel de mâncare simplu de vară care poate fi pregătit pentru cină. Dacă cineva din familie nu mănâncă carne, o parte din umplutură poate fi făcută slabă. De exemplu, puteți renunța cu totul la carnea de porc sau puteți folosi ciuperci tocate mărunt în loc de carne
Absența brânzei tari face și acest fel de mâncare accesibil. Dar puteți adăuga acest ingredient în starea de spirit când coaceți: sau stropiți dovleceii cu brânză rasă (la începutul coacerii pentru a obține o crustă roșie, sau cu 5-10 minute înainte de sfârșit, pentru ca brânza să se topească puțin și seducător acoperă fiecare barcă). Sau puneți pur și simplu bucăți de brânză feliată deasupra umpluturii. Pentru iubitorii de crusta de brânză „amănunțită”, este indicat să luați bucăți mai groase, iar dacă sunt felii cumpărate din magazin, așezați-le în 2 bucăți.
Datorită combinației reușite de carne și cereale din rețetă, astfel de dovlecei nu necesită o garnitură. Deși o salată ușoară cu siguranță nu le va strica.
Barci de dovlecei umplute la cuptor cu carne si orez
Ingrediente:
- 2 dovlecei tineri (este important ca pielea lor sa fie moale)
- 100 g de orez (de preferință la abur)
- 200 g carne de porc (tocata sau tocata fin)
- 2 becuri mici
- 2 morcovi
- ardei dulce mare sau mai mulți mici
- câteva linguri de ulei vegetal
- ? O lingurita de sare
- 100 ml apă
- o lingură de smântână (opțional)
Preparare:
Tăiați fiecare dovlecel în 2 jumătăți - bărci. Cu ajutorul unei linguri (cuțit, curățător de legume), îndepărtați centrul cu semințele. Puteți să-l aruncați sau să îl puneți într-o tavă și să îl ascundeți în frigider - este potrivit pentru gătit tocană, sot, clătite neindulcite. Pereții bărcilor pot fi lăsați groși sau subțiri - totul depinde de dragostea ta pentru dovlecel, precum și de timpul liber (mai subțirevor fi dovlecei, cu atât se vor coace mai repede)
Ceapa, morcovii si ardeiul tocat marunt se calesc intr-o tigaie timp de 10 minute.Se mai pot adauga usturoi tocat marunt, o rosie (rasa, fara coaja), niste mazare verde proaspata (desi se potriveste si conserva)
Adăugați în tigaie carnea tocată sau carnea de porc tocată mărunt. Trebuie să gătiți umplutura încă 5 minute, până când carnea tocată devine albă (nu trebuie să rămână cocoloașe mari)
Amestecam umplutura cu orezul care a fost fiert pana este pe jumatate fiert. O sarem
Iar dacă cineva din gospodărie nu mănâncă carne, pregătim umplutura astfel: legume preparate + orez
Pornim fiecare barca
Se toarnă puțină apă în formă. Pentru gust, este mai bine să-l amestecați cu o cantitate mică de smântână (în loc de ea, puteți folosi smântână, în cazuri extreme, maioneză)
Coaceți dovlecelul umplut la cuptor pentru 20 până la 45 de minute. Temperatura este de la 200 la 220 de grade. În acest fel de mâncare, principalul lucru este că carnea este complet coptă (iar carnea tocată, prăjită într-o tigaie, trebuie doar să se gătească puțin în cuptor). Dovlecelul poate fi fie moale, fie ușor crocant atunci când este servit
O transportă gata făcută înseamnă 1 porție per porție.
Apropo! Dacă o jumătate de dovlecel (chiar și unul tânăr) pare prea mult pentru familia ta, dovlecelul poate fi copt sub formă de mici „butoaie”. De asemenea, trebuie să îndepărtați mijlocul din ele (nu până la capăt, astfel încât fundul să rămână în butoaie), apoi să le umpleți cu carnea tocată descrisă și să coaceți. Rezultatul este un preparat ușor de legume, ideal pentru o cină târzie.
Reteta video de dovlecel copt la cuptor, umplut cu carne si orez
Rețetele pentru a găti astfel de dovlecei sunt foarte simple. Felul de mâncare este foarte gustos. Încearcă să gătești, nu te înșeli în așteptările tale. Poftă bună! Până la data viitoare!