Îi felicit pe toți!
Mannik este cel mai simplu tort si preferatul multor gospodine, deoarece prepararea lui necesita un minim de timp, iar rezultatul este intotdeauna uluitor. Daca ai musafiri neasteptati, sau ai ramas fara dulciuri pentru ceai, o astfel de prajitura dulce va salva intotdeauna situatia.
Desigur, puteți coace un munte de chifle sau alte dulciuri, precum și să pregătiți garnituri calde și va fi o adevărată vacanță. Cu siguranță nimeni nu este împotriva unor astfel de adunări distractive și gustoase, nu?
Tu și cu mine am gătit tortul mannik cu lapte data anterioară și apoi a avut și un gust grozav. Vă propun acum să îl înlocuiți cu chefir și va deveni destul de umed în interior, dar în același timp sfărâmicios, ca pe șuruburi. Va fi dens și va crește bine. Pentru aceasta, desigur, trebuie să urmați toate recomandările și proporțiile de ingrediente.
Ei bine, astăzi puteți coace multe tipuri de prăjituri cu gris. Vă sugerez să începem cunoașterea noastră cu o rețetă tradițională.
Mannik foarte gustos pe chefir la cuptor - o rețetă pentru o plăcintă cu aer
Există o regulă care trebuie respectată atunci când pregătiți orice pâine - turnați gris cu chefir și lăsați amestecul să stea timp de 1 oră.
La acest tip de coacere nu se adaugă făină sau se adaugă puțin, deoarece grisul își joacă aici rolul.
Este de dorit să luați chefir mai gros, astfel încât tortul va fi și mai gustos.
Vom avea nevoie de:
- gris - 250 g;
- zahăr - 250 g;
- chefir - 250 ml;
- făină - 120 g;
- unt - 100 g;
- ouă - 1 buc.;
- fructe uscate, fructe confiate, stafide - după gust;
- sifon - 0,5 linguriță
- oţet.
Etape:
Luăm un recipient adânc, turnăm chefir în el, adăugăm bicarbonat de sodiu șise toarnă gris. Se amestecă și se lasă 1 oră.
În timp ce crupele se umflă, începem să pregătim următoarea parte din aluat. În primul rând, ar trebui să înmoaie untul (poți să-l faci la cuptorul cu microunde sau să-l scoți din frigider în prealabil). Se amestecă apoi cu zahărul și se bate oul. Se amestecă totul pentru a obține o masă omogenă.
Luați chefir și gris și combinați-le cu a doua parte de aluat. Apoi adaugam in aluat faina cernuta si amestecam totul bine.
Aluatul este gata, puteți adăuga fructe uscate, stafide sau fructe confiate după gust, după ce le-ați înmuiat în apă clocotită timp de 30 de minute.
Luăm o formă de copt, o ungem cu ulei și turnăm aluatul în ea. Se da la cuptorul preincalzit la 180 de grade pentru 1 ora. Verificați pregătirea cu o scobitoare.
Inainte de servire, puteti presara deasupra zahar pudra, decora cu fructe sau glazura de ciocolata.
Mannik luxuriant și sfărâmicios într-un aragaz lent (fără făină)
După cum am menționat mai devreme, această prăjitură este adesea pregătită fără făină. Vă ofer atenției doar o astfel de rețetă, dar o vom găti nu într-un cuptor obișnuit, ci într-o noutate care este disponibilă în aproape fiecare casă astăzi - un aragaz lent. În acest caz, nu trebuie să vă faceți griji că prăjitura se poate arde sau, dimpotrivă, să fie crudă în interior. Este suficient să alegeți programul potrivit și momeala se va dovedi a fi perfectă.
Vom avea nevoie de:
- gris - 200 g;
- zahăr - 200 g;
- chefir - 250 ml;
- ou - 3 bucăți;
- praf de copt - 1 linguriță;
- unt (pentru unge vasul).
Etape:
Luăm un castron adânc, amestecăm în el chefirul cu gris și îl lăsăm să se umfle timp de 60 de minute.
Bateți ouăle cu zahărul folosind un mixer timp de 1-3 minute,pana se obtine spuma.
Se toarnă amestecul de gris-chefir în ouăle bătute și zahărul și se adaugă praful de copt.
Se unge cu unt vasul multicooker si se toarna in el aluatul rezultat. Setăm modul de coacere pentru 1 oră. După oprire, deschideți capacul multicookerului și lăsați plăcinta să se răcească timp de 20 de minute. Se poate servi cu fructe, stropite in prealabil cu sirop de zahar sau glazura de ciocolata.
Cum să gătești mannik cu gem pe chefir acasă
Ce are toată lumea acasă? Așa este - gem. De ce sa nu incerci sa adaugi o nota fructata acestui tort simplu si in acelasi timp foarte gustos. Dulceata va da lui Mannik un gust de caramel si o usoara vascozitate. Cerința principală este ca acesta să fie subțire, astfel încât aluatul să nu se dovedească a fi foarte gros. Orice dulceață este combinată cu o astfel de capodopera culinară, așa că uitați-vă la preferințele dvs. de gust aici.
Vom avea nevoie de:
- gris - 0,5 cani;
- ou - 1 buc.;
- chefir - 0,5 căni;
- gem de pere - 0,5 cani;
- făină - 0,5 căni;
- praf de copt - 2 lingurițe.
