Pizza delicioasă provine nu numai din aluatul din cuptor. Există o modalitate mai simplă și mai rapidă, când această capodopera culinară este pregătită în câteva minute dintr-o pâine obișnuită într-o tigaie. Va fi o opțiune excelentă pentru micul dejun sau o gustare.
Pizza de casă într-o tigaie
O astfel de pizza poate fi preparată în 10-15 minute fără prea multe probleme.
Ingrediente
Această rețetă include următoarele ingrediente:
- o pâine;
- 100 g cârnați semi-afumat (fierți, cârnați);
- 1 buc. ardei gras;
- 100 g brânză tare;
- 1 buc. ceapă;
- 3 buc. ouă de pui;
- o rosie;
- 3 art. l. ketchup;
- 3 art. l. smântână;
- 40 g de unt.
Puteți schimba ingredientele după preferințe: lăsați ceva afară sau înlocuiți-l cu alt produs. Trebuie doar să rețineți că nu vă puteți lipsi de trei componente principale - pâine, cârnați și brânză în prepararea pizza.
Cum să gătească
Pentru început, este necesar să se efectueze proceduri pregătitoare:
- ceapa trebuie curățată, spălată, tocată cu un cuțit;
- se fierb două ouă tari în apă cu sare (se scoate mai ușor coaja), se răcește, se curată, se toacă mărunt;
- se spala ardeiul dulce si rosiile, se scot semintele de pe ardei, tulpina, se taie legumele in bucatele mici;
- mărunțiți mărunt cârnații;
- treci brânza printr-o răzătoare grosieră;
- spargeți oul crud rămas într-un castron, adăugați smântână și bateți amestecul, apoi puneți-l în umplutura pregătită.
Adăugați sare și piper la masa rezultată, dacă este necesar, amestecați până la omogenizare. Va fi o umplutură groasă.
În continuare, pizza se prepară în pași:
- Tăiați pâinea în felii de 1 până la 2 cm grosime sau luați-o deja gata(pâine feliată.
- Se unge fiecare bucata cu un strat subtire de unt usor topit.
- Puneți feliile de pâine în tigaie cu partea de ulei în jos.
- Întindeți ketchup pe partea superioară a pâinii.
- Pune câte o lingură de umplutură pe fiecare felie.
- Pune tigaia pe aragaz, făcând un foc slab.
- Închideți-l cu un capac și gătiți vasul timp de 7-10 minute.
Pizza de pâine este gata.
Pizza italiană de casă
Un astfel de fel de mâncare picant nu necesită cheltuieli mari și va aminti de patria sa - Italia.
Ingrediente
Gustul unui adevărat fel de mâncare mediteranean va fi asigurat de un set de următoarele produse:
- pâine italiană (la frusta, la pagnotta, il filone);
- 1 cutie de rosii afumate;
- 1 pachet de brânză mozzarella clasică italiană;
- 350 g brânză tare;
- 200 g cârnați afumati;
- 12-15 măsline;
- condimente (ierburi italiene) - după gust;
- 60 g unt;
- ulei de masline.
Cum să gătească
Prepararea umpluturii:
- scoateți roșiile din cutie, ștergeți-le cu un prosop de hârtie, tăiați-le;
- împărțiți mozzarella în bucăți separate cu mâinile;
- tăiați cârnații subțiri și fin;
- brânza trebuie rasă pe răzătoarea grosieră;
- îndepărtați sâmburele din măsline și împărțiți-le în părți.
Procesul pas cu pas de preparare a unui fel de mâncare arată astfel:
- Tăiați pâinea în felii de aproximativ 1,5 cm grosime.
- Prăjiți feliile de pâine pe o parte în unt la foc mic.
- Întoarceți bucățile de pâine și adăugați mai mult unt (dacă este necesar). Aplicați ulei de măsline (3-4 picături) pe fiecare felie.
- Puneți umplutura pregătită pe pâine în următoarea ordine:
- bucăți de cârnați;
- mozzarella;
- roșii afumate;
- ierburi italiene;
- măsline;
- o felie de brânză tare rasă.
Tava este acoperită cu un capac. Cand branza de la suprafata pizza este complet topita, este gata.
Conform rețetelor de mai sus, este ușor și rapid să gătești pizza într-o tigaie acasă. Se obțin sandvișuri unice apetisante și gustoase.