Îți place pizza de casă? De exemplu, imi place foarte mult, am gatit mult in ultima vreme. Am incercat recent o reteta excelenta cu castraveti murati, mi-a placut foarte mult. Ce de spus. Nu numai că mi-a plăcut, după câteva minute nu a mai rămas nici o firimitură de la coacere.

Gătesc un aluat foarte simplu pe drojdie uscată, și folosesc umplutura obișnuită: brânză și cârnați, dar astăzi am adăugat castraveți, cât de gustos este, dacă cineva se îndoiește dacă merită sau nu gătit, atunci pot spune că este nu merită să te gândești. Gatiti, merita.

Produsele de patiserie parfumate atrag toți membrii familiei la bucătărie. Gustul și aspectul sunt excelente. Am sărat doar castraveții la rece, au ieșit ca niște căzi. Am făcut o dimensiune mică, este foarte convenabil să se taie în cercuri.

muraturi

Astăzi voi dezvălui toate secretele gătitului și vă voi împărtăși rețeta mea preferată și rapidă de aluat. Sunt sigur că după ce ai încercat o dată acest fel de mâncare, îl vei găti constant până te vei sătura de el.

Pizza cu cârnați, murături și brânză

Ideea de a găti produse de patiserie vine mereu pe neașteptate și, de regulă, folosim produsele pe care le avem la frigider, standard (cârnati și brânză). Puteti adauga orice va place: porumb, masline, ananas, rosii, astazi am muraturi.

Îți voi deschide apetitul. Uită-te la pizza delicioasă pe care am primit-o. Îmi place aluatul subțire, multă umplutură și dublul cantității de brânză. Și dacă presărați ierburi deasupra, va fi și mai gustos.

retete

Produse pentru pizza:

  • 150-200 de grame de cârnați
  • 2-3 buc. castravete murat
  • 100-150 de grame de brânză tare
  • 2-3 st. linguri de sos de pizza
  • verdeata dupa dorinta

Produse pentru aluat:

  • 100 ml. apa calda
  • 1 lingurita uscatadrojdie
  • 1 lingurita de zahar
  • 0,5 linguriță de sare
  • 2 art. linguri de ulei
  • aproximativ 1,5 căni de făină de 250 de grame

Pentru început, pregătim aluatul, iar între timp, în timp ce aluatul „crește”, puteți începe să pregătiți produse suplimentare.

Aluatul este foarte ușor de preparat, trebuie să amestecăm 100 de grame de apă caldă cu zahăr, drojdie uscată, sare și ulei vegetal, adăugăm făina cernută.

Framant aluatul chiar in castron, il framant cu mainile, avem nevoie sa ramana in urma mainilor. A ieșit o minge de aluat. Îl acopăr cu un prosop și îl pun într-un loc cald timp de 15 minute. Pentru a se potrivi mai repede, după 12-13 minute, toarn apă caldă în tigaie, apoi pun un vas în ea.

Este mai bine să cerneți făina pentru aluatul de drojdie o dată sau de două ori, așa că o vom satura cu oxigen, aluatul va fi luxuriant și aerisit.

Aluatul rapid este gata în 15 minute, trebuie „stabilit” și din el puteți face pizza. După cum puteți vedea, oricine îl poate găti, chiar și cel mai începător bucătar, și un novice în gătit, și ce să spun, chiar și un adolescent.

Pregătim umplutura, pentru asta folosesc salam, puteți lua găluște. Tăiați în cuburi sau fâșii. Iau brânză tare, rusească, o dau pe răzătoarea mare. Puteți lua în plus brânză mozzarella. Am luat castraveți de dimensiuni mici, i-am tăiat în cercuri de jumătate de centimetru.

Am pregatit si ketchup de casa, puteti lua din magazin, incerc sa pregatesc de casa, este natural si foarte gustos. Când toate produsele sunt pregătite, puteți trece la treabă. Te-ai asigurat că este ușor să le prepari și foarte rapid.

Diametrul pizza mea este de 25 cm. Trebuie să întindem aluatul cu diametrul necesar, să facem părți mici, astfel încât sosul și brânza să nu intre în timpul coaceriiscurgeri Puteți întinde aluatul cu mâinile sau îl întindeți cu un sucitor.

Se unge cu sos de rosii. Dacă doriți, puteți lua maioneză, amestecați maioneza și ketchup și ungeți aluatul.

Nu stiu cum, mi se pare mult mai comod sa tai o bucata de pergament si sa o asezi pe o tava de copt decat sa speli tava. Faci cum vrei.

Întindeți uniform ketchup-ul pe toată suprafața aluatului. Eu nu folosesc maioneza. Așez bucăți de cârnați și castraveți murați. Vă voi oferi o descriere detaliată și fotografii pas cu pas.

Așa arată pizza. Dacă aveți castraveți mari în loc de mici, îi puteți tăia în pătrate. De exemplu, ca pentru salata Olivier.

Acum trebuie să acoperim totul cu brânză tare, așa cum puteți vedea în fotografie, am părți mici, datorită cărora nu cade nimic și nu se varsă.

Puteți tăia mozzarella și freca brânză tare sau puteți lua numai brânză tare. Alege branza care iti place cel mai mult, dar este important ca aceasta sa se topeasca, sa nu se lipeasca de crusta si sa se arda. Un produs din brânză arde de obicei.

Acum asez totul pe o tava de copt si o trimit la cuptorul preincalzit la coacere. Este mai bine să porniți cuptorul în avans, astfel încât să se încălzească, nu trebuie să puneți aluatul la cuptorul rece.

Coc 10-15 minute in cuptorul incalzit la 220 de grade. Se pregateste foarte repede, principalul este sa te asiguri ca pizza ta nu se arde, mai ales daca cuptorul este de model vechi.

Așa am devenit frumos. Aroma este pur și simplu un miracol, miroase a toată casa. Vă asigur că nu veți regreta dacă veți face acest patiserie.

Am tăiat aluatul și îl servesc la masă. Este mai gustoasa cand este fierbinte, cand se topeste branza, este extrem de gustoasa, dar nu este mai putin gustoasa cand este rece. Adevărul este că s-a epuizat imediat, tuturor le-a plăcut, iar copiii au comandat mai mult, după cum s-a doveditinsuficient

Aroma este de așa natură încât este imposibil să reziste. Și tu însuți ai văzut în fotografie cât de simplu este totul.

Încă câteva fotografii pentru tine, am plecat la o plimbare și am început să fac fotografii. Deasupra am presarat ierburi proaspete, patrunjel tocat foarte marunt, iar deasupra l-am decorat cu o fire de patrunjel. Puteți lua coriandru, busuioc, mărar.

Verdele oferă nu numai gust, ci și aromă. De asemenea, puteți stropi pizza cu condimente când așezați ingredientele, presărați condimentele deasupra și apoi brânza tare.

Îmi place să folosesc ierburi italiene sau provensale, puteți folosi orice alte condimente și ierburi uscate.

Aluatul nu este chiar foarte subtire, dar nici gros, imi place, crocant pe fund si moale in interior, bine copt, aluat foarte gustos, umplutura.

Cum să gătești pizza cu murături și ciuperci

Dacă vă plac ciupercile, puteți adăuga ciuperci prăjite sau murate, deși această variantă este fără cârnați. Am înlocuit-o cu pui, căci puiul merge bine cu ciuperci.

Ingrediente pentru prepararea aluatului de casă:

  • 2 lingurite de drojdie
  • 0,5 linguriță de zahăr
  • 2 linguri de lapte + 160 ml
  • 1 lingură de ulei vegetal
  • 0,5 căni de făină + 7 linguri. o lingură

Pentru umplutură, aveți nevoie de:

  • 1 file de pui (fiert sau copt)
  • 100 de grame de ciuperci champignon
  • 1-2 castraveți murați
  • condimente
  • aroma de ketchup
  • 150-200 de grame de brânză tare

Se toarnă drojdia într-un bol, se adaugă sare, zahăr, ulei vegetal, două linguri de lapte și se amestecă. Adaugam o jumatate de lingurita de faina, si amestecam totul bine din nou, punem totul deoparte.

Turnam laptele caldut intr-un bol, adaugam acum amestecul nostru pe care l-am pregatit mai devreme, turnam faina cernuta si framantam aluatul.În primul rând, frământăm cu o lingură într-un castron, apoi frământăm cu mâinile pe masă. Stropiți masa cu făină.

Se pune aluatul intr-un bol, se acopera cu un prosop si se lasa la dospit 1-1,5 ore. Între timp, să facem umplutura, să rupem puiul copt cu mâinile, să punem sare și piper, puteți adăuga usturoi, boia de ardei și condimente.

Tăiați ciupercile felii, turnați ulei vegetal în tigaie și prăjiți-le. Se prajesc pana sunt gata, pentru noi este important ca ciupercile sa fie prajite uniform si sa nu se ard.

Când aluatul crește, trebuie să fie „stabilit”, întins și așezat pe o tavă de copt unsă cu ulei vegetal. Ungeți aluatul cu ketchup, distribuiți convenabil cu o perie de silicon.

Puneți deasupra puiul, ciupercile și castraveții murați tăiați în cercuri. Aceasta este ceea ce primim.

Se presara branza rasa deasupra, se da la cuptor pentru 20 de minute, se coace la o temperatura de 200 de grade. Dacă doriți, puteți adăuga puțină brânză.

Când este fierbinte, stropiți pizza finită cu ierburi proaspete și serviți. Dacă nu există verdeață, atunci te poți descurca fără ea.

Pizza cu muraturi, carnati si rosii

Dacă doriți să vă răsfățați cu un gust interesant, încercați o combinație de roșii proaspete și castraveți murați, completate cu cârnați și brânză. Acest produs de patiserie este neobișnuit.

Ingrediente:

  • Aluat de pizza (puteți cumpăra gata făcut sau pregătiți una dintre rețetele din articol)
  • 1 rosie
  • 1-2 castraveți murați
  • 200 de grame de cârnați
  • 150 de grame de brânză tare
  • ketchup (sos), maioneza, condimente dupa gust

Nu vreau să descriu aluatul aici, puteți cumpăra aluat gata făcut, sau îl puteți face după prima sau a doua rețetă, care sunt enumerate mai sus.

Întindeți aluatul în funcție de nivelul foii de copt, ungeți cu ketchup.Întindem jumătăți de roșii cherry sau cercuri feliate de roșii roșii sau roz.

Taiem carnatii, il intindem pe aluat, puteti folosi uscati sau galuste, dupa bunul plac, care se afla la frigider, sau care va place mai mult.

Apoi întindem cercuri de murături tocate și stropim totul cu brânză tare. Se coace la cuptor pentru 15 minute la o temperatura de 200 de grade.

Acestea sunt retetele pe care le am pentru astazi, sper ca ti-au placut, si o vei alege singur pe cea care ti-a placut si ti-a placut mai mult. Gătiți, încercați, împărtășiți feedback în comentarii. Daca nu l-ati incercat, vi-l recomand cu drag! Pofta buna tuturor!