Curcanul este considerat unul dintre cele mai utile și dietetice produse din carne, așa că experții recomandă să îl introduceți mai des în dieta dvs. zilnică, cu toate acestea, în copilăria mea, o astfel de carne nu se găsea nicăieri, așa că acum curcanul este atât de popular și de solicitat, Trebuie să gătesc și să gust din el noi feluri de mâncare interesante. Cu toate acestea, în majoritatea cazurilor, acest lucru are ca rezultat experimente foarte reușite, deoarece curcanul are carne destul de fragedă și un gust neutru plăcut, care se îmbină cu multe alte tipuri de mâncare, ceea ce înseamnă că puteți pregăti o mulțime de preparate delicioase și diverse din aceasta. Mai mult decât atât, unele dintre aceste garnituri calde sunt potrivite nu doar pentru mesele de zi cu zi în familie, ci sunt destul de potrivite chiar și pentru ocazii speciale precum sărbători sau primirea oaspeților, cum ar fi un curcan fript copios la oale sau rulourile apetisante de file de curcan cu umplutură. Și astăzi vreau să vă împărtășesc una dintre ultimele mele descoperiri de succes în acest domeniu și să pregătesc o rulada de curcan foarte gustoasă și originală cu o surpriză.
Rulada de curcan coaptă în cuptor conform acestei rețete se prepară destul de simplu și la prima vedere poate părea obișnuită și chiar puțin simplă, totuși, atunci când tăiați acest fel de mâncare în fața oaspeților surprinși, se dovedește brusc că sub carnea exterioară coajă ascunde un conținut foarte bogat și apetisant. Ca umplutură pentru acest rulou, ouă de pui fierte întregi, precum și ceapă rumenă prăjită și diverse verdețuri picante și, ca urmare, rulada arată extrem de elegantă și festivă atunci când este tăiată, iar gustul său este capabil să-i ispitească chiar și pe cei care erau sceptici. la început. Deoarece acest fel de mâncare este copt în cuptor, conține doar o cantitate mică de ulei și un set complet de substanțe utile pentru sănătate, poatesa fie considerat dietetic si, din acest motiv, perfect potrivit pentru alimentatia corespunzatoare a intregii familii, inclusiv a adultilor in varsta si a copiilor mici. Te sfătuiesc să încerci neapărat să gătești un rulou de curcan cu ou după această rețetă simplă pentru a-ți surprinde plăcut pe cei dragi și pe oaspeți, după care este foarte probabil să vrei să gătești mai des acest minunat preparat, care îmbină cu succes la prețuri accesibile. produse, proprietăți utile și un gust bogat minunat!
Informatii utile
| Nivel de dificultate: | 3* | Dimensiunea portiei: | 125 g |
| Timp de gătit: | 2 ore | Conținutul caloric al unei porții: | 251 kcal |
| Numar de portii: | 10 | Prețul unei porții: | 31 de ruble |
Cum să gătești un rulou de curcan cu un ou la cuptor - o rețetă pentru un rulou de curcan la cuptor cu fotografii pas cu pas
INGREDIENTE:
- 850 g curcan tocat
- 5 ouă mici
- 2 cepe mari
- 80 g ceapă verde
- 30 g patrunjel
- 3 art. l. ulei vegetal
- 30 g de unt
- sare, un amestec de ardei
METODA DE GĂTIRE:
1. Pentru a pregăti un rulou de curcan tocat, copt cu ou la cuptor, ceapa trebuie curățată și tăiată în sferturi subțiri.
2. Se încălzesc 2 linguri. l. de ulei vegetal si o bucata de smantana se pune ceapa si se caleste la foc mediu cca 13-15 minute pana devine auriu si o aroma placuta vegetala.
Consiliu! Pe langa curcanul tocat, o rulada de carne delicioasa dupa aceasta reteta poate fi preparata din aproape orice alt tip de carne. Prefer să fac acest fel de mâncare din curcan, deoarece se dovedește a fi deosebit de fraged și, în plus, dietetic, totuși, dacă vă place un gust de carne mai bogat, este mai bine să folosiți amestec de carne de vită și porc.
6. Distribuiți uniform ceapa verde preparată din carnea tocată.
7. Se pune apoi ceapa prajita. 8. După aceea, stropiți totul cu pătrunjel. 9. Așezați ouăle fierte într-un lanț în mijlocul viitoarei rulada și sărați ușor toate ingredientele adăugate. 10. Acum trebuie să rulați cu mare atenție rulada de curcan chiar împreună cu folia pe care se află. În același timp, nu este necesar să încercați să-l răsuciți de multe ori, deoarece cu o astfel de cantitate de umplutură nu se poate face, este suficient doar să conectați strâns capetele opuse ale cărnii tocate și să dați produsului creat o formă rotunjită. formă. Apoi rulada trebuie înfășurată suplimentar pe toate părțile cu o a doua bucată de folie și lăsată să se întindă pe foaia de copt cu cusătura în jos. Coaceți rulada de curcan într-un cuptor încălzit la 200°C timp de 1,5 ore, apoi desfaceți cu grijă folia și tăiați rulada în porții groase înainte de servire. Rulada de curcan la cuptor cunu este prea dificil să gătești cu un ou, dar se dovedește a fi neobișnuit de gustos și apetisant. Familia și oaspeții dumneavoastră vor fi plăcut surprinși să găsească ouă fierte întregi și umplutură de ceapă suculentă sub coaja de carne. Acest fel de mâncare este bun pentru diversificarea meniului în zilele lucrătoare și, bineînțeles, ca deliciu cu carne caldă pentru masa de sărbători, așa că asigurați-vă că încercați să faceți o rulada din carne tocată de curcan, care va rămâne cu siguranță amintită mult timp și va provoca o adevărată senzație!