- unt - 50 r.
Etape:
Pentru început, ar trebui să amestecați chefir cu gris și lăsați amestecul să stea aproximativ o oră.
În timp ce grisul se înmoaie, pregătiți a doua parte de aluat. Bateți un ou cu dulceața într-un recipient adânc cu un tel.
Se adauga apoi faina, praful de copt si untul pretopit. Amesteca totul bine.
Luăm gris cu chefir și îl combinăm cu amestecul rezultat.
Pregătim o formă de copt, o acoperim cu pergament, care poate fi uns ușor cu ulei vegetal. Ne turnam aluatul si il decoram cu dulceata de fructe. Punem forma la cuptorul incalzit la 200 de grade pentru 60 de minute.
Se decorează cu zahăr pudră sau se serveștedoar. Poftă bună!
Video despre cum se face plăcintă cu gris cu brânză
Mannikul de brânză este ceea ce este, ei bine, foarte gustos, moale pe o parte și sfărâmicios pe de altă parte și foarte atractiv ca aspect. Oaspeții tăi și tu vei fi pur și simplu fermecați de astfel de delicatese. Coaceți pentru sănătate, iar acest videoclip de pe YouTube vă va ajuta în acest sens. Rețineți că este și cu fructe de pădure.
Mannik pe chefir cu mac dupa reteta clasica
Mannik este o patiserie universală, este combinată cu un număr foarte mare de ingrediente diferite. Vreau să vă ofer o variantă interesantă în combinație cu semințele de mac. Uimit?
Plăcinta este pregătită după această rețetă, se dovedește întotdeauna luxuriantă și incredibil de gustoasă.
Important! Cand scoti prajitura din cuptor, acopera-l cu un prosop si lasa prajitura sa stea 30-50 de minute, asa ca va deveni si mai frageda si se va topi in gura.
Vom avea nevoie de:
- gris - 1 cană;
- chefir - 1 cană;
- făină de grâu - 1 cană;
- unt sau margarină - 50 g;
- praf de copt - 1 linguriță sau? lingurita bicarbonat de sodiu stins cu oțet;
- seminte de mac - 2 linguri. L.;
Etape:
În primul rând, luăm o cană de chefir, o turnăm în orice recipient adânc. Se adauga apoi o cana de gris si se lasa 50-60 de minute.
După o oră, adăugați zahăr, praf de copt și ouă la masa de gris și de lapte acru.
Acum turnați acolo semințe de mac.
Apoi ar trebui să topești untul sau margarina, poți face acest lucru într-o baie de apă sau într-un cuptor cu microunde. Apoi se adauga in aluat.
Luam faina, o cernem si o adaugam la amestecul finit.
Se amestecă totul bine. După aceea, luăm o formă, o ungem cu ulei de floarea soarelui și turnăm aluatul în ea.
Cuptorul trebuie preîncălzit la 190grade Pune forma inauntru, coace 40-50 de minute.
Zebra din cacao si gris la cuptor
Cu toții suntem familiarizați cu modul tradițional de a coace o plăcintă numită „Zebră”. Are un aspect în dungi, ceea ce îi dă numele. Vă propun o variantă a acestei plăcinte, dar cu adaos de gris. Așa că iese pufoasă și foarte gustoasă.
Vom avea nevoie de:
- gris - 250 g;
- zahăr - 250 g;
- chefir - 250 ml;
- ouă - 3 bucăți;
- pudră de cacao - 2 linguri. L.;
- făină - 3 linguri. L.;
- praf de copt - 2 lingurițe.
Etape:
Turnați zahăr într-un bol, adăugați ouă acolo, amestecați totul bine și este mai bine să-l bateți chiar cu un mixer până când se formează spumă.
Adaugam praful de copt si faina in amestecul nostru. Amestecă totul astfel încât să nu fie cocoloașe.
Amestecam mai intai grisul cu un produs de lapte acru si il lasam sa stea 1 ora sa se inmoaie. Acum îl adăugăm la testul nostru.
Acum ar trebui să împărțiți aluatul în două părți, adăugați cacao la una dintre ele.
Punem cuptorul la încălzit la 170-180 de grade. Luam o forma, o ungem cu ulei si incepem sa punem aluatul in ea unul cate unul. Mai întâi, două linguri de lumină, apoi deasupra două linguri de întuneric și tot așa până la final. După aceea, puteți face o poză pe tort cu o scobitoare.
Se da la cuptor pentru 40 de minute. După gătire, cât prajitura este încă fierbinte, puteți turna 1 sau 2 căni de lapte direct în el, astfel încât va deveni mai fraged și mai moale.
Tort cu griș cu dovleac
Ei bine, acum noutatea de anul acesta, doar imaginați-vă ce se va întâmpla acum. La urma urmei, mannik cu dovleac se va dovedi a fi excelent ca gust și luminos ca aspect. Este un miracol că vrei să mănânci fără să te oprești, pur și simplute vei linge degetele dintr-un astfel de desert! Încearcă-l și împărtășește-ți impresiile.
Și, apropo, această capodopera este preparată fără unt, ouă și făină. Clasă!
Asta e tot, gătește mannik, încearcă diferite rețete și scrie-ți recenziile și dorințele. Distribuiți nota pe rețelele sociale. Toate cele bune și pozitive. La revedere.