Cele mai bune rețete de salate în tartele

Taletele sunt decorate cu umplutură. Aceasta nu este o salată obișnuită. Ar trebui să fie suculent și sățios. Umplutura combină componente cu culori strălucitoare și arome neobișnuite. Există multe rețete de tarte. Alegeți în funcție de oportunități și obiective.

Reteta cu peste rosu

Salata de peșteîn tartele are un gust non-trivial. Există mai multe variante ale rețetei. Veți petrece 20-30 de minute din timpul personal pentru oricare dintre ele. Pentru versiunea de bază pentru 10 coșuri de nisip, aveți nevoie de:

• brânză procesată cu gust cremos - 100 g;
• somon ușor sărat - 100 g;
• 1 castravete proaspăt;
• mărar - mai multe crenguțe;
• maioneză - la discreția dvs.

Cum să gătești salată cu somon:

Scoateți brânza din frigider. Se lasa sa se inmoaie la temperatura camerei.

Împărțiți fileul de pește în bucăți mici, ca în fotografie.

Tăiați castraveții spălați în cuburi mici. Lăsați o mică parte din mijloc pentru a decora salata.

Într-o farfurie convenabilă, zdrobiți brânza cu mărar tocat mărunt. În această etapă, se introduce maioneza, dacă este planificată. Lăsați puțin mărar pentru a decora salata finală.

Pune o bucată de pește roșu în partea de jos a fiecărui coș. Se toarnă și se nivelează cu grijă castravetele feliat în jurul lui. Întindeți deasupra amestecul de brânză-mărar.

Pune o altă bucată de pește în centrul stratului alb. În jurul ei poate fi plasată o floare din petale verzi din cercuri subțiri de castraveți. Crengute mici de marar vor completa salata intr-o tarta.

O altă versiune a rețetei este cu brânză de vaci. Este moale și vâscos, așa că metoda de gătit nu presupune stratificarea, ci amestecarea completă a ingredientelor. Brânza procesată va fi înlocuită cu 70 g de brânză de vaci. Mai ai nevoie de 1 ou fiert pentru salata.

Ordinpregatire:

Tăiați peștele și castraveții în cuburi mici. Treceți oul prin răzătoare.

Amestecați aceste componente împreună cu brânză. Dacă salata este lejeră și uscată, adăugați maioneză.

Umpleți și serviți.

Consiliu. În această varietate de salată în tartele, nu este necesar să folosiți somon. Orice parte de pește roșu care poate fi filet este potrivită.

Reteta cu creveti si caviar

Fructele de mare din salată oferă tartele picante. Un astfel de fel de mâncare este un aperitiv prestigios și respectabil la un bufet sau sărbătoare. Pentru a umple 10 saci de nisip, aveți nevoie de cel puțin 250 g de creveți. Cele proaspete sunt pur și simplu curățate. Cele congelate se pun mai întâi în apă clocotită cu sare timp de cel mult 2 minute. (mare regal sau tigru - timp de 3 minute), apoi lăsați pentru alte manipulări. Alte produse pentru salata:

• caviar roșu - 100 g;
• ouă - 4 buc.;
• orice brânză tare - 150 g;
• jumătate de ardei galben bulgaresc;
• usturoi - 1 catel;
• sare, maioneză, mărar - după gust.

Consiliu. Un semn al calității creveților congelați este culoarea uniformă și coaja netedă. Coada ar trebui să fie întoarsă spre interior. Dacă nu este cazul, captura a stat mult timp înainte de a îngheța.

Metoda de gătit pas cu pas:

Se fierb ouăle tare. Racor si curat.

Încălziți creveții dacă este necesar. Scoateți capul și coaja.

Tăiați ouăle în cuburi mici. Puneți într-un castron. Întindeți creveții. Răziți brânza deasupra.

Se curata si se toaca ardeiul. Se toarnă și el într-un castron comun.

Se adauga sare, se condimenteaza cu maioneza si pasta de usturoi. Amestecați bine conținutul.

Fiecare tartă va potrivi 2-3 linguri de umplutură. Deasupra se întinde câteva ouă.

Consiliu. Această salată în tartele se potrivește bine cu vinul alb demidulce.

Retete cu ficat de cod, carne de crab si pui

Ficatul de codeste un produs util și delicat. Încearcă o salată cu acest ingredient. Ingrediente pentru 10 portii:

• ficat de pește conservat - 180 g;
• castraveți proaspeți - 2 buc. mărime medie;
• ouă - 2 buc.;
• brânză procesată - 100 g;
• maioneză - 100 g;
• ceapa verde - 4 pene.

AVERTIZARE! Ficatul are gust sărat. Prin urmare, nu există sare în această versiune a salatei.

Metoda de gatire:

Se fierb, se racesc si se toaca ouale. Tăiați castraveții în cuburi îngrijite.

Răziți brânza de la frigider în așchii fine.

Scurgeți uleiul din cutii. Se zdrobește conținutul uscat cu o furculiță. Se amestecă cu brânză, ouă și castraveți.

Se condimentează cu maioneză și se amestecă. Umplutura trebuie să fie moderat groasă.

Pune salata în tartele. Se orneaza cu ceapa tocata.

Cu o tehnologie similară se prepară un aperitiv cu salată din carne de crab(bețișoare). Componenta principală merge bine cu castraveții murați. Pentru 10 portii ai nevoie de:

• batoane dezghețate - 100 g;
• aceeași cantitate de brânză tare de orice fel;
• ou de pui fiert - 2 buc.;
• 1 castravete cu conținut scăzut de sare;
• maioneză - 2 linguri. L.;
• condimente, verdeață - după gustul tău.

Secvența lucrărilor:

Acoperiți ouăle și bețișoarele. Faceți același lucru cu un castravete. Stoarceți sucul.

Toacă și aproape tot mararul. Răziți mărunt brânza.

Amesteca totul. Umpleți coșurile. Decorați fiecare cu o crenguță mică de mărar.

AVERTIZARE! Salata este foarte suculenta. Tartelele se consumă imediat după gătire, altfel produsele din aluat vor deveni umede. Prin urmare, gospodinele le umplu imediat înainte de servire.

În aceeași rețetă, în loc de componenta de crab, puteți trimite file de puifiert. Este necesar doar un ou la 100 g de produs. Dar această gustare este diversificată prin conserva de ananas (70 g) și nuci tocate (20 g). Condimentam salata cu maioneza si umplem cu ea vasul de nisip.

Aproape oricare dintre rețete nu este dogmatică. Încearcă, fantezează, surprinde oaspeții și pe cei dragi.

Și ce fel de salate faci?

Umpluturi pentru tartele: video