Dragii mei cititori, dacă vreți să gătiți ceva original, consistent și gustos, atunci acest articol vă va ajuta! Lasagna este un fel de mâncare universal minunat, nu numai că arată apetisant pe masă, dar este și ușor de făcut. Chiar și un novice se poate descurca cu ușurință cu pregătirea lui.
Acesta este unul dintre cele mai cunoscute preparate italiene. Se compune din straturi de aluat special preparate. Umplută cu carne tocată preparată separat. Cu toate acestea, fructele de pădure, fructele, fructele de mare și alte alimente pot fi folosite pentru acest rol. Aici, cine are o fantezie.
Vreau să vă împărtășesc rețete pentru opțiuni nu tocmai tradiționale pentru a găti acest fel de mâncare. In toate retetele de mai jos, ciupercile, si anume champignon, sunt produsul principal din umplutura. Da, da, exact ciuperci. Ele dau o anumită eleganță și atractivitate preparatului. Făcându-l și mai gustos și mai aromat!
Când pregătiți o astfel de capodopera pentru cină, merită să luați în considerare câteva sfaturi.
Asigurați-vă că încercați acest fel de mâncare cu ciuperci. Gustul său nu este mai rău decât cel al cărnii tocate. Degustătorii tăi vor aprecia foarte mult delicatețea creată. Dispoziție bună tuturor și poftă bună!
Meniul
- Lasagna slabă cu ciuperci
- Lasagna de legume cu ciuperci
- Lasagna cu ciuperci cu spanac
- Lasagna cu ciuperci cu mozzarella
- Video - o rețetă de lasagna cu file de pui și ciuperci
Lasagna slabă cu ciuperci
Opțiunea prezentată îi va surprinde pe mulți cu aspectul său interesant și gustul neobișnuit. Un astfel de fel de mâncare este perfect pentru a mânca chiar și în timpul postului. Principalul lucru este să ai o dispoziție grozavă!
Lista de produse:
- Foi de lasagna - 4 buc
- Ceapa - 1 buc
- Ciuperci - 250 de grame
- ardei bulgaresc - 1 buc
- Ulei vegetal - 1 lingura. l.
- Măsline - 50 gr.
- Roșii în suc propriu în bucăți - 100 de mililitri
- Ierburi de Provence - 1 linguriță.
- Ketchup - 2 linguri. l.
- Sare, piper negru măcinat - după gust
Procedură:
1. Turnați o cantitate mică de apă în tigaie. Se sare si se pune pe foc. Se aduce la fierbere. Fierbeți foile de lasagna timp de trei până la patru minute. Nu ar trebui să ajungă la pregătirea deplină.
2. Scurgeți apa, aruncați frunzele fierte într-o strecurătoare. Pentru a scurge excesul de lichid. Întinde-le pe un prosop uscat de bucătărie, astfel încât să nu se lipească între ele.
3. Tăiați o ciupercă în felii. Amânați până la finalizarea imaginii vasului. Tăiați ceapa și alte ciuperci în cuburi. Prăjiți-le până se înmoaie într-o tigaie cu adăugarea unei cantități mici de ulei. Se prajesc la foc mediu aproximativ 10 minute, periodicagitând
4. Tăiați ardeii gras în cuburi, măslinele în cercuri. Transferați aceste produse pe ciuperci.
5. Adăugați bucăți de roșii. Se adauga sare si piper dupa gust. Puneți cantitatea potrivită de ierburi provensale. Fierbeți roșiile până se înmoaie. Acest proces va dura aproximativ cincisprezece minute.
6. Așezați foaia de lasagna pe o masă de tăiat. Întindeți pe ea umplutura suculentă într-un strat uniform.
7. Rulați banda cu umplutură în rulouri. Urmați acești pași cu următoarele foi și umplutura rămasă.
8. Se toarnă foarte puțină apă, aproximativ 50 de mililitri, pe fundul vasului de copt. Este necesar ca foile de lasagna insuficient fierte să ajungă la starea deplină.
9. Pune rulourile în formă. Întindeți ketchup deasupra fiecăruia. Pune pe ea ciuperca tocata. Coaceți la o temperatură de 180 de grade timp de cincisprezece minute. La sfârșitul timpului, se scoate folia, se pune forma pe foc până se formează deasupra o crustă aurie ușor și crocantă.
Un preparat minunat este gata! Bun venit la masa!
Pofta buna si o zi insorita!
Lasagna de legume cu ciuperci
Este minunat și hrănitor. Un astfel de fel de mâncare este potrivit și pentru cei care își monitorizează cu atenție silueta. Grăbește-te și încearcă!
Lista de produse:
- Foi de lasagna - 4 buc.
- ardei bulgaresc - 1 buc.
- Ceapa - 1 buc.
- Măsline verzi - 5 - 6 buc
- Champignons — 3 — 4 buc.
- Pastă de roșii - 3 linguri. l.
- Busuioc - 10 ani
- Ketchup - 1 lingura. l.
- Ulei de măsline - 1 lingură. l.
- Sare, piper negru măcinat - după gust
Procedură:
Pentru a face bila de lasagna mai atractivă, este mai bine să folosiți forme porționate pentru coacere.
1. Ceapa cucurata si spala ciupercile. Tăiați o ciupercă în felii. Lasă pentru decor pentru viitor. Tăiați ciupercile și ceapa rămase în cuburi.
2. Curățați ardeiul de praf și murdărie. Îndepărtați semințele și tulpinile. Tăiați în cuburi mari. Împărțiți fiecare măsline în mai multe inele în direcția transversală.
3. Turnați ulei de măsline în tigaie, ascuțiți-l. Prăjiți produsele tocate pregătite la foc iute timp de 7-8 minute. La sfârșitul prăjirii, puneți cantitatea necesară de pastă de roșii, sare și piper negru măcinat. Continuați să prăjiți umplutura la foc mic timp de aproximativ zece minute.
4. Fierbe foile de lasagna in apa putin cu sare. Unge fundul formei cu ulei. Scoateți frunzele din lichid. Răspândiți-le pe toată foaie.
5. Împărțiți întreaga friptură în trei părți, dintre care una este distribuită uniform pe o foaie.
6. Acoperiți-l deasupra cu încă două foi. Celelalte două părți ale masei prăjite trebuie distribuite și așezate în același mod. Adică alternând cu foi de lasagna. Întindeți bine ketchup-ul deasupra. Spălați busuiocul, tocați-l, puneți-l pe ketchup.
7. Apoi, așezați frumos șampioanele lăsate anterior, tăiate în farfurii. Încinge cuptorul la 170 de grade, pune vasul în el timp de 10 minute.
Dacă doriți să obțineți un strat superior crocant, atunci ar trebui să coaceți timp de 3-5 minute mai mult decât timpul de mai sus.
Serviți lasagna de legume finită imediat la masă, împărțind-o în porții. Dacă este necesar, decorează cu verdeață! Gătește cu dragoste, mănâncă mâncare delicioasă cu mare plăcere!
Pofta buna tuturor!
Lasagna cu ciuperci cu spanac
Lasagna cu o aromă delicată de ciuperci va uimi pe toată lumea! Spanacul adaugă ceva picant. Trebuie să încercați acest fel de mâncare!
Lista de produse:
- Spanac - 150 g
- Ciuperci - 200 r.
- Ceapa - 1 buc.
- Usturoi - 2-3 catei
- Verdeață uscată - 1 linguriță
- Nucșoară - 1 praf
- Crema - 100 mililitri
- Brânză - 100 gr
- Sos de rosii - 100 gr
- Foi de lasagna - 7 - 8 buc
- Sare, piper - 1 praf fiecare
- Unt și ulei vegetal - 1 linguriță
Procedură:
1. Măcinați ceapa și usturoiul. Pune pe foc o tigaie cu legume si unt. Incalzeste bine. Prăjiți mai întâi ceapa, apoi usturoiul după un minut. Se prăjește până se fierbe la foc mediu.
2. Tăiați ciupercile în farfurii longitudinale, transferați-le într-o tigaie.
Dacă ciupercile sunt prea uscate, turnați apă peste ele.
3. Se prăjește până se înmoaie la foc mic, amestecând din când în când.
4. Se toaca marunt spanacul, se adauga la ciuperci, se amesteca.
Spanacul poate fi folosit proaspăt sau congelat.
5. Prăjiți amestecul pentru câteva minute până când se înmoaie.
6. Pentru a face umplutura mai suculenta, adaugati smantana, puneti ierburi proaspete sau uscate tocate, nucsoara, piper si sare. Amestecați bine produsele în tigaie. După câteva minute, scoateți umplutura terminată de pe foc.
7. În timp ce pregătiți umplutura, trebuie să fierbeți mai întâi frunzele de lasagna.
8. Aplicați sos de roșii pe fundul formei.
Dacă un astfel de sos nu este disponibil în momentul gătirii, acesta poate fi înlocuit cu roșii de casă sau piure de roșii.
9. Apoi puneți două foi de lasagna. Întindeți pe ele o parte din umplutura de ciuperci.
10. Răziți brânza pe răzătoare fină, presărați umplutura peste ea. Repetați alternanța straturilor descrise mai sus până la sfârșitul produselor necesare.
11. Acoperiți generos cu roșii deasuprasos Se presara cu un strat subtire uniform de branza rasa fin.
12. Încinge cuptorul la 180 de grade. Puneți forma în ea timp de 20-25 de minute.
Poftă bună! Trăiește fericit și bine!
Lasagna cu ciuperci cu mozzarella
Absolut tuturor le va plăcea această lasagna! Este destul de simplu de preparat. Rezultatul este grozav! Încearcă-l și vei vedea, această delicatesă va intra în lista ta de preparate preferate.
Noi vom avea nevoie:
- Foi pentru lasagna 6 buc
- Mozzarella - 300 g
- Ceapa - 1 buc
- Piper negru măcinat - după gust
- Sarat la gust
- Ulei vegetal - 2 linguri. l
- Ciuperci - 500 de grame
- Făină - 1 lingură. l
- Lapte - 1,5 căni
- Unt - 1 lingura. l
- Sarat la gust
- Piper negru măcinat - după gust
- Nucsoara - dupa gust
Procedură:
1. Îndepărtați toate impuritățile din ciuperci. Dacă este necesar, se spală, se taie în bucăți mari. Tăiați ceapa pregătită. Se toarnă ulei în tigaie, se încălzește. Puneți ceapa și ciupercile în ulei încins, prăjiți totul până se fierbe. Se adauga sare si piper dupa gust.
2. Topiți untul, adăugați făină la el. Se prăjește puțin amestecul la foc mic. Nu uitați să amestecați constant.
3. Se toarnă treptat laptele în jet subțire, în porții mici.
Asigurați-vă că amestecați constant sosul, astfel încât să nu se formeze cocoloașe în el.
4. Cand sosul se ingroasa se adauga sare si piper. Turnați o cantitate mică de nucșoară în el.
5. Fierbeți foile de lasagna în apă cu sare. Din momentul in care apa fierbe, fierbeti trei minute. Apoi scoateți-le din apă, lăsați-le să se usuce puțin.
6. Acoperiți cu generozitate fundul unei tigaie adânci cu sosbechamel Pune două foi de lasagna deasupra. Apoi, întindeți jumătate din ciupercile pregătite anterior într-un strat subțire.
7. Se rade mozzarella pe răzătoarea grosieră, se presară cu ciuperci. Acoperiți cu o cantitate uniformă de sos. Acoperiți umplutura cu frunze fierte. Pune încă o dată umplutura de ciuperci pe bază. Închideți literele rămase. Se presară generos cu brânză rasă, se unge cu sos bechamel.
8. Trimiteți la cuptorul încălzit. Coaceți timp de patruzeci de minute la 180 de grade până se formează o crustă frumoasă și apetisantă.
Răciți puțin lasagna finită și o puteți servi.
Bucurați-vă de gust și poftă bună!
Video - o rețetă de lasagna cu file de pui și ciuperci
Puiul merge bine cu produse precum ciupercile. Aproape tuturor le place această combinație de produse! Cred că nu faci excepție. Pregătește-te cât mai curând posibil. Aici vei vedea, o să-ți placă foarte mult un preparat surprinzător de gustos, cu o aromă magică de ciuperci și pui!
Și acum e rândul tău. E timpul să mergi în bucătărie și să începi să pregătești o cină atât de cochetă. Vom mulțumi oamenilor din jurul nostru. Acum veți avea cu siguranță o capodopera culinară. Vei face totul cu brio, felul tău de mâncare va avea o aromă uimitoare și un gust grozav. Gătește cu dorință și bucurie! Delectează-te pe tine și familia ta cu mâncare delicioasă